סופלה דגים בצרפתית

קטגוריה: מנות דגים
מִטְבָּח: צָרְפָתִית
סופלה דגים בצרפתית

רכיבים

דג טחון (יש לי סלמון טחון) 450 גרם
פטרוזיליה טרייה קצוצה דק 1-2 כפות. l.
חלב 200 מ"ל
קמח 80 גרם
חמאה 100 גרם
חלבונים מ -2 ביצים
קרם 20% 200 מ"ל
גבינה (יש לי 50-60 גרם
ביצה 2 יח '

שיטת בישול

  • סופלה דגים בצרפתיתיוצקים חלב לסיר ומביאים לרתיחה
  • סופלה דגים בצרפתיתמוסיפים קמח ומערבבים היטב
  • סופלה דגים בצרפתיתהוסף ביצים אחת אחת בכל פעם, כשהיא מקציפה במיקסר או בבלנדר
  • סופלה דגים בצרפתיתמוסיפים חמאה
  • סופלה דגים בצרפתיתמוסיפים דג טחון ומערבבים היטב.
  • סופלה דגים בצרפתית
  • סופלה דגים בצרפתית
  • סופלה דגים בצרפתיתבקערה נפרדת מקציפים את החלבונים, מוסיפים את השמנת. שלבו עם בשר טחון ולשו היטב עם בלנדר ידני או מערבל.
  • סופלה דגים בצרפתיתמוסיפים פטרוזיליה
  • סופלה דגים בצרפתיתמסדרים את הבשר הטחון בתבניות אפיה. מפזרים גבינה מעל. מכניסים את התבניות לתבנית אפייה עמוקה, לתוכה מוזגים מים, בערך, עד לאמצע התבניות.
  • [/ שולחן]
  • סופלה דגים בצרפתיתמכניסים לתנור שחומם מראש ואופים 30-40 דקות בחום של 200 מעלות.
  • סופלה דגים בצרפתיתלאחר הקירור הסופלה נושר מעט, אך החלק העליון אינו מתמוטט.
  • סופלה דגים בצרפתית

המנה מיועדת ל

8 מנות

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

אפשר לאכול אותו חם וגם קר, טעים מאוד ונימוח! ואפילו לכריך):
סופלה דגים בצרפתית

בתיאבון.

גאלה 10.
סבטול, מתכון מגניב! כל הכבוד!
מרוסיה
סבטה, אני בהחלט אבשל את זה! נראה מעורר תיאבון רב)
Cvetaal
מרוסצ'קה, זה סופלה עדין מאוד, המתכון הוא לפייק טחון, אבל היה לי סלמון)
מרוסיה
סבטיק, ויש לי פולי הוקי, אנסה מזה
Cvetaal
אה, אבל אני לא יודע על דג כזה
מרוסיה
הדג טעים, לבן, לא יבש, לא שמן. אולי יש לה שם אחר, אבל כאן אנחנו קוראים לה ככה)
Cvetaal
מעניין, תצטרך להסתכל עלינו תודה, מארוס
SvetaI
הוקי הוא מקרורוס. כשהייתי קטנה אמי קנתה לפעמים דגים כאלה, מאוד אהבתי את המילה. והשנה היינו באזור קלינינגרד, שם מקרורוס זה נפגש לעתים קרובות תחת שם בדוי הוקי. הדג ממש טעים, נימוח ולא מסריח.
המתכון הזה עובד מצוין.
סבטיק, אכלתי סופלה כזה בצרפת, הוא באמת טעים מאוד!
Cvetaal
סבטיק, תודה שהארת, למרות שלא פגשתי את השם הזה כאן, אבל אני מכיר את המקרורוס.

ציטוט: SvetaI

אכלתי סופלה כזה בצרפת, הוא באמת טעים מאוד!

האם יש שם דג לבן?

SvetaI
ציטוט: Cvetaal
האם יש שם דג לבן?
שם, לדעתי, היה עשוי מהליבוט.
שורפנית
סבטלנה, בישלתי היום אוראאאא! רק מסלמון))) טעים ונימוח! חמאה כמובן לקחה פחות, כי הדג שמנוני, ובכן, הקרם היה 10%. הבת שלי, תלמידת בית ספר, וגם אז מקושקשת: D אני אזרוק תמונה מחר
Cvetaal
מרינה, אוראה, כמה אני שמחה שאהבתי את הסופלה! אני אחכה לתמונה
VitaVM
Cvetaal, סבטוצ'קה, והיום הכנתי 1/2 מנה. נכון, במקום דג אדום, בקלה הלכה. עדין, אוורירי. אהבתי את זה מאוד
שורפנית
סבטוצ'קה, זה אפילו יותר טעים היום!סופלה דגים בצרפתיתבישלתי גם חצי מנה))) זה מספיק לי
Cvetaal
VitaVM, ויטה, אני מאוד שמחה שאהבתי את הסופלה! איכשהו אנסה גם עם דג לבן).
שורפנית, מרינוצ'קה, תודה על התמונה. סיימנו גם את שאר הכריכים.
עם זאת חמים וקרים הם שתי מנות שונות. בראשון מדובר בסופלה אוורירית ועדינה, ובשנייה הוא קרוב יותר לפטה, צפוף יותר). טעים בכל מקרה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם