פנקייק רב-גרגני טחון ביתי עם ביצת פשתן

פנקייק רב-גרגני טחון ביתי עם ביצת פשתן

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
קמח רב-דגני	2 כוסות (250 מ"ל כוס)
חלב מרושל קפיר	2 כוסות (250 מ"ל כוס)
המים נקיים	2 כוסות (250 מ"ל כוס)
סוכר לבן	2-3 רח ' l.
מלח	טַעַם
ביצת פשתן	3 יח '
שמן צמחי	לטיגון לביבות

שיטת בישול

• קמח רב-דגני מכיל כוסמין, שעורה, אורז חום מלא-דגנים, חיטת קאמוט, שיבולת שועל, שעורה פנינה.
• טוחנים את הדגן בתבנית טחנה למצב של קמח.
• 
• שמים 2 כוסות קמח בקערה, מוסיפים את כל שאר המרכיבים ולשים את הבצק לפנקייק. ביצי פשתן עובדות טוב מאוד, הבצק מתייצב היטב. תנו לבצק לעמוד כ- 20-30 דקות, במהלכן הוא יתייצב עוד יותר. ויתברר עד כמה הבצק תלול, יתכן שתצטרך לדלל אותו מעט במים.
• 
• אופים לביבות במחבת משני הצדדים עד להזהבה.
• 
• הם אופים טוב, אין בעיה.
• 
• בתוך הלביבות נקבוביות ורכות.
• 
• 

הערה

טעם נעים! יותר מכל אהבתי את הטעם של לביבות חמות וקרות. מתאים גם כארוחת בוקר וגם כלחם למנות ראשונות. לחלופין, ניתן למרוח כל הדבק ממרח מעל.
בתיאבון, כולם!

ביצת פשתן (מנהל)

הנה, לעזאזל זה אדמדם, אבל לביבות))

אה, תניוש, בזכותך החלטתי על ארוחת בוקר)))) הכל לקמח רב-דגנים ניתן להשיג בבית. חוץ מקמוט. אבל זה נמכר אצלנו. תצטרך לקנות. קראתי על התועלת שלו.

[לנה]

לנה, לבריאותך! לביבות טעימות

יש כבר תערובת של דגנים במבצע. התחלתי להכין את התערובת בעצמי: כוס מכל דגני בוקר ופחית אחת. כך שתוכל להרחיב את הרכב הדגנים ממה שיש לך בבית, או לאסוף במיוחד.
אז אתה יכול לשטח את הדגן לדייסה, או לטחון קמח