פצפוצי שוקולד - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

פריכיות שוקולד

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
קמח	280 גרם
קקאו	חצי כוס (טעיתי ושמנמנו 150 גרם)
סוכר	150 גרם
ביצה	2 יח '
חמאה	80 גרם
שמן צמחי	רבע זכוכית
מלח	רְסִיס
אבקת אפייה	1 שעה / ליטר עם שקופית
סוכר וניל (או וניל)	חצי מנה

שיטת בישול

מערבבים חמאה בטמפרטורת החדר, שמן צמחי וסוכר. מקציפים במיקסר. מקציפים ביצים אחת אחת, ומקציפים כל הזמן במיקסר. שלבו קמח, קקאו, אבקת אפייה, מלח וסוכר וניל בכלי נפרד. מערבבים הכל ביסודיות. מוסיפים כף אחת בכל פעם לתערובת החמאה והביצה, תוך הקצפה מתמדת עם מערבל עם מקציפות בצק. מעבירים את הבצק לניילון ומכניסים למקרר לשעה.
כעבור שעה, אנו מוציאים את הבצק, מניחים אותו בקריקטורה ואופים. מתקבלים עוגות יבשות מגה שוקולד טעימות.

המנה מיועדת ל

כ 50 חתיכות

זמן ההכנה:

כל מנה 5-7 דקות

הערה

מצאתי את המתכון לאוכל בבית, הכל נאפה בתנור והייתי צריך לנסות את שקע הפצפוצים ברב האופה. את הבצק הכינו במכונת מטבח של קנווד, תחילה עם מטרפה, ואז עם חיבור בצק רך. קראתי את המתכון במהירות ושמתי 150 גרם כל סוכר וקקאו, כך שבמקור הם מעט פחות שוקולדים. אבל גם אנחנו אהבנו אותם מאוד, ילדים אוהבים שוקולד על כל צורותיו. מבחינת עקביות, התוצאה היא משהו הדומה לפלסטלינה רכה. לא יכולנו לעמוד שעה במקרר, אחרי 40 דקות התחלנו לאפות. זה נאפה די מהר, אבל המבוכה יצאה עם גלגול: לא חשבתי להתגלגל ולפרוס, משום מה הכנתי חתיכות וניסיתי לפרוש אותן
באופן כללי, יצא שוקולד טעים מאוד. טעים עם חלב, יכול להיות מרובד בשמנת, הוא גם יהיה טוב. באופן כללי, המתכון בהחלט ישתרש אצלנו, במיוחד אם הוא מעוצב נכון כך שיהיו עוגיות יפות ואחידות.
שקע כאן