מרק טורקיה עם קרוטוני גבינה

מרק טורקיה עם קרוטוני גבינה

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
ירך הודו של עצם T, או כנף הודו	800 גרם
גזר	מחשב אחד
תפוחי אדמה	4 דברים
גמבה	2 יח '
נוּרָה	1
שורש פטרוזיליה	קָטָן
חמאה	2 כפות
ירקות, מלח, פלפל טחון טרי	טַעַם
לקרוטונים 4-6 פרוסות לחם, גבינה, חמאה
זיתים, זיתים	10-15 יח '

שיטת בישול

• מלאו את הבשר עם 3 ליטר מים והכניסו את המרק לתכנית למשך 40 דקות.
• בשלב זה, אנו מכינים ירקות. קוצצים גזר ושורש פטרוזיליה, בצל, מקלפים את הפלפל. יש לי גלידה, אז קילפתי אותה. שמנו הכל בסיר, מטגנים 10-15 דקות.
• כשהבשר מוכן מוציאים, חותכים ושמים בסיר ומוסיפים תפוחי אדמה קצוצים. מבשלים 10 דקות, מוסיפים את הירקות המטוגנים, מבשלים עוד 10 דקות עד שתפוחי האדמה מוכנים. בסוף ממש מוסיפים את הזיתים חתוכים לטבעות. גמרתי עם עצמות, אז זרקתי אותן בשלמותן. מוסיפים ירקות, 2 דקות ומכבים.
• לקרוטונים משמנים בחמאה, מפזרים גבינה מגוררת ובתנור על 180 מעלות צלזיוס עד לקבלת צבע זהוב.
• מניחים את הקרוטונים בצלחת ויוצקים על המרק. אתה צריך לאכול מיד, כי זה טעים מאוד!

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

מולטי קוקר, תנור

הערה

המתכון הוא אחד האהובים עלי, מרק ארומטי טעים מאוד.
לקוח מתוך ספר הגסטרונום. על הציפור.

[נדיושנקה,]

נדיושנקה, תודה על המתכון!
מרק נפלא! הוא כזה חתיך!
מעולם לא ידעתי לבשל קרוטונים למרק. נראה שתמיד יש קרקרים, אבל פשוט לא העזתי לשים אותם על הצלחת.
עכשיו בהחלט אנסה את המרק עם קרוטונים!
נאדיושנקה, תודה!

[ריטוסליה]

ריטוסליה, ריטה לבריאות!
אני מקווה שתיהנו מזה, זה קליל, הייתי אומר לבנות
הכן קרוטונים, יש לך את הנס של הכיריים, השתמש בהם.

[נדיה]

נדיה, פקוסנו
אל קופת החזיר של המרקים שלי

[חֲגִיגָה]

חֲגִיגָה, גליה: עלה: תודה!
הוא ארומטי מאוד, השילוב של פלפל וזיתים מוסיף טעם פיקנטי, אבל קרוטונים פריכים עם גבינה, פשוט
בישלו לעצמכם וליקיריכם

בהכרח!