חזה עוף ברוטב קיווי, אפוי עם שרך וארטישוק ירושלמי בסיר

חזה עוף ברוטב קיווי, אפוי עם שרך וארטישוק ירושלמי בסיר

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
חזה עוף	400 גרם
בצל בצל	1-2 יח '
ארטישוק ירושלמי	2 יח 'לסיר
שָׁרָך	200-400 גרם
2-3 רוטב קיווי	כֹּל
מלח פלפל	טַעַם

שיטת בישול

• הכינו 2-3 רוטבי קיווי. חותכים את חזה העוף לחתיכות קטנות ומערבבים עם הרוטב (יש לי את הצבע הזה כי הוספתי מעט יערה לקיווי). השאירו למשך שעה

• השרו את השרך במים קרים במשך 8-10 שעות, שטפו, חתכו. מקלפים וקוצצים את הבצל. שוטפים ארטישוק ירושלמי, מקלפים ומגרדים גס

• משמנים את הסירים בשמן, מקפלים את הבצל בתחתיתם, מוסיפים שרך וארטישוק ירושלמי

• מניחים מעל את נתחי החזה יחד עם הרוטב. סוגרים את הסירים במכסים ומכניסים לתנור קר למשך 50 דקות. אם השרך לא היה ספוג יותר מדי, אתה יכול לדלג על המלח. ואם המלח נעלם ממנו, לאחר 50 דקות, מוציאים את המכסים מהסירים וממליחים את הבשר במלח ארומטי ואופים עוד 15-20 דקות

• הגש חם

• בתאבון!
• הבשר רך מאוד! עם ארומה של שרך-פטריות קליל.
• 

המנה מיועדת ל

3 סירים

זמן ההכנה:

1.5-2 שעות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

דיברתי על רוטב קיווי במתכון הזה. הרוטב הזה צבע את חזה העוף בצורה קיצונית!

פילה טורקיה אפוי בשרוול עם רוטב קיווי (אלנה_קמח)

מתכונים דומים

חזה עוף במרינדה עם רוטב ווסטרשייר (ANGELINA BLACKmore)

כרוב אפוי מבושל איטי עם חזה עוף (ורניזג)

חזה עוף בתנור בצ'יפס וגבינה (טרישקה)