"מייבשי" וניל תוצרת בית על חלב מרוכז

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
חלב מרוכז	130 גרם
ביצה (C1)	מחשב אחד.
מלח	צ'יפס.
ונילין	צ'יפס.
קמח / ים	190 גרם
אבקת אפייה	כפית אחת
חלב	1 כף. l.
סוכר	צ'יפס.

שיטת בישול

שמים חלב מרוכז בקערה, מוסיפים ונילין, מלח וטורפים פנימה ביצה. מערבבים בעזרת כף.
מוסיפים קמח מעורבב עם אבקת אפייה. מערבבים תחילה בכף.

ברגע שהוא מתחיל להתאסף לגוש, יש ללוש את הבצק בידיים. זה ייצא חלק, קריר, אבל גמיש. וצריך להיות מעט מבריק למראה, לא יבש.

חלקו את הבצק שהתקבל לשניים. מחצי אחד אנו קוטפים חתיכות בגודל אגוז, מגלגלים כדורים מהם. ואז מגלגלים דגל דק מכל כדור.

ואנחנו מחברים את הקצוות בכוח, מכוונים אותם זה לזה ואז מחליקים את המפרק. וכך גם עם שאר הכדורים. ואז נמשיך למחצית השנייה של המבחן.

מניחים על תבנית מרופדת טפלון או נייר אפייה.

מערבבים 1 כף. l. חלב עם קורט סוכר והתערובת שהתקבלה היטב, מכל הצדדים, ייבוש שומנים. מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים בחום של 200 מעלות למשך 15 דקות עד להסמקה בהירה. ואז הוציאו את נייר האפייה, הניחו אותו על השולחן. בעזרת מברשת טבולה במים, משמנים היטב כל מייבש חם. ואז מכסים במגבת למשך 15 דקות.

הכל. הייבוש מוכן.

בתיאבון!

המנה מיועדת ל

נייר אפייה שלם

זמן ההכנה:

30 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

אם אתה רוצה שהמייבשים יהיו קשים, השאר אותם על השולחן. אנחנו אוהבים את הקראנץ 'של החלק העליון, אבל החלק הפנימי נשאר רך יחסית, כמו עוגיות. לכן, ברגע שהם התקררו לגמרי, הנחתי את זה ממש בקרקר מתחת לשקית אוכל.
טעמו שונה משל אלו שנמכרים בחנות - הם יבשים מאוד שם. הנה, משהו בין מייבשים לעוגיות. לכן, שם המתכון "מתייבש" במרכאות.
נסו לבשל!