תבשיל דגים פיני (Kalalaatikko)

תבשיל דגים פיני (Kalalaatikko)

קטגוריה: מנות דגים

מִטְבָּח: פִינִית

רכיבים
פילה של דג לבן	125 גרם
תפוחי אדמה	2-3 יח '.
חלב	125 מ"ל.
ביצה	מחשב אחד.
קמח חיטה	1 כף. l.
שמן צמחי	כפית אחת
מלח	טַעַם

שיטת בישול

• מגרדים את תפוחי האדמה הקלופים על פומפיה גסה, לשים בצורת ריבוע או מלבני משומן

• מרתיחים דג בסיר כפול, מחלקים לחתיכות קטנות ולשים תפוחי אדמה

• מערבבים את הביצה, הקמח, החלב והמלח לתערובת חלקה, יוצקים על תפוחי האדמה עם דגים

• שלח את הטופס עם הקדירה לתנור שחומם מראש ל -230 צלזיוס למשך 25 דקות

• בתיאבון!

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

40 דקות

תוכנית בישול:

ספינת קיטור, תנור

הערה

במקורות שונים פגשתי לפחות שלושה מתכונים לתבשיל כזה, לכולם משותף אחד - דגים לבנים, מסורתית הרינג, תפוחי אדמה וחלב, אך שיטת החיתוך ונוכחות התבלינים שונים. בחרתי באופציה התזונתית ביותר ובישלתי עם פולוק, מאוד אהבתי - אני משתף אתכם.

למה לבשל דגים בנפרד? היא תהיה מוכנה בעוד 25 דקות

[אירינה]

אירינהכמובן מה יבושל, אך בגרסה זו של המתכון משתמשים בו מבושלים. בגרסאות אחרות, שם תפוחי האדמה נחתכים לפרוסות, שם הפילה לא מוכן מראש ולא נמעך כך

[טינול]

טינול, תודה על רעיון המתכון.
פילה דג נתקל לעתים קרובות, אך אין די דמיון כדי שיהיה מהיר וקל יותר.
תודה! אני בהחלט אנסה.

[ריטה]

ריטה, אני מקווה שאתה אוהב את זה מיד אחרי שהתנור טעים מאוד, מחומם מראש מעט לא זה כבר