עוגת שוקולד קצרה עם קרם קורד

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגת שוקולד קצרה עם קרם קורד

רכיבים

למבחן
חמאה 100 גרם
קמח חיטה 250 גרם.
חלב 50 מ"ל.
ביצה מחשב אחד.
סוכר 60 גרם.
גרידת לימון כפית אחת
ונילין קַמצוּץ
מלח קַמצוּץ
אבקת אפייה כפית אחת
אבקת קקאו 2-3 רח ' l.
לשמנת
גבינת קוטג '(לא גרגרית) 400 גרם.
חלב מרוכז 3-4 כפות. l.
חמאה 82% שומן 180 גרם
לכיסוי העוגה
שוקולד 50 גרם.

שיטת בישול

  • עוגת שוקולד קצרה עם קרם קורדמערבבים את החמאה המרוככת מראש עם סוכר, ביצים, חלב, וניל וגרידת לימון קצוצה.
  • עוגת שוקולד קצרה עם קרם קורדמוסיפים קמח, מלח ואבקת אפייה, ללוש בצק רך, אך לא דביק. אנו שולחים אותו למקרר, עטוף בניילון נצמד, למשך 10-12 שעות.
  • עוגת שוקולד קצרה עם קרם קורדאנו מוציאים את הבצק מהמקרר ומוסיפים אליו קקאו, אין צורך לערבב עד לקבלת צבע אחיד, רק כדי שלא תישאר אבקה יבשה
  • עוגת שוקולד קצרה עם קרם קורדמחלקים את הבצק לשלושה חלקים, מרדדים שלוש עוגות, דוקרים את העוגות במזלג
  • עוגת שוקולד קצרה עם קרם קורדאנו אופים את העוגות בתנור שחומם מראש ל -180 צלזיוס למשך 10-15 דקות עד שהן מבושלות, קרירות
  • עוגת שוקולד קצרה עם קרם קורדאנו לוקחים 2 חבילות של 200 גרם. גבינת קוטג 'לא חומצית בטמפרטורת החדר. אני מאוד אוהב את זה, כמו בתצלום
  • עוגת שוקולד קצרה עם קרם קורדמוסיפים לחלב חלב מרוכז וחמאה מרוככת, מקציפים. בתצלום נראים גרגרים קטנים של גבינת קוטג 'או חמאה, זה לא מפחיד, בעוגה המוגמרת הם לא נראים ולא מורגשים, מיהרתי מאוד ולא נתתי לאוכל להתחמם.
  • עוגת שוקולד קצרה עם קרם קורדחתוך את העוגות
  • עוגת שוקולד קצרה עם קרם קורדמשמנים באופן ליברלי את העוגות בשמנת, מניחים אותן אחת על השנייה, שמים מעל גם את הקרם. מניחים בצד 2 כפות בכוס. l. קרם.
  • עוגת שוקולד קצרה עם קרם קורדאנחנו משאירים את העוגה למשך שעה על השולחן, ואז מכניסים אותה למקרר כדי להכין את השמנת. יישר את הצדדים ואת החלק העליון של העוגה בסכין חמה
  • עוגת שוקולד קצרה עם קרם קורדטוחנים את שאריות העוגה עם מערוך לפירורים
  • עוגת שוקולד קצרה עם קרם קורדממיסים שוקולד באמבט מים
  • ANDעוגת שוקולד קצרה עם קרם קורדמפזרים פירורי דפנות העוגה
  • עוגת שוקולד קצרה עם קרם קורדהוסף את השמנת הנדחית לשוקולד, שנה עד לקבלת מרקם חלק
  • עוגת שוקולד קצרה עם קרם קורדמורחים את קרם השוקולד על גבי העוגה, מיישרים את פני השטח,
  • מפזרים קלות את הפירור שנותר
  • עוגת שוקולד קצרה עם קרם קורדאנו מעבירים את העוגה למקרר לשעתיים נוספות ותוכלו ליהנות ממנה. בתאבון!
  • היצירה הזו היא שעתיים לאחר הרכבת העוגה
  • עוגת שוקולד קצרה עם קרם קורד
  • זה אחרי לילה של עמידה במקרר.
  • עוגת שוקולד קצרה עם קרם קורד
  • עוגת שוקולד קצרה עם קרם קורד

המנה מיועדת ל

900 גרם.

זמן ההכנה:

שעתיים של זמן פעיל (סה"כ יום)

תוכנית בישול:

תנור

MariS
טינה, יש לך עוגה טעימה - אני אוהבת קרם קורד!
וי-טינה
מרינוצ'קה, תודה אני אוהבת גם קרם קורד העוגה איכשהו יצאה מאליה) היה בצק לחם במקרר - הם רצו להכין עוגיות עם הילד, אבל משהו שינה את דעתם. מלאי שבועי של גבינת קוטג 'במקרר, אנחנו מאוד אוהבים אותה, אנחנו כבר מזמן רוצים משהו גבינת קוטג' שוקולד, אז הגעתי עם עוגה כזו - אכלנו את המשפחה הקטנה שלנו פעמיים
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
נוער, !!!

וואליוש, אתה יכול להוסיף קקאו לבצק מיד?

או לא ?
וי-טינה
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, Innus, אני חושב שזה אפשרי (למעשה נשאר לי את הבצק מכמה עוגיות ואחרות תוכננו, אבל בני ואני רצינו עוגה), רק אז הצביעה תהיה אחידה))
אלנה_קמח
וי-טינה, נועראיזו עוגה! ריר ישר
וי-טינה
אלנה, תודה, עזור לעצמך
אנג-קיי
טינה, עוגה טעימה ותצלום הצליחו)
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: וי-טינה
רק אז הצבע יהיה אחיד))

זה לא ישפיע על הטעם, ובסדר ...

ואליושנקה, אי אפשר ללוש בצק כזה הרבה זמן, נכון?

מאפה של לישה קצרה לישה הוא התווית ... בערך כמו ...
וי-טינה
אנג'לה, תודה
ציטוט: קרוש
ואליושנקה, אתה לא יכול ללוש בצק כזה הרבה זמן, נכון?
מאפה של לישה ארוכה של לישה אינו מסומן ... בערך כמו
ובכן כן. עדיף לא ללוש הרבה זמן, אבל זה לא עובד לי במהירות, אוליאשה ואני לישה, בגלל זה לא התערבתי בקקאו לצבע אחיד, פשוט לא בגושים, הבצק היה צונן היטב אחרי לילה במקרר, לא הספיק להבין שהם מערבבים משהו

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם