אנחנו אופים במולטי קוקר

Tanka_A אני מסכים עם יארה. MV לא יחליף את HP. קנה לאמא שלך מה שהיא רוצה.

בבקשה תגיד לי מה עדיף. אמא שלי רוצה יצרנית לחם במשך זמן רב. אז אני חושב לתת לה מתנה כזו ב- DR. אבל אז היא גם זיהתה מכשיר כזה כמולטי-קוקר. כלומר, באופן עקרוני, מכשיר הרבה יותר פונקציונלי, ואפשר גם לאפות לחם.
אין לי מושג באף אחד מהאחרים. כלומר, יש לי רעיון כללי: אני יודע אילו יצרני לחם ורב-בישול טובים יותר (אני עדיין עובד בחנות ביתית), אך מכיוון שמעולם לא השתמשתי באף אחד מהם, אני לא יכול לשפוט באופן אובייקטיבי. נראה כי המולטי-קוקר נראה טוב יותר, הוא יהיה פונקציונלי יותר, ותוכלו לאפות לא רק .. אבל מצד שני .. לפי הבנתי, הוא לא ילוש את הבצק עצמו, בניגוד למכונת לחם? ואני לא בטוח שאותם מאפים טובים וטעימים מתקבלים שם כמו אצל יצרנית לחמים. ובכלל, האם אתה יכול לבשל שם מאפים (בסיר איטי). למשל את כל אותם לחמים שאפשר לאפות ביצרנית לחמים שהיא יכולה להכין גם ??
אנא עזרו למי שכבר יש לו ניסיון עם המכשירים הללו, אני אודה מאוד!

ותקנה תחילה יצרנית לחם, ואחר כך רב-קוק. : פרחים: אגב, הבת שלי עשתה את זה

עצור, יש לך את הסיר לחץ הרב-קוקי הזה?
אפייה בסירי לחץ בכלל לא תעבוד !!!

שובב ... זה קורה אפילו טוב יותר מאשר בכמה סרטים מצוירים

(sv moulinex)

[טנקה_א]

טנקה_א, לאחרונה הייתה לי גם שאלה כזו. לא יכולתי להחליט הכל, הרצון שלי היה קונה שני מכשירים בבת אחת
אבל ראשית יצרנית הלחם, הלחם חשוב יותר. ואז אקנה כיריים איטיות, אם כי אמי לא חושבת על זה.

ערב טוב! אני זקוק לעזרה, אפיתי שוקולד על מים רותחים במולטי קוקר (אורורה), הדלקתי אותו למשך 50 דקות שלוש פעמים, הוא עלה לראשונה, אך בזמן האפייה הזה הוא לא נאפה, הוא נשאר דביק באמצע ושקע. מה הבעיה?

שלום!
יש Panasonic SR-TMH10
ברווז, כשמנסים לאפות לחמים שונים, הפירור מתגלה כאלסטי, אך לח למעט למגע.
התחושה שאין מספיק טמפרטורה, או יושר הידיים שלי)))
אני רוצה לשאול אם היא בכלל מסוגלת לאפות את הלחם כמו שצריך, או להשאיר את הרעיון הזה ולאפות במקומות המתאימים יותר לתהליך זה?

אלכסיי, מאפים במולטי קוקר תמיד יהיו לחים יותר, יש סביבה כזו. עדיף לאפות לחם בתנור או ביצרן לחם

הלחם אפוי בצורה מושלמת בסיר איטי, אך לאחר שעה של אפייה, יש להפוך אותו לצד השני ולאפות עוד 20 דקות. יש לאפשר את הלחם המוגמר להתקרר לחלוטין, ורק אז לחתוך אותו. באתר שלנו ישנם מתכונים רבים לאפיית לחם בסיר איטי. הכל כתוב שם בפירוט

אלכסיי, מאפים במולטי קוקר תמיד יהיו לחים יותר, יש סביבה כזו. עדיף לאפות לחם בתנור או ביצרן לחם

הסר את השסתום

שלום!
יש Panasonic SR-TMH10
ברווז, כשמנסים לאפות לחמים שונים, הפירור מתגלה כאלסטי, אך לח למעט למגע.
התחושה שאין מספיק טמפרטורה, או ישרות הידיים שלי)))
אני רוצה לשאול אם היא בכלל מסוגלת לאפות את הלחם כמו שצריך, או להשאיר את הרעיון הזה ולאפות במקומות המתאימים יותר לתהליך זה?

יש לי את אותו בישול איטי. אני אופה בו לחם לעתים קרובות, במיוחד בקיץ, כשהוא חם או באזורים הכפריים, ומכשירים - בישול איטי אחד. הלחם מתגלה כרגיל, אם כי עם קרום עליון לבן. אבל היא תמיד הכי עדינה, והצבע - או שאני מסווה אותו, או שאני לא שם לב.
אני חושב שאולי אתה אופה יותר מדי בצק? במתכונים שלי אני לוקח לא יותר מ -300 גרם קמח לכל 200 מ"ל נוזל, ומקפיד לכסות את הלחם לאחר האפייה במגבת למשך כשעה, עד שהוא מתקרר לחלוטין. הוא סופג עודף אדים, אפילו לפעמים אני מחליף למגבת יבשה כדי לייבש אותו טוב יותר.
אני אופה את הנפח הזה במשך 65 דקות, ואז "מבאס" במשך שלוש דקות עם המכסה פתוח ומוציא אותו.
הנה, עיין במתכונים שלי, אם הם שימושיים:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=166754.0
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=177439.0
בעוגה אני משתמש במתכון הבצק שממנו אני אופה גם לחם לבן פשוט וגם תלתלי שמיר מצחיקים (הנה הפוסט שלי עם תמונה):

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=89116.40

בנאדם, על השסתום - תודה. משהו שלא סיימתי. אנסה. למרות שאני בסדר, זה יהיה אפילו טוב יותר!

מאש, למען האמת, לעתים קרובות אני אופה לחם במולטי קוקר, אבל מעולם לא הורדתי את השסתום ... אמנם, אולי בגלל שאני אופה רק שיפון, והסביבה הלחה מרככת את הקרום, שמתאים לי ...

הסר את השסתום

בן אדם, יש לי מולטי-קוקר של Panasonic כבר שמונה שנים, אבל אני לא יודע איפה השסתום

בן אדם, יש לי מולטי-קוקר של Panasonic כבר שמונה שנים, אבל אני לא יודע איפה השסתום

שזוף, אתה רודף !!!! אתה אף פעם לא שטפת אותו ?? האם בלמבה כזו היא בתחתית הני?

שזוף, אתה רודף !!!! אתה אף פעם לא שטפת אותו ?? האם בלמבה כזו היא בתחתית הני?

בנאדם, אתה מדבר על זה? פימפוצ'קה

אם זה שסתום, אז אני מכיר גם את שלי. באופן כללי, איכשהו דמיינתי את השסתום אחרת.

בתמונה משמאל ... זה מתקפל

כן חשבנו שכן ... אל תבכה !!!

איך אני לא יכול לבכות אם אני אפילו לא יודע לחיות עכשיו?

תודה על המשוב שלך, רוב העצות, אני בייסורי)) כבר ניסיתי את זה, אנחנו נחשוב
באשר לסביבה המיוחדת במולטי קוקר, אני חושב שהלחם לא נאפה בגלל אידוי, אחרת הקרקעית בצורות גבוהות לעולם לא תאפה. היעדר שסתום, מניסיוני, משפיע כמעט רק על הקרום.

פשוט אפיתי כיכר נוספת בכיריים איטיות לפי המתכון שלי. 50 גרם שיפון, 50 גרם דגנים מלאים, 200 גרם קמח חיטה, 200 מ"ל קפיר לשניים עם מים, 5 גרם שמרים לחוצים, 2 כפית. סוכר, 1 כפית. מלח, 20 מ"ל שמן זית. הוסיפו חופן פלפלים יבשים וקורט כמון.
קם כמעט מתחת לגג, הפירור רך, לגמרי לא רטוב. כמו שמאשה הזמינה, אפיתי בלי שסתום.
אני לא מבין למה לאלכסיי יש פירור לח
אלכסיי, ולפני האפייה אתה מחלק לחם בסרט מצויר עם מכסה סגור?
הגדרתי את שלי, תלוי ברעננות השמרים, למשך 5 דקות עם חימום, ו- 25-35 דקות סתם. המכסה נכנס למקומו מיד. ואז אני לא פותח אותה, ומגיש מיד את תוכנית האפייה למשך 65 דקות. לחם טוב מתגלה, רך, קליל, גבוה, עם פירור מחורר.

הנה תמונה כדי לא להיות מופרכת. אפוי בערב, צולם בבוקר, לאחר הלילה בילה לחם מתחת למגבת:

שלום לך האופים!

איקרה-
200 מ"ל שמן זית -

הנה תמונה כדי לא להיות מופרכת. אפוי בערב, צולם בבוקר, לאחר הלילה בילה לחם מתחת למגבת:

איי, למה אתה מקניט איזה גבר נאה.
עכשיו אני רואה שהייתי צריך לפקפק בסיר האיטי, תודה!
שכחתי לומר שאני אופה עם מחמצת, ולתת לו להגדיל פי ~ 2.5-3. גלם כנראה מאותה סיבה שנושאים כאלה מופיעים
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

באופן כללי, כאן נראה שרכישת HP מתוכננת, אבל אנסה שוב ב- CF, הייתי מוצא זמן.

קנה יצרנית לחם! קבלו הרבה שמחה מהאפייה, ואז ... אז תתחילו, כמו רבים כאן (וגם אני), לאפות לחם בכל מה שאופה. אבל יצרנית הלחם היא שתלוש ותקבע את הבצק. אז כשאתם קונים, שימו לב גם למצב זה. ישנם דגמים שיש להם כמה אפשרויות לישה של בצק: פיצה, כופתאות. חשוב על זה, באיזו תדירות אתה מייצר את המוצרים הספציפיים האלה (או מתכנן לעשות). אם כי, באופן עקרוני, מספיקה לי תוכנית אוניברסלית אחת, ואני לשה עליה כל בצק. הדבר היחיד הוא שאני לא מחלק את הכופתאות-אטריות, אלא מוציא אותם לאחר הלישה (אני נותן לעצם השכמה להסתובב 10-15 דקות, תלוי בכמות). זה מאוד נוח כאשר מכונת לחם תעשה את כל מה שאתה צריך עם הבצק (לישה, הגהה, לישה, הגהה סופית), ותתקשר כשהכל מוכן. ואיפה התנור - אתה מחליט בעצמך: בכותנה, בסרט מצויר או בתנור.
בהצלחה עם הבחירה שלך, ובוא להראות את הרכישה והלחם שלך!

שלום לך האופים!
משהו כזה
לישה אצל יצרנית לחם: כן: ואז היא עלתה במרובה למשך שעה אחת \ ברגע שהחימום הופעל \
אפייה למשך שעה ואז כמה דקות מתחת לגריל

בנות, מי מכין (אופה) ממתקים במולטי קוקר? אני נורא מתוק, אבל קניתי מולטי קוקר (רציתי אותו הרבה זמן), עכשיו אני רוצה ללמוד איך לבשל בו) הקערה המולטי שלי היא עד 4 ליטר, כל הפונקציות שם. מי יודע איזה מתכונים? בבקשה שתף)))

[מניה זייקה]

מניה זייקה להלן מתכונים רבים לאפייה בסיר איטי
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203864.0

יש לי מולטי-קוקר Scarlett IS - MC412S01, קניתי אותו לאחרונה, החלפתי לגמרי את יצרנית הלחם, אתה יכול לתת לאמא שלי! הקאפקייקס מדהימים, אני רוצה לנסות את הפשטידות ביום השני!

שלום לך האופים!

קריסטינה 11-- - החלפתי לגמרי את יצרנית הלחם, אתה יכול לתת את זה לאמי!

אבל ללוש בידיים

ובכן, אם מישהו מערבב קומפוזיציות מאניות מורכבות, ייתכן שיש בעיה
אני לא לחוצה + נמאס לי מלחם עם לבנה סטנדרטית. הייתי רוצה עוגות וקרואסונים מתולתלים.

והיתרון העיקרי של CF (ו- HB, באופן כללי) הוא היעדר הצורך לעקוב כל הזמן אחר התהליך והסיכון לשריפת המוצר.
ואז הוא הפציע את היופי, לחץ על הכפתור - ותנוח. אגב, לא היה לי עיכוב טיימר ב- HB שלי, אז אני מוצא לחמניות טריות ממש בבוקר. יצרנית הלחמים שלי פשוט נותרה סרק.

יצרנית הלחם שלי לא שווה סרק. הרבה זמן לא אפיתי בו, אבל הוא כל הזמן לי את הבצק בשבילי.
ועדיין, משום מה אני אוהב את עוגת השמן של אלנה בו מכותנה יותר מכל. אני עדיין צריך את זה פעם בשנה.

כן, ברור כי כל המכשירים האישיים טובים בדרכם שלהם.
אבל אם אתה צריך את זה פעם בשנה - למה להיות פלושקין? עדיף להתנער מאיפה שזה יותר שימושי. ממוליה פעם בשנה, אני יכול לערבב את זה בעצמי. אבל תיזהר, כאילו משהו לא נשרף - סליחה. אני מוכן לשלם על זה

[11. כריסטינה]

11. כריסטינה , וללוש-להפיץ? ובכן אני אומר, ה- x / n שלי רק עושה את זה. ובשביל אטריות ולחם ופשטידות מתוקות. אני פשוט אוהב את העובדה שכל התהליך מתרחש שם שוב ללא השתתפותי, והוא ילוש, ויהיה קהה, וישמור על הטמפרטורה, ויתקשר כשהוא מוכן.

[11. כריסטינה]

11. כריסטינה , וללוש-להפיץ? ובכן אני אומר, ה- x / n שלי רק עושה את זה. ובשביל אטריות ולחם ופשטידות מתוקות. אני פשוט אוהב שכל התהליך מתרחש שם שוב ללא השתתפותי, וילוש, ויהיה קהה, וישמור על הטמפרטורה, ויתקשר כשהוא מוכן.

אני גם חושב שלישה היא הדבר החשוב ביותר אצל יצרנית לחמים. אני כבר לא ממש רוצה להשתמש בעטים. כזכור, אני אצטמרר. מוטב לתת למכונית ללוש.

ביקרתי את אבא שלי בחרקוב ושמחתי מאוד כשהראו לי מאפייה קטנה עם פשטידות טעימות. ממש לא רציתי ללוש את הבצק בידיים.

שלום לך האופים!

איך אזהרה או תאוות בצע הרסו את החלל
אפה אתמול לחמניית פרג
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178125.0

וחשב על משהו ושבר ביצה נוספת ושפך 50 גרם חלב יותר
יתר על המידה בנוזל
גירד את עורפו והוסיף קמח ללחמניה \ לא, למזוג יותר מדי, אז זה יעשה \
הבצק חרק ונסדק כשמתגלגלים כמו בא להגיד טוב, הבוס שלי יותר מדי
אבל לא שמעתי את זה, וכרכתי אותו בגליל ושלחתי אותו לסרט המצויר בעלייה: כן:
אחרי 20 דקות הסתכלתי פנימה - אני רואה שזה גדל ביותר משניים, ובכן, ומאפים במשך שעה \ אם כי אז הוסיפו עוד 20 דקות \
אז הפשטידה שלי גדלה כל כך עד למכסה וכנראה רצתה לברוח מהלא זהירים
לחמניה שהדפיסה את כל אי סדרים של המכסה בלחץ שלה

🔗

אבל ואאשה הוא כל כך גבוה, כל כך רחב

🔗

אז אל תגזימו עם הסימניה \ אולם הכל נאפה לי אבל זמן רב יותר וללא חום זהוב \

שמחתי מאוד כשעוד הצלחתי לאפות המן במולטי-קוקר Scarlett-410, אם כי אין בו פונקציה כזו. תודה לאנשים שיש לכם אומץ להתנסות.אני מקנא בך "קנאה לבנה". בהתחשב בכך שאפייה בקריקטורות נותרה ספציפית (בחלק העליון אין קרום חום זהוב), הכל התגלה פשוט מדהים. בתי ביקשה לנסות חתיכה קטנה, וכך היא צמצמה את כל המנה שלי, וללא כל חומרי מילוי - שמנת חמוצה, חלב מרוכז, ריבה. הכל סופר. אז אפו במצב "חום" במשך מחזור מלא, אך בשני שלבים מדובר בכ -20 דקות בכל מחזור. רק לאחר המחזור הראשון כבה את מצב "חימום", מכיוון שהרוב-קוק עובר אוטומטית למצב זה, והפעל את "חימום" שוב. הדפנות והתחתית נאפות כצפוי. "יצירת המופת" הבאה תהיה ביסקוויט! יש לשמן את הטופס בשמן. ה- Multicooker לא נתן שום שגיאה. אז תודה גדולה לאנשים הטובים שפעולותיהם האמיצות הופכות את הבישול למהנה מאוד! עכשיו אני לא ייסר את עצמי ברצון המתמיד לקנות קריקטורה נוספת לאפייה. אפילו בישלתי כופתאות ואני מאוד שמח. עכשיו אני אעשה את זה כל הזמן בבישול איטי. האם מישהו אחר יכול להמציא משהו ל -410 שלנו? :-)))

ושמחתי כשהצלחתי לאפות את פאי התפוחים הראשון שלי בסיר האיטי של רדמונד. יצא טעים, והשאיר לתה פעמיים. עכשיו אני מנסה מאפים שונים, כיוון שאהבתי לעשות את זה. טוב שנתקלתי בפורום שלך, תודה על המתכונים))

שלום לך האופים!
אבל שרלוט שלנו לא עבדה
זה מעניין יותר בתנור
אבל כמעט כל המאפים הגדולים נמצאים במולטי

איזה יופי אתה מקבל)) אני אופה גם את הלחם שלי, רק בסיר איטי. יש לי רמונד M90, זה יוצא טעים מאוד! יש ללוש רק את הבצק ביד ואז במצב "לחם", הוא מחושב מההגה לאפייה. ואני גם אוהב לאפות פשטידות, במיוחד עם כרוב)

איזה נושא קוגניטיבי תפס את עיניי. הרבה כבר דנו בנושאים שונים, אבל כאן מצאתי הרבה עצות מעשיות לעצמי

מממ .... בישל פינוק היום. עוגת תמרים - מתכון שנלקח מכאן - 🔗

עשה רק תמרים במקום תפוזים)) טעים מאוד)

יום טוב לכולם! אני מתנצל מראש על השיטפון בטמקו הזה, אבל באמת הלכתי לאיבוד, נראה לי שבזה הם ישימו לב
בפורום אשוחית ראה את טמקו כמו "" לא לאפות? יש! "", שם מתואר בפירוט רב באיזה מצב ניתן להשתמש כדי להחליף את היעדר מצב האפייה המקורי בקריקטורות שונות, אבל הסתכלתי ישר, אבל אני לא מוצא את זה! ישנים, תקעו את האף, בבקשה! בקצרה עלינו - "אנחנו" זה אני והקריקטורה שלי דלפה 301. כידוע, אין אפייה, אבל יש אורז, פילאף, דייסת אורז, תבשיל, ירקות, חימום, טיגון, טיגון עמוק, יוגורט, הם אומרים קסאשה. , מרק, פסטה, ומתכון מסתורי ל"קינוח ", עליו אינכם יכולים למצוא מידע כלל! אם אני לא מתבלבל עם שום דבר, הסרט המצויר נותן מקסימום 160 ביציאה על אחד המטגנים. עזרה, רוחות הרפאים של ביסקוויטים לא אפויים ולא נאכלים משאירים אותך ער !!!
נ.ב או עדיין לא לייסר את התינוק, ולדרוך לחנות לאחות הגדולה עם מאפים, אה?

אני אוהב לאפות במולטי קוקר, אני אופה את עצמי ברדמונד IH300. מכיוון ששום דבר לא נשרף לקערה, אני בדרך כלל חותך עוגות או פשטידות. אני אוהב להכין עוגת פלאש))

[אבדנה]

אבדנה, שתף את המתכון, בבקשה. ואיך בדיוק עושים את זה במולטי קוקר. אני אוהב שקדים מאוד!

אני חולק מתכון ביסקוויטים פשוט ומוצלח מאוד. שלב בקערה כוס קמח, כוס סוכר ושלוש ביצים. משמנים את קערת המולטי בשמן ויוצקים לתוכה את הבצק. שים פרוסות של כל פרי או פירות יער על הבצק. מצב אפייה למשך 50 דקות. הפאי תמיד מתקבל! המתכון מושלם למולטי קוקר של רדמונד 250.

ולאחרונה אפיתי מאניק בקריקטורה. הפשטידה התגלתה כטעימה ורכה מאוד. מרחתי אותו בקרם ואז כדי להפוך אותו לעסיסי יותר. מתכון בכוסות מרובות: קחו כוס אחת של קמח, קפיר, צימוקים, סוכר וסולת. קחו גם שלוש ביצים ו 0.5 כפית. סודה. בקערה קטנה מערבבים סולת וקפיר (שמנת חמוצה) ומשאירים למשך כשלושים דקות לתפיחת הסולת. לאחר מכן הוסיפו ביצים, כוס סוכר ומעט מלח לסולת. שלב קמח עם סודה לשתיה והוסף לאט לבצק. שים את הצימוקים שם.אל תשכח לשמן את הניקוז בקערת המולטי חמאה ואז לשים בתוכה את הבצק. מצב אפייה למשך שעה. ואז תוכלו למרוח את העוגה בשמנת חמוצה או פודינג. אני מקבל את המניק הזה בצורה מושלמת בסרט המצויר של רדמונד 90.

אנטונינה)
מתכון מצוין. הרבה זמן בבית הם כבר חשבו לבשל קצת מן, אבל תמיד איכשהו איחרו או שכחו מזה.
זה יצא טוב, הילדים אכלו כמעט מיד, אבל הם בכל זאת הצליחו לצלם. נותר רק להבין איך להכניס תמונות לכאן. אגב, את הנס שלך הכינו ב- RMC-4506. זה גם עבד טוב.

תגיד לי בלחם בזמן האפייה, החלק העליון נופל מה שפשוט לא עשה