חזה עוף אפוי עם תפוזים וטימין

קטגוריה: כלים בשריים
חזה עוף אפוי עם תפוזים וטימין

רכיבים

חזה עוף (עוף ללא כנפיים) 1 יח '(800-900 גרם)
תפוזים מתוקים קטנים 2 יח '
חמאה רכה 30 גרם
טימין טרי (עלים) 1-2 כפית
יַיִן פּוֹרט 100 מ"ל.
ציר עוף 50 מ"ל.
רוטב וורצ'סטרשייר כפית אחת
רוטב סויה כפית אחת
קמח 2 כפית
מלח טַעַם
פלפל שחור טחון טַעַם
שמן צמחי 1 כף. l.

שיטת בישול

  • חזה עוף אפוי עם תפוזים וטימין
  • חזה עוף אפוי עם תפוזים וטימיןמוסיפים טימין קצוץ לחמאה רכה. לְעַרְבֵּב.
  • חזה עוף אפוי עם תפוזים וטימיןכך נראה החלק העליון של העוף. באירופה קוראים לזה הכתר.
  • חזה עוף אפוי עם תפוזים וטימיןטורפים בעדינות את העור על השד.
  • חזה עוף אפוי עם תפוזים וטימיןמשמנים את השדיים מתחת לעור בשמן.
  • חזה עוף אפוי עם תפוזים וטימיןשים עיגולי תפוזים חתוכים דק בשתי שורות.
  • חזה עוף אפוי עם תפוזים וטימיןהורידו את העור. מלח את החזה מכל הצדדים ופלפל.
  • חזה עוף אפוי עם תפוזים וטימיןמשמנים את התבנית בשמן. מניחים את העוף והתפוזים בפרוסות. השאירו חצי תפוז.
  • חזה עוף אפוי עם תפוזים וטימיןאופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות במשך כ- 60-70 דקות. במהלך האפייה, שופכים מעת לעת את המיץ שנוצר. אם העור מתחיל להישרף חזק, אז מכסים את השד בנייר כסף.
  • חזה עוף אפוי עם תפוזים וטימיןבערך 15 דקות לפני שהבשר מוכן, הוציאו את התבנית ושפכו על החזה את המיץ מחצי התפוז שנותר.
  • חזה עוף אפוי עם תפוזים וטימיןמוציאים את העוף המוגמר, מכסים בנייר כסף ומשאירים 20-30 דקות.
  • חזה עוף אפוי עם תפוזים וטימיןמסננים את המיץ שנוצר לקערה (סיננתי אותו).
  • חזה עוף אפוי עם תפוזים וטימיןמניחים להתקרר עד שהוא חם. מוסיפים קמח ומערבבים לתערובת אחידה.
  • חזה עוף אפוי עם תפוזים וטימיןמרתיחים את הנמל עם מרק.
  • חזה עוף אפוי עם תפוזים וטימיןיוצקים את המיץ והקמח בזרם דק תוך ערבוב מתמיד.
  • חזה עוף אפוי עם תפוזים וטימיןמוסיפים רטבים לסויה ולווסטרשייר. מרתיחים עד שהם סמיכים. נסה זאת. ממליחים במידת הצורך. אפשר להוסיף פלפל.
  • חזה עוף אפוי עם תפוזים וטימיןמוזגים את המיצים שדלפו בזמן שהחזה "נח".
  • קוצצים את הבשר ומגישים עם הרוטב והתפוזים האפויים.
  • חזה עוף אפוי עם תפוזים וטימין
  • חזה עוף אפוי עם תפוזים וטימין
  • בישול לא קשה, העיקר לעשות את זה באהבה לאהובים שלך!

תוכנית בישול:

תנור

הערה

שד על פי המתכון של מרי ברי.
טעים מאוד. עוף אלגנטי על שולחנכם. לְהַמלִיץ!

הֲדַס
אנג'לה, עוף מעורר תיאבון מאוד התברר!
אנג-קיי
נטליה, תודה. טָעִים מְאוֹד)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם