עוגיות "פירמידות מתוקות"

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגיות פירמידות מתוקות

רכיבים

קמח חיטה 500 גרם.
אבקת אפייה 7 גרם.
סוכר 150 גרם.
ביצה מחשב אחד.
חלמון מחשב אחד.
חמאה 250 גרם.
לזיגוג
שמן קקאו 60 גרם.
אבקת קקאו 1 כף. l.
חלב יבש (שמנת) 1 כף. l.
חמאה 1 כף. l.
אבקת סוכר 1 כף. l.
לזילוף
אבקת סוכר 2 כפות. l.

שיטת בישול

  • עוגיות פירמידות מתוקותמערבבים קמח (הפעם יש לי 450 גרם חיטה ושיפון 50 גרם - ערבבתי את השקיות בקמח והחלטתי לנסות את זה כמו שזה קרה) מערבבים עם סוכר ואבקת אפייה, מוסיפים ביצה וחלמון ביצה, חמאה מגורדת. , ללוש במהירות את הבצק, עטוף בניילון והכניס למקרר למשך שעה
  • עוגיות פירמידות מתוקותאחרי שעה מרדדים חתיכות בצק וגוזרים עוגיות בכל צורה שהיא, אבל שלוש גדלים שונים - יש לי פרחים
  • עוגיות פירמידות מתוקותעבור העוגיות הקטנות ביותר, אתה צריך לחתוך חור במרכז, זה נוח לעשות זאת עם צינור קוקטייל או תוסף קרם עם חור עגול. אנו אופים עוגיות בתנור שחומם מראש ל -180 צלזיוס למשך כ-12-15 דקות, אנו מכוונים את עצמנו בתנור שלנו
  • עוגיות פירמידות מתוקותלהכנת הזיגוג באמבט מים, ממיסים את חמאת הקקאו
  • עוגיות פירמידות מתוקותמוציאים את חמאת הקקאו מאמבט המים, מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים עד שהמסה מסמיכה
  • עוגיות פירמידות מתוקותלשים קצת ציפוי על העוגיה הגדולה ביותר
  • עוגיות פירמידות מתוקותלמעלה עם עוגיות בינוניות
  • עוגיות פירמידות מתוקותואז מזלפים מעט זיגוג לאמצע העוגיה האמצעית ומכסים בעוגיה הקטנה ביותר.
  • עוגיות פירמידות מתוקותאנחנו מחכים עד שהציפוי יתקשה מעט, מפזרים את העוגיות עם אבקת סוכר ומגישים
  • בתאבון!

המנה מיועדת ל

35 יח '.

זמן ההכנה:

שעתיים

תוכנית בישול:

תנור

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם