לביבות רזות מחיטה מלאה עם סובין פשתן, פטל מגורר - מתכון שצולם על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

לביבות רזות מלאות עם סובין פשתן ופטל מחית

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
דגנים מצומצמים	100 גרם
סובין פשתן	30 גרם
פטל מעוך	250 מ"ל.
המים נקיים	50 מ"ל. על אודות
מלח	טַעַם
אבקת אפייה לבצק	0.5 כפית

שיטת בישול

הערות למוצרים
- פטל מחית, מדובר במלאי מהקיץ, המאוחסנים במקפיא במיכלים. פטל הופשר בעבר על השולחן. פטל מכיל כמות קטנה של סוכר, כך שלא הוספתי סוכר כלל לבצק הפנקייק.
- גם בבצק אין ביצים. ביצים החליפו את סובין פשתן.
- היום גילגלתי דגנים מ:
- כוסמין
- בקושי
- אורז חום מלא דגנים
- קמוט חיטה
- שיבולת שועל
- גריסי פנינה
איך לשטח גרגר כתבתי בנושא דגנים מצומצמים (דגני בוקר) ביתיים ודייסה העשויים ממנו
תהליך בישול
העברתי את התבואה המצומצמת דרך מטחנת קמח למטחנת הבשר זלמר, יחד עם סובין פשתן.
והתברר 130 גרם קמח מלא, גריסים רכים, בעקביות כמו סולת סולת
מוסיפים מלח, פטל מגורד, מים לקמח ולשים את הבצק, מניחים לעמוד כמה דקות להתפחה, ואז יתברר אם יש מספיק נוזלים. אם הבצק תלול מאוד, הוסיפו מעט מים (או גרגרי יער מחית) ולשו שוב.
מניחים מחבת לחימום. בזמן שהתבנית מתחממת, מוסיפים אבקת אפייה לבצק ומערבבים היטב את הבצק כדי לשלב טוב יותר את האבקה עם הבצק.
לוקחים את הבצק עם כף, שמים אותו בתבנית עם שמן צמחי, ואופים משני הצדדים.
אני ממליץ לא לחמם את התבנית מאוד כדי שהלביבות לא יישרפו יותר מדי, אחרת הן עלולות לשנות את צבען ל"אדום מלוכלך ".
שמים את הפנקייקים המוגמרים על צלחת ומגישים.

הערה

עם מה להגיש לביבות, אתה מחליט. שפכתי סירופ מייפל על הלביבות. התברר לי שזה מתוק מדי, ואז הייתי צריך לאכול גבינה
פנקייק תזונתי ורזה מעולה! אתה יכול להמשיך להתנסות בגרגירי דגנים
בתיאבון, כולם!

הנה, לעזאזל זה אדמדם, אבל לביבות))

נהגו לאפות לביבות ...