מתפיחים מעטפות עם ריבת תפוחים

קטגוריה: מַמתָקִים
מִטְבָּח: אוֹסטְרִי
מתפיחים מעטפות עם ריבת תפוחים

רכיבים

חמאה 250 גרם
קמח חיטה 160 גרם
קמח חיטה ג. עם. 160 גרם
יין לבן 125 מ"ל
ריבת תפוחים 250 גרם
מלח קַמצוּץ

שיטת בישול

  • הכן יין, קמח, שמן ומלח. השמן צריך להיות קר.
  • מתפיחים מעטפות עם ריבת תפוחים
  • טוחנים חמאה עם קמח, מוסיפים מלח, יין לבן ולשים את הבצק ומכניסים אותו למקרר למשך הלילה.
  • מתפיחים מעטפות עם ריבת תפוחים
  • בישול. מרדדים את הבצק דק. נסו לגלגל אותו לשכבה אחת בבת אחת. חותכים לריבועים, שמים ריבה באמצע. התמוטט עם מעטפה.
  • מתפיחים מעטפות עם ריבת תפוחים
  • אופים בתנור בחום של 180 מעלות עם מפוח 20 דקות או עד לקבלת צבע זהוב.
  • מתפיחים מעטפות עם ריבת תפוחים

המנה מיועדת ל

25 יח '

זמן ההכנה:

בצק למשך הלילה + 20 דקות אפייה

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

המתכון הזה ניתן לי על ידי ידידי בריג'יט. בצק רך וטעים מאוד. עבור גרמניה ואוסטריה קמח גריפיג הוא קמח גרגירי, גלאט הוא קמח למטרות כלליות.

אירגטה
האור צריך להיות בצק עלים. מעניין. לסימניות.
גוואלה
ציטוט: אירשה
האור צריך להיות בצק עלים.
כן, מאוד עדין וקליל. כשניסיתי את זה בפעם הראשונה, ביקשתי פעם מתכון, כמו שאהבתי אותו .. אתה יכול לעשות את זה לא רק עם ריבה, אתה יכול לעשות את זה עם תפוחים מבושלים, קינמון, ובכלל, עם תבלינים.
1. טאטקה
גוואלה, גליה, יש לך אהבה מיוחדת עם תפוחים! כי הכל יוצא יפה וטעים!
מתכון נהדר!
גוואלה
ציטוט: Tatka1
יש לך אהבה מיוחדת עם תפוחים!
נגמרו לכם התפוחים .. נותרה ריבה .. גם האחרונה. אני אעשה מעטפות כאלה לחג המולד .. ביסטרו וטעים ..
לונגינה
סימן ביקורת, מתכון נהדר! פשוט יש לי ים של לחמניות ריבת תפוחים, אני אצרף אותן למעטפות שלך.
גוואלה
לונגינה, לן, תגיד לי אחר כך, זה טעים, חסר טעם ..
טרישקה
זהו בצק העלים המפורסם ביותר, תודה על המתכון, גלצ'קה!
כבר קניתי את הקמח הזה, הוא נשאר לערימה.
גוואלה
ציטוט: טרישק
זהו בצק העלים המפורסם ביותר
איפה המפורסם?
טרישקה
יש לנו כאן ובסדר.
גוואלה
ציטוט: טרישק
יש לנו כאן ובסדר.
ובכן, כאן נראה שכתבתי את זה, אבל בסדר .. אני לא יודע מי כתב את זה ..
טרישקה
כן, אז התערבבתי, חשבת, והנחתי את זה שם ...
גוואלה
ציטוט: טרישק
כן, אז התערבבתי, חשבת, והנחתי את זה שם ...
לא, מעולם לא פרסמתי שם שום דבר. למעשה עשיתי את זה בפעם הראשונה היום. שאלתי את כולם כאן, טוב, תעשו את זה, תעשו את זה .. אף אחד לא עשה את זה .. ובכן, "נעלבתי" ועשיתי טעות בעצמי. למרבה המזל, היין הלבן התגלה כפתוח ..
באופן כללי, זה טעים מאוד .. אם כי לא נשאר מהם כלום.
אבל אני ממליץ לך לגלגל את הבצק מיד לשכבה גדולה ולחתוך את הריבועים למקסימום. בכדי שהבצק לא יתאסף שוב לגוש ולא יגלגל אותו שוב ולא כדי להדק אותו .. ההבדל מורגש מאוד .. הראשונים מכינים בבת אחת בגלגול אחד, ושלושת החלקים האחרונים מיוצרים בצק שנאסף לכדור והתגלגל שוב .. רוך לא זהה ..
טרישקה
כן, כמובן, הכל אותו דבר כמו בעבודה עם נשיפה קלאסית - עדיף לא לבלבל אותו שוב
אנטוליבנה
גוואלה, סמן איזה מעטפות מעניינות! טָעִים מְאוֹד!
נאדיושיץ '
גוואלה, גליה, אני מתכוונת לוותר ... כתבת את המתכון הזה בביתן ואפיתי את המעטפות האלה, אבל לא הצלחתי לשלוח את התצלום, הטאבלט מבקש להבהב ... ההבדל היחיד, אני לא אפיתי עם ריבה, אבל עם חצאי תפוחים. הקנרטיקי התגלה ככרך וטעים, הם פשוט נמסים בפה ...

מתפיחים מעטפות עם ריבת תפוחים
אנטוליבנה
נאדיושיץ ', Nagy אתה כבר בישלת! כמה יפה וטעים!
נאדיושיץ '
אנטוליבנה, טוניה, התבשלתי כשגליה נתנה את המתכון בביתן וצילמה תמונה, אבל לא הצלחתי להעלות את התמונה, ועכשיו ראיתי את המתכון והחלטתי לפרסם דוח ...
גוואלה
ציטוט: נדיושיץ '
אני מתכוון לוותר ..
פרטיזן ..
ציטוט: נדיושיץ '
עכשיו ראיתי את המתכון והחלטתי לפרסם דוח ...
מפלגתי פעמיים ..
ציטוט: נדיושיץ '
עדין וטעים, הם פשוט נמסים בפה ...
אני שמח שאהבתי את הבצק ואת מה שיוצא ממנו ..
22. מרינה
גוואלהכמה יפה. אנחנו חייבים להגיע לקמח כזה. בכלל לא שמע עליה.
גוואלה
ציטוט: מרינה 22
אנחנו חייבים להגיע לקמח כזה. בכלל לא שמע עליה.
מרין, יש לך קמח כזה. קניתי בבוואריה השכנה. בדיוק כמו שכתבתי בגרמנית .. יש אפילו חתימת דופל. ערימה כפולה. הלחם העשוי ממנו טעים מאוד ...
22. מרינה
גוואלה, אבל אתה לא זוכר איזו חנות? אני אחפש, תודה רבה.
גוואלה
ציטוט: מרינה 22
אתה זוכר איזו חנות?
אמיתי, קאופלנד .. בבוואריה השכנה, אין גדולים אחרים ..
דיאמנט מהל
גבי
סימן ביקורת, המעטפות האלה טעימות, תודה על המתכון, יקירי.
נראה שהמתכון לא מסובך, אבל הקמח הזה מדגנים מפסיק ... מה זה סולת, או סולת, או משהו אחר לגמרי? איך זה נראה ומה להחליף?
גוואלה
ציטוט: גבי
הקמח הזה עשוי דגנים ... מהי סולת או סולת או משהו אחר לגמרי? איך זה נראה ומה להחליף?
ויק, זה גרגירי .. שום דבר לא יכול להחליף את זה .. אני חושב שאתה צריך לקבל את זה ..
בכל מנוע חיפוש הקלד קמח-קמח. ויהיה תמונה ותיאור.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם