עוגיית מאפין שוקולד עם אגוזים על קפיר

עוגיית מאפין שוקולד עם אגוזים על קפיר

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קפיר	כוס אחת
ביצה	1 С0 (או 2 קטנים)
שמן חמניות ללא ריח	0.5 כוסות
קמח	2 כוסות
קקאו	3-4 כפות
ונילין	אופציונאלי
אבקת אפייה	כפית אחת
סודה	0.5 כפיות
בֹּטֶן	2/3 כוס
סוכר	2/3 כוס

שיטת בישול

• למעשה תכננתי לאפות עוגה. רציתי את זה במהירות. אני אגיד שמהר זה כן, ושהקאפקייק לא ממש. זה התקרב יותר לביסקוויט שוקולד.
• אז: ערבבתי את כל המרכיבים הנוזלים עם סוכר עם מטרפה. ערבב את כל החומרים היבשים ללא בוטנים. שילב שתי תערובות. ערבבו מעט בעזרת מזלג והוסיפו בוטנים. היה לי, אני לא זוכר לפי משקל, אבל זה נראה כמו שקית של 100 או 75 גרם מאוכאן "בוטנים בקרמל". מספר האגוזים, כמו גם הזן, במקרה זה, לא משפיעים בשום צורה על איכות העוגיה. התברר שהבצק הזה עקבי:
• 
• אפיתי סופגניות במולטי-אופה מסדרה 7 על הפאנל, כך שהוא היה מהיר והרבה. לא טרחתי להניח את הבצק. בכל תא, כף, ללא שמירה על העיקרון של פריסה בטבעות. הנחתי אותו על גבי לוח מחומם.
• 
• אפוי במשך 5-6 דקות כל מנה. מכמות בדיקה זו התקבלו בדיוק 3 כרטיסיות. כלומר, 36 חתיכות.

המנה מיועדת ל

מִגרָשׁ

זמן ההכנה:

25 דקות

הערה

זכוכית פנים קלאסית עם שפה 250 מ"ל. לא רציתי להוציא את המאזניים, אז אני לא יודע בגרמים. המתכון מהאתר הקולינרי עם השינויים שלי. המחבר היה צריך להמיס ולקרר את החמאה, אך מכיוון שלא התכוונתי להשתמש בה, אני לא זוכר את הכמות. אם מישהו ישתמש בחמאה, אז תתמקד באותה חצי כוס מומסת.

ביסקוויטים עדינים מאוד. אני חושב שעם שמנת תהיה עוגת ביסקוויטים טעימה מאוד.

מתכונים דומים

עוגת שוקולד "גזר בגינה" (טוסקארורה)

עוגת שוקולד גבינה (מותג סיר לחץ 6050) (אלפים)

מאפין שוקולד עם סלק (ארקה)

[סבטלנה]

סבטלנה, עוגות מעוררות פה

[אלבינה]

אלבינה, אלבין, תודה, אבל הם לא קאפקייקס, אלא ביסקוויטים. או קאפקייקס מאוד מאוד עדינים?

סבטיק, הורא! אתה עם המתכון!
עכשיו תן את דוח הבוקר - האם חיית / לא חיה, קראנץ '/ לא מחץ?!



והקטע שבו

[הישג]

הישג, לנוק, כמובן, שרד, 36 חתיכות! לא לרסק בבוקר. (כן, ובערב, הם אומרים, הם לא ריסקו הרבה, אז מלמעלה, קצת בזמן שהם היו חמים) כמובן שהיה צורך להכין קרם, לפחות אהובנו ווּלגָרִי שמנת חמוצה. ואז יהיו עוגות. אבל היא עשתה, כמו שאומרים, תוך כדי מעבר. תוך כדי פירה והודו קלוי. פשוט לקח את הזמן לבשל תפוחי אדמה. שוחד בכוסות המינון של העוגיות ו"לא מכתים "את המיקסר.

עָצֵל!
אבל אני אגיד לך סוד ששמן בצורת אמולסיה (כלומר, איך שאתה אוהב את זה - קודם מכים את החמאה במשהו) תורם ליצירת מבנה נקבובי ושברירי יותר! וגם ניתן לשמור עוגיות זמן רב יותר מבלי לוותר על האיכות (עם זאת, זה לא רלוונטי עבורך!)
מסקנה: אם אתם רוצים יותר עוגיות מאשר קאפקייק - טשטשו את המיקסר!

רוצים יותר עוגיות מאשר קאפקייק - טשטשו את המיקסר

אלה וללא מיקסר הם רכים וביסקוויט! וכדאי לנסות גם עם בלנדר-מטרפה! כנראה שיהיו יותר פלפלים! תודה על העצה

[eta-007]

eta-007, סבטלנה, תודה על הרעיון והמתכון!
חזרתי וקניתי שקניתי את רב האופה השביעי עוד לפני השנה החדשה, באוזון, הייתי צריך להשתמש בנקודות בדחיפות, אבל כדי להתחיל להשתמש בה, איכשהו הידיים שלי לא הגיעו, למרות שהנושא על זה, אני מהשיחים , קראתי בקביעות
העוגיות יצאו נהדר, במהירות, בלי לרקוד עם טמבוריות, התפוקה גדולה, כך שהאוכלים יאהבו את זה.

[זמורוצ'קה]

זמורוצ'קה, גליה-מדינה! , תאכלי בהנאה! אם אתה רוצה להתבלבל (או להשוויץ), הכין פודינג שמנת חמוצה, הכנס אותו לחורים ושדות עם ציפוי שוקולד. העוגה נהדרת. ובשביעי יש לנו חבורה של מתכונים והכנות בנושא "מולטי בייקר פרו (סדרה 7)."
למעשה, למרות שאנחנו רוטנים על רדמונד, עלינו להודות שהמכשיר יצא רב תכליתי.

אור-שבעה-פרחים!
גלינה, טמקה כאן Redmond Multibaker PRO (סדרה 7)... עם זאת, נראה שאתה יודע!

, אבל כדי להתחיל לנצל את זה, איכשהו הידיים שלי לא הגיעו, למרות שהנושא עליו, אני מהשיחים, קראתי בקביעות

למה אנחנו צריכים נַפָּח שיחים? אנו עוזבים אותם בדחיפות ונוקטים עמדה נצלנית פעילה!

[סבטלנה]

סבטלנה, אלנה, בנות, תודה על ההזמנה
עכשיו אני אשחק איתם עד תום, המבחן הראשון עבר מצוין.

[eta-007]

eta-007, סבטלנה, לקחתי את זה לעצמי, תהיה סיבה לאפות אחד מהימים האלה
תודה שהבאת

[אילמירושקה]

אילמירושקה, אילמירה, אבל בכלל לא. עכשיו אוסיף כאן את המגוון של אתמול כך שיהיה מגוון מוצרים
אתמול אפינו ביסקוויטים שוקולדיים עם אגוזים ומילוי ריבת דובדבנים.
וווווווווו!

החיתוך לא מאוד מוצלח, כי הוא נחתך לא התקרר