קרפיון חג המולד אפוי בבירה

קטגוריה: מנות דגים
קרפיון חג המולד אפוי בבירה

רכיבים

קרפיון 1.5 ק"ג מחשב אחד
בירה קלה 500 גרם
כרישה (חלק קל) מחשב אחד
בצל בצל מחשב אחד
לימון מחשב אחד
גזר 1-2 יח '
ריחן כפית אחת
שמן צמחי 2 כפות. l.
חמאה 1 כף. l.
טימין 1 כף. l
מלח פלפל טַעַם

שיטת בישול

  • קרפיון שנאפה בתנור תמיד טעים. היום אני מביא לידיעתך קרפיון מבושל על פי מניעי חג המולד הגרמניים, אפוי בבירה, עם השינויים הקלים שלי.
  • קרפיון חג המולד אפוי בבירה אנו מנקים את הקרפיון, מסירים את כל החלקים הפנימיים והזימים ושוטפים היטב. ואז אנחנו מייבשים אותו.
  • קרפיון חג המולד אפוי בבירה
  • אנחנו משפשפים את הדג בפנים ובחוץ בתערובת של מלח וטימין, יוצקים מכל הצדדים ובעיקר מבפנים עם מיץ לימון.
  • אנחנו משאירים את הקרפיון לנוח.
  • קרפיון חג המולד אפוי בבירה
  • קרפיון חג המולד אפוי בבירה
  • בינתיים נעסוק בירקות: קוצצים בצל ושום, מטגנים בשמן זית,
  • חותכים כרישה וגזר לטבעות ושולחים אותם לשם -
  • מטגנים ואז מבשלים במשך 3 - 4 דקות.
  • קרפיון חג המולד אפוי בבירה מניחים את הירקות על תחתית תבנית האפייה.
  • קרפיון חג המולד אפוי בבירה הניחו את הקרפיון על גבי הירקות, בהם מבצעים חתכים לאורך צלע אחת העליונה של הצלעות.
  • קרפיון חג המולד אפוי בבירה ממלאים את הקרפיון בחצי בירה.
  • קרפיון חג המולד אפוי בבירההתנור מחומם ל- 200 * צלזיוס. אנחנו שולחים את הקרפיון שלנו לשם. לחלופין, תוכלו לשים תפוחי אדמה לידו (אני לא אוכל קרפיון בלעדיו)
  • קרפיון חג המולד אפוי בבירהלא כדאי להשאיר את הקרפיון זמן רב - מדי פעם נשקים אותו עם הבירה שנותרה (נעשה 3 גישות).
  • הנתחים נפתחים בהדרגה, מוזגים את הבירה ישירות לתוכם.
  • קרפיון חג המולד אפוי בבירה בשעה שנקבעה (לאחר 40 דקות) הוצא את הקרפיון מהתנור. כעת, לשולחן החגיגי, עליכם להעביר את הקרפיון לצלחת ולאסוף את הגזר והבצל לפירה, ולהגיש עם הדג. מוסיפים חמאה ובזיליקום למחית. לא עשינו את הרגע החגיגי הזה. קרפיון כבר נראה מאוד חגיגי! ולקראת חג המולד נעשה זאת על פי כל הכללים.
  • קרפיון חג המולד אפוי בבירה
  • שמנו ירקות ודגים על צלחות. אנחנו מגישים ואוכלים!
  • הקרפיון התגלה כה רך וטעים והירקות, רוויים בכל הניחוחות, טעימים להפליא!
  • עכשיו אני מבין מדוע קרפיון הוא מאכל חג המולד העיקרי בצ'כיה ובגרמניה! הבירה במתכון זה היא מרכיב חשוב המשפר הן את הארומה והן את הטעם בקרפיון.
  • קרפיון חג המולד אפוי בבירה
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

4-5 מנות

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

תנור אפיה

אוֹפְּטִימִיסְט
מרינה, וטעם הבירה במנה מורגש ומה הוא נותן?
MariS
לנה, תודה על התעניינותך במתכון. בירת קרפיון היא כנראה המרכיב החשוב ביותר במתכון זה. וזה נותן לדגים הכל: גם ארומה וגם טעם. הארומה מדהימה! ואת הטעם תמיד קשה לתאר - אתה צריך לנסות את זה בעצמך ... אם אתה אוהב קרפיון, אז אני חושב שתאהב את המתכון עם בירה.
אוסיף, אולי, עובדה זו במתכון כך שלאף אחד אין ספקות כאלה ...

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם