קבבים במרינדת בצל-קפיר

קטגוריה: כלים בשריים
קבבים במרינדת בצל-קפיר

רכיבים

בשר חזיר 1 ק"ג
בצל בצל 220 גרם
קפיר 100 גרם
מלח 18 גרם
סוכר 25 גרם
תערובת של 5 פלפלים, טחונים טריים 3/4 כפית

שיטת בישול

  • קבבים במרינדת בצל-קפירמגרדים את הבצל.
  • קבבים במרינדת בצל-קפירסוחטים את המיץ (קיבלתי 110 גרם).
  • קבבים במרינדת בצל-קפירחותכים את החזיר (מבושל מהצוואר) לקוביות 3.5x3.5 ס"מ. מתבלים במלח ופלפל.
  • קבבים במרינדת בצל-קפירמוסיפים מיץ בצל, סוכר.
  • קבבים במרינדת בצל-קפירמוסיפים קפיר, מערבבים. השאירו למשך 45-60 דקות.
  • קבבים במרינדת בצל-קפירמניחים נתחי בשר על שיפודים (משרים מראש חתיכות עץ במים למשך 25-30 דקות).
  • מניחים על הרשת או על שולי הכלי כדי שהבשר לא ייגע בתחתית הכלי.
  • אופים בתנור שחומם מראש ל -220 צלזיוס למשך כ- 30 דקות.
  • קבבים במרינדת בצל-קפיר
  • בתיאבון, כולם!


ריטוסליה
אה, Manyunikאיזה קבבים מדהימים!
בשבילי בבקשה, גם הראשון וגם השני, ועוד יותר!
יוֹפִי!
מנצ'קה, תודה!
וי-טינה
מניה, קבבים כמו פחם מבושל תודה
MariS
ויש לי שיפוד אחד, פליז! מאוד מעורר תיאבון!
סונטורה
ריטוסיה, טינוצ'קה, מרישהתודה בנות.
ציטוט: ריטוסליה
בשבילי בבקשה, גם הראשון וגם השני, ועוד יותר!
ריטוס, קח את זה. אני אעשה את זה עכשיו.

ציטוט: וי-טינה
פחם מבושל
טינוצ'קה, החזיק אותו מתחת לגריל במשך 5-7 הדקות האחרונות. אין דרך אחרת בתנור הגז שלי להסמיק.

ציטוט: MariS
יש לי שיפוד אחד, פליז!
מריש, אין שאלה!
lettohka ttt
סונטורה, מנצ'קה, קבבונים מפציצים !!!
וי-טינה
ציטוט: סונדורה
אין דרך אחרת בתנור הגז שלי להסמיק.
יש לי גם גז כמו עם הסעה, אבל עדיין הכל יהפוך לאדום הרבה זמן אם הגריל לא מופעל
סונטורה
נטשה, תודה. הבשר מאוד רך ועסיסי.

טינוצ'קה, מה התנור שלך? אני חושב בשביל מה לשנות את ההתקנה שלי.
וי-טינה
מניה, יש לי זנוסי, גם מובנה, אני פשוט לא זוכר את הציפרקי באופן כל כך פשוט, זה כמו עם הסעה, אבל נראה לי שהוא לא מאורגן שם באופן כללי - תנור רגיל, אבל לא לומר שזה "אה" ישר כאשר אני אשתנה, אני גם אחפש משהו אחר
סונטורה
טינה, תעבור לחשמל?
וי-טינה
עדיין לא חשבתי על זה, יש לנו את זה רק ארבע שנים, אבל במקרה שלנו, החשמלית לא רווחית בכלל, יש לנו מגבלה לדירה של 150 קילוואט לחודש, ואז עד 300 קילוואט זה קצת יותר יקר, ואז - הרבה יותר יקר .. באופן כללי, עם השן המתוקה שלי נעוף לצינור
פניה
סונטורה, מניה, איזה קבבים טעימים !!! אני רק רוצה-רוצה! תודה, זכור בסימניות.
סונטורה
ציטוט: וי-טינה
באופן כללי, עם השן המתוקה שלי, נטוס לצינור
טינהבגלל זה אני מהסס גם לקנות תנור חשמלי.

פניה, טניה, תודה! אשמח אם תרצו.

Nasjka1990
ואם אתה משרה למשך הלילה? או שזה ארוך?
סונטורה
Nasjka1990, נסטיה, לא השארתי את זה ככה הרבה זמן, אבל אני חושב שזה לא יחמיר.
velli
ברגע שעמדתי שלושה ימים והטעם לא סבל, הוא אפילו נעשה טעים עוד יותר. עכשיו מרינדים במשך 1-2 ימים. מרינדים מיום שישי ומטגנים ביום ראשון אחר הצהריים. בקיץ בדאצ'ה על הגריל, בחורף בתנור בתוספת 1 כף. l עשן נוזלי לפני הטיגון למשך שעה. שמתי אותו על שיפודי עץ, מכסה אותו בנייר כסף מעל. למשך שעה אחת, הסר את נייר הכסף וגריל למשך 30 דקות. הופך לצד השני. שקשוקה רכה, עסיסית, מעט מריחה עשן!
סונטורה
velli, אָהוּב, ולא ארוך - שעה וחצי?
velli
סונטורה, מניה, אני חותך בשר לחתיכות די גדולות, אני לא אוהב לטחון אותו. אני חוט את זה די בחוזקה, כך שהבשר לא יתייבש, אבל לוקח יותר זמן לבשל בט * 160-180 * תוך שעה אחת הוא כמעט מוכן, רק צריך להשחים אותו. לפעמים אני מטגן ברביקיו במולטי-קוזין, אבל שם אלגוריתם הבישול שונה לחלוטין בזמן ובטמפרטורה, אבל אני מרוצה מהתוצאה.
Nasjka1990
תודה רבה על המתכון הזה!
הבשר הושרה במשך 5 שעות, זה הספיק, הקבב נמס ישר בפה (מטוגן על הגריל)
מאוד טעים! תודה על המתכון!
סונטורה
velli, אָהוּב, תודה. צריך לנסות.

Nasjka1990, נסטיה, לבריאות. אני שמח שהמנגל נחל הצלחה.

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם