לחמניות שמנת חמוצה או עוגות גבינה עם שמנת חמוצה

[בצק]

לחמניות שמנת חמוצה או עוגות גבינה עם שמנת חמוצה

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק
קמח חיטה / כיתה	290 לפני הספירה
חלב	125 מ"ל.
שמנת חמוצה	25 מ"ל.
ביצה C1	מחשב אחד.
סוכר	30 גרם
חמאה	50 גרם
וניל	טַעַם
מלח	1/3 כפית
שמרים לחוצים	12 גרם
מילוי קרם
סוכר	40 גרם
עמילן כלשהו	2/3 כפית
וניל	טַעַם
שמנת חמוצה 20%	200 לפני הספירה
--------	-----
אבקת סוכר	לזילוף
ביצה	לשימון

שיטת בישול

• ממיסים שמרים בחלב.

• ממיסים את החמאה ומצננים.
• מערבבים קמח עם סוכר, וניל ומלח.
• ללוש את הבצק בכל דרך אפשרית.
• אנו מתחילים להוסיף חמאה טיפין טיפין, כשהקמח רטוב.

• הבצק רך ואלסטי.

• לעגל את הבצק, לשים בכלי משומן.
• מכסים ומתסיסים 27-28 מעלות. תסיסה למשך 90 דקות.

• בצק לפני העיצוב.

• בעזרת אבנית מחלקים את הבצק ל- 8 חלקים.

• לעגל כל חלק.

• מניחים את החסר על תבנית עם נייר אפייה ולוחצים מעט כלפי מטה. מכסים ומניחים להוכחה למשך 30-40 דקות.

• יוצקים סוכר, וניל ועמילן לשמנת חמוצה. לְרַגֵשׁ.

• הכינו שקעים בריקים בעזרת כוס או צנצנת. משמנים את הדפנות בביצה.

• שמים כף שמנת בכל חלל.

• מכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש ל -190 מעלות למשך 20-25 דקות.

• תשיג את זה. מניחים להתקרר על רשת. מפזרים אבקת סוכר.

• 
• בישול לא קשה, העיקר לעשות את זה באהבה לאהובים שלך!

המנה מיועדת ל

8 יח '.

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

המתכון נלקח מאו שובוטינסקיה.
לחמניות עוגת גבינה טעימות. הבצק רך, השמנת רכה וטעימה. לְהַמלִיץ!

וכמה שמרים?

[אנג'לה]

אנג'לה, עוגות גבינה שיקיות, אווריריות!

לחמניות מגניבות אני רוצה שיאכילו אותי ככה

לחמניות אווריריות טעימות. אפילו לא יכולתי לנצח את האווריריות הזו בכוס
הרבה תודות!

[rtrc]

rtrcאיזה בחורים מדהימים! אוורירי, אדמדם. פיקס לבריאות).

לחמניות עוגת גבינה נפלאות! הם נקראים גם shanezhkas. בצק טעים ונימוח.

[טטיאנה]

טטיאנה, יצאו עוגות גבינה נפלאות. מאוד יפה. אני שמח שאהבת את זה)

[אנג'לה]

אנג'לה, תודה על לחמניות עוגת גבינה כה אדומות וטעימות!

[יבגניה]

יבגניה, בכלל לא.

אנג'לה, תודה על המתכון! סוף השבוע מגיע בקרוב.

[נדזד @]

נדזד @, אני מקווה שאתה אוהב את זה)

תגיד לי, הכנת את הבצק הזה עם שמרים יבשים? כמה מהם אתה זקוק למתכון זה?

[פטל זמליניקינה]

פטל זמליניקינה, חלקו את כמות השמרים הדחוסים ב -3.

[אנג'לה]

אנג'לה, אני מאוד אוהב עוגות גבינה! ולא ניסיתי את זה עם שמנת חמוצה כזו. תודה על המתכון
תגיד לי, 190 מעלות עם הסעה או רק למעלה / למטה?

[יוליה]

יוליה, בכלל לא. אין הסעה. רק תנור. והתנור למעלה ולמטה. ושם, ראה איזה מצב עדיף על התנור שלך.

רק תנור. והתנור למעלה ולמטה.

אוקיי, הבנתי, תודה.

לחמניות הן פשוט נס! הלכתי להתחיל את הבצק ולהכין להם את השמנת. תודה רבה על המתכון!

[תמרה]

תמרה, בכלל לא. מקווה שאתה אוהב את זה)

אנג'לה! תודה! עשוי, טעים מאוד! אנחנו אוהבים מאפים כאלה, פשוט זרקתי פירות יער מעל, התמונות שלי לא קרח, אז בלעדיהן

[מרינה]

מרינה, לבריאות)

הנה הדיווח שלי

בצק נהדר. זה לקח לי קצת יותר קמח, אבל הילדים דירגו אותו ב -5.

[פטל זמליניקינה]

פטל זמליניקינה, לחמניות נהדרות. כל הכבוד.

[אנג-קיי]

אנג-קייאיזה לחמניות שמנת חמוצה התגעגעתי! יוֹפִי!

רק מהתנור)) תודה !!



שהתצלום לא הולך

[הלנה]

התגעגעתי לחמניות שמנת חמוצה

הלנה, אבל אלא אם כן אתה רואה הכל)

מהתנור))

אנה, אני מקווה שאהבת את זה)

רק בחום החום, הבצק אוורירי בצורה בלתי רגילה, הוא כבר נושם, אם כי לקח חצי שמרים, והגדיל את זמן תפיחת הבצק פי 2.

[טטיאנה]

טטיאנה, לחמניות אופנתיות. אני שמח שהניסוי הצליח.

[אנג'לה]

אנג'לה, הצליח, ואפילו פעמיים, היום חזרתי על זה עבור האוגרים שלי