בקר (חזיר) מבושל לאט עם חבוש

קטגוריה: כלים בשריים
בקר (חזיר) מבושל לאט עם חבוש

רכיבים

בקר בוגר על העצם 700 גרם
בצל בצל מחשב אחד.
חַבּוּשׁ מחשב אחד. גָדוֹל
חמאת גהי (כל שהיא) לשימון מחבת 1 כף. l.
פלפל שחור טחון טַעַם
פלפל אנגלי 3-4 אפונים
כשות-סונלי או תיבול דומה כמה צביטות
שזיפים מיובשים מעושנים חלקים אופציונליים 10
מלח אבחזי טַעַם

שיטת בישול

  • הנה מתכון ללא טרחה עם תוצאות נהדרות.
  • אני חושב שאנשים רבים עושים זאת, אך לא כולם, כפי שהתברר.
  • בקר (חזיר) מבושל לאט עם חבוש בקר (חזיר) מבושל לאט עם חבוש קוצצים את הבצלים דקיקים ומטגנים מעט במחבת משומנת.
  • בקר (חזיר) מבושל לאט עם חבוש בקר (חזיר) מבושל לאט עם חבושחתיכת בקר או חזיר בעובי של כ -4 ס"מ. שוטפים, מייבשים ומטגנים במחבת משומנת על אש גבוהה ממש דקה מכל צד עד להופעת קרום קטן ומופיע טעם הבשר המטוגן. בתהליך ממליחים ומפלפלים את הבשר היטב עם פלפל טרי גרוס משני הצדדים.
  • בקר (חזיר) מבושל לאט עם חבוששוטפים את החבוש וחותכים לפרוסות, לאחר הסרת הגרעין. עדיף, כמובן, להשיג את החבוש הדרומי שלנו או חבוש קווקזי, מכיוון שהמיובא פחות ארומטי. מוסיפים מעט מלח ופלפל לחבוש.
  • בקר (חזיר) מבושל לאט עם חבוש בקר (חזיר) מבושל לאט עם חבוששמים מעט מהבצל בתחתית הסיר ומכסים את התחתית בפרוסות חבושים. מוסיפים כמה גרגירים של אפונה מתוקה. ואז לשים חתיכת בשר, לפזר תיבול, לשפוך רוטב בלסמי על הבשר, ואז לכסות אותו בבצל וחבוש. ממליחים ומפלפלים את החבוש לפי הטעם.
  • אם אתה אוהב שזיפים מיובשים, אתה יכול לשים את זה. הטעם יהפוך לעשיר יותר אך מתוק יותר.
  • הוסיפו כמה כפות מים והניחו על High למשך שעתיים.
  • לאחר מכן עברו להגדרה נמוכה ובשלו עד שהבשר רך.
  • כל התהליך לקח לי 7 שעות.
  • הבשר התברר כריחני, לא מבושל יתר על המידה, אלא שכבות לחתיכות. אנחנו מאוד אוהבים את הבקר הזה.
  • אתה יכול פשוט להשאיר אותו במצב נמוך בין לילה, מכיוון שהבקר כמעט ולא מתעכל בסיר איטי.
  • בתיאבון בחוג האנשים הקרובים והיקרים לכם!

המנה מיועדת ל

4 מנות

הערה

חזיר משתלב טוב עם חבושים, רק שהוא מתבשל מהר יותר.
בישלתי בסיר איטי קרמי קטן.

סמופאל
תודה, אני בהחלט אבשל את זה. בטל את הרישום
תוכנית שבע שנים
אוליה! פשוט, אך התוצאה תהיה ללא תחרות !!!
הכל טעים מאוד עם חבושים !!!
שכחתי משהו איטי ... הטעות שלי ... אני חייבת להשיג את זה!
תודה על הבעיטה!
lettohka ttt
ראדה-דמס, אולגה, מתכון ותצלום .. אל תדהים ..: בראבו: פשוט! טָעִים מְאוֹד! ויפה!
פלוריצ'קה
בשר טעים בסיר האהוב עלי, ועכשיו יש סיר קרמי בזוג ל- mdv. אתה יכול לעשות את זה בתנור.
נטליה וורונז '
אולגה, איזה מתכון .... מממממממ, כבר ליקקתי את הצג (הגיע הזמן לארוחת הצהריים) אצטרך לנסות להכין אותו באולטרה או בסיר. תודה!
חֲגִיגָה
אוליה, כנראה שהבשר מאוד ארומטי!

זה מספק את עצמו גם בלי האטריות שלי

מיראבל
ראדה-דמס, אולגה! מתכון נהדר! איזה חלק מהבקר? חפירה בתצלום שלי?
סבטלנה 777
ראדה-דמסOl, בשר מדהים, תודה על המתכון

רציתי תנועה איטית פשוטה אפילו יותר, ולא עם תוכניות

ראדה-דמס
ציטוט: סמופול

תודה, אני בהחלט אבשל את זה. בטל את הרישום
אולג, תודה רבה שביקרת במתכון שלי! בישל אותו, אתה יכול לעשות זאת ללא חבושים, אך על פי האלגוריתם הזה עם טיגון מקדים, הבשר מתגלה כארומטי מאוד.




ציטוט: גאלה
אוליה, הבשר כנראה ריחני מאוד!

סימן ביקורת חתך מיד את כל הצימוסים !!




ציטוט: שבע שנים

אוליה! פשוט, אך התוצאה תהיה ללא תחרות !!!
הכל טעים מאוד עם חבושים !!!
שכחתי משהו איטי ... הטעות שלי ... אני חייבת להשיג את זה!
תודה על הבעיטה!
סבטוצ'קה, ושכחתי קצת, התביישתי שהסיר היה סרק, ואז בשר טטרי הופיע, ריחני וטעים, הרבה זמן לא נתקלתי בזה! משום מה הפסקתי להיות מתוחכם בבישול, ומיד יש תוצאות לרווחה ולירידה במשקל. אני שמח לראות אותך!!

אוכל קל יותר הוא כיסא טוב יותר, כמו שאומרת חברה שלי!






ציטוט: lettohka ttt

ראדה-דמס, אולגה, מתכון ותצלום .. אל תדהים ..: -: בראבו: פשוט! טָעִים מְאוֹד! ויפה!
חַד! תודה על תמיכתך החמה והידידותית תמיד! בכל פעם אני פשוט חושב שאני לא יכול לחלוק איתך ארוחה במו עיניי! אבל אנחנו נחלום על זה!




ציטוט: פלוריצ'קה
בשר טעים בסיר האהוב עלי, ועכשיו יש סיר קרמי בזוג ל- mdv. אתה יכול לעשות את זה בתנור.
אתה כל כך נדיר וכל כך תמיד שמח עם צירוף המקרים של הטעם שלנו !! תודה יקירי, נעים לראות !!! ועם הפנקייק!




ציטוט: נטליה וורונז '

אולגה, איזה מתכון .... מממממממ, כבר ליקקתי את הצג (הגיע הזמן לארוחת הצהריים) אצטרך לנסות להכין אותו באולטרה או בסיר. תודה!
נטשה, קנה איטי! לא תתחרט! עד כה, אף אחד לא נזף בי כי יעץ לי לקנות מכונית איטית! תודה!!!
זֶרֶד
בנות ובשטבא באיזה מצב לבחור? יש בשר, חבוש נמצא במקרר, הוא מבקש לבשל :) וכאן המתכון מתאים!
ראדה-דמס
ציטוט: מיראבל

ראדה-דמס, אולגה! מתכון נהדר! איזה חלק מהבקר? חפירה בתצלום שלי?
ויקה, יקירה, תעשי את זה, אני יודעת שאת אוהבת את האיטי, ואני אוהבת אותך בדיוק ככה ועל כך שמכוח הגשתך קניתי את הראשון, זה 6 ליטר!
אתה יכול להכין אותו מחזה, אבל זה לא כמו צוואר ... שכחתי איך המוכר קרא לחתיכה. שם, עצם קטנה ממסגרת חתיכת בשר רך ביותר שניתן לחתוך לקצוצים. מחר אני אלך לקנות שוב בשר כזה, אשאל! משהו שיש לי פער עם דקויות כאלה. אני יודע את הגזיר בוודאות!





ציטוט: זרד

בנות ובשטבא באיזה מצב לבחור? יש בשר, חבוש נמצא במקרר, הוא מבקש לבשל :) וכאן המתכון מתאים!
הנחלול כנראה יעשה! ובשטבה תוכלו לטגן מיד במצב צלייה, אחר כך מעט מים ואז להאט.




ציטוט: סבטלנה 777

ראדה-דמסOl, בשר מדהים, תודה על המתכון

רציתי תנועה איטית פשוטה אפילו יותר, ולא עם תוכניות

אז הוצאתי את הסיר הזה ואני משתמש בו כל יום עכשיו. יתר על כן, להשתחרר לחלוטין מהצורך להיות מוסח מהעבודה על ידי בישול.
אני רוצה גודל קטן עוד יותר, ממש 1.2 ליטר.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם