בריוש עם תפוחים מקורמלים בקינמון

בריוש עם תפוחים מקורמלים בקינמון

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: צָרְפָתִית

רכיבים
בצק:
קמח	220 גרם
מים	2 כפות. l.
סוכר	25 גרם
חמאה	90 גרם
מלח	קַמצוּץ
שמרים טריים	8 גרם
ביצים	3 יח '
מילוי:
רסק תפוחים	1/2 רחוב
תפוחים טריים	2 יח '
עוּגִיָה	8 יח '.
חמאה	1 כף. l.
קינמון	2 כפית
עלי כותרת של שקדים	קוֹמֶץ
חֶלמוֹן	מחשב אחד
סוכר חום	70 גרם
חלב	2 כפות. l.

שיטת בישול

• כמה זה נחמד כשהבית מריח מאפים ריחניים! עם הבריוש הזה תוכלו ליהנות מניחוחות שונים, ואז מטעם טעים בכל שלבי הכנתו.
• לבצק: מערבבים קמח מנופה, סוכר, מלח.
• לדלל שמרים במים חמים ולהוסיף לקמח.
• במהירות נמוכה של הקומביין, אנו מציגים ביצים אחת אחת.
• ואז מוסיפים חמאה מרוככת ולשים את הבצק.
• מפזרים מעט קמח על הבצק, מכניסים אותו לכלי, מכסים בנייר כסף ומניחים לעמוד במקום חמים במשך 2.5-3 שעות.
• יש לנו מספיק זמן להכין רסק תפוחים (לחמם מעט את התפוחים המרוסקים עם סוכר ולטחון) או להשתמש בתכשירים המוכנים, להכין פירורי עוגיות.
• תפוחים רזים, קלופים, בחמאה מומסת.
• מוסיפים קינמון, סוכר.
• מפזרים את תערובת התפוחים המוגמרים עם עוגיות מפוררות.
• הבצק רך מאוד, אז כשהנחתי אותו על שולחן מקומח, מתיחתי אותו מעט בכף ידי. מכיוון שהבצק רך העברתי אותו ישירות על נייר אפייה.
• מפוזרים בתערובת של סוכר וקינמון (שלב זה הוא לא חובה ואפשר לדלג עליו - קינמון עם סוכר כבר קיים בתפוחים).
• מעל שכבת תפוח עץ.
• לאחר מכן, מעל הפירה, שמים תפוחים עם קינמון ופירורים. ובעזרת מרית עוטפים את שולי הבצק במרכז.
• אנחנו צובטים במרכז.
• מכניסים את פרוסות התפוח, לוחצים אותן מעט ומשאירים אותן במקום חמים למשך שעה אחת, מתחת לסרט.
• בריוש לאחר הגהה.
• משמנים בחלמון מדולל במים או בחלב.
• מפזרים שקדים כתושים (כמו שלי), או עדיף עלי כותרת שקדים מוכנים.
• אנו אופים ב 180 * צ במשך 25-30 דקות. מצננים על הרשת ומסירים בזהירות את הנייר מתחת לבריוש.
• הניחו על השולחן את הבריוש המצונן והתחילו את מסיבת התה!
• בתיאבון!
• בריוש עדין וריחני במילוי תפוחים וטעם קינמון פשוט נמס בפה!

המנה מיועדת ל

4-5 מנות

זמן ההכנה:

3 שעות 20 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

[MariS]

MariS, מרישה .. להשתגע ..

[1. קריסטינה]

1. קריסטינה, כריסטין, אל ... תשתגע! אבל באופן כללי, תודה על מחמאה כזו !!! נסה את זה - זה כל כך טעים!

[מרינה]

מרינה, זה + 1000 מתכון בשבילי! ככל שאני אוהב תפוחים, כנראה שאף אחד לא אוהב אותם. ואופים ... ממממממממ !!!
בהחלט סימניה לסוף השבוע הבא. יש לי סרק אנטונובקה כל כך מפואר.

כמו שאני אוהב תפוחים, כנראה שאף אחד לא אוהב אותם.

אז אתה בהחלט צריך לאפות את זה! כאן תוכלו למצוא מחית תפוחים ותפוחי קרמל ...

בסוף השבוע הבא.

זה רק בשביל הבריוש של מסיבת התה המשפחתית של יום ראשון - רציתי לכתוב את זה במתכון ...

אנטונובקה המפוארת סרק.

כמה סרק? יש לי כאן כמעט את כל המתכונים עם אנטונובקה: מרשמלו, בלונדי, סופלה ופנקייק ... וזה לא כל הרשימה. אנטונובקה דחופה בפעולה!

ורק 2 כפות מים?

[מולקה]

מולקה, ממש צודק - 2 כפות. l. מים. בהתחשב בכמות הביצים, החמאה ומשקל הקמח, אפילו מתקבל בצק רך מאוד, ציינתי זאת במתכון.

מרינה, נראית כל כך מעוררת תיאבון. הפירור כה רך.

הפירור כה רך.

טניה, תודה! : חברים: כל כך עדינים - זה פשוט נמס בפה שלך!
בעצמו לא ציפה שהבריוש "יימס" בן רגע - אתה צריך שני תנורים בו זמנית. אני ממליץ, טאן!

[MariS]

MariS, מרינוצ'קה, ברוויסימו !!!

נטשה, תודה על המחמאה! זה תמיד נחמד! הבריוש מאוד עדין וטעים - אשמח אם המתכון שימושי עבורך.

הכנתי את זה היום. הבצק פשוט טעים. טעים מאוד, עדין מאוד ועשיר. מעניין איך הבצק מתנהג למחר. האם אפייה טובה לשימוש עתידי? יש לי קושי בניסיונות ליצור איכשהו לחמנייה עקומה .... הבצק רך כל כך.
תודה, אני אאף לא פעם

הבצק פשוט טעים. טעים מאוד, עדין מאוד ועשיר

כמה אני שמח שאהבתי את הבריוש! כן, הבצק הוא הכי רך וקשה מאוד איתו! אבל הכל הסתדר.
מרינה, הבריוש מתנהג טוב מאוד למחרת, אבל אז איך, אני לא יודע ... לא הצלחתי להציל אותו. אני חושב שלא יקרה לה כלום במשך כמה ימים.