Panasonic SD-ZB2512. לחם שום ואגוזים עם עשבי תיבול

Panasonic SD-ZB2512. לחם שום ואגוזים עם עשבי תיבול

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה	450 גרם
קמח מלא	50 גרם
מי גבינה מגורד (חלב / מים)	290-300 מ"ל
שמן זית	3 כפות. l.
שום	2 שיני ציפורן או כפית אחת. מיובש
תבלינים	1.5 כפות. l.
אגוזי מלך קצוצים	50 גרם
מלח ים	1.5 כפית.
קנה סוכר	1.5 כפות. l.
שמרים יבשים	כפית אחת

שיטת בישול

• טוחנים את האגוזים במכתש או מגלגלים אותם עם מערוך על קרש חיתוך, קוצצים דק את השום או מעבירים דרך מכבש. מוזגים מי גבינה (מים + חלב, אפשר סתם מים), שמן זית לדלי, מנפים מעל את שני סוגי הקמח (במקום דגנים מלאים השתמשתי בקמח כוסמין), הוסיפו אגוזים, שום, עשבי תיבול, הכינו בזהירות שלוש שקעים הקמח בפינות שונות של הדלי (כדי שהכריצות לא יגיעו לנוזל) מוסיפים להם סוכר, מלח ושמרים (אני מדלג על השלב הזה, אני שופך את השמרים למתקן, הסוכר והמלח שם הם נשפכו, היו נשפך שם). מצב בסיסי, קרום בינוני (הגדרתי אותו לכהה, ובכן, שלי ככה), גודל XL, יצרנית לחם Panasonic SD-ZB2512. איש הג'ינג'ר נשלט, בגלל האגוזים בהתחלה הוא מעט מדובלל, אך בתהליך הלישה ניתן להוסיף כף מים או כף קמח, תלוי איזה סוג קמח.
• בתיאבון!

המנה מיועדת ל

כיכר אחת בינונית

זמן ההכנה:

4 שעות

תוכנית בישול:

רָאשִׁי

הערה

איפשהו, ברגע שקראתי מתכון דומה, בתהליך של "בישול-ריצה" הגעתי לאופציה הזו. הריח מדהים. גם הטעם מעניין. אני משתמש בעשבי תיבול הן "תיבול קווקזי" והן "חמלי-סונלי", ואני פשוט מערבב בזיליקום, פטרוזיליה, חילבה, כוסברה, שמיר וכו 'שום מתאים גם טרי וגם מגורען.
נ.ב. אני מתנצל על הצילום, צילמתי אותו בערב, הטלפון נגמר ...

[נינל]

נינלאיזה לחם! והפירור ... ממממ. : nyam: תודה!

תודה שקפצת לבקר! הוא באמת מעניין.

[נינל]

נינלנראה מאוד מעורר תיאבון

[נינל]

נינלנראה מאוד מעורר תיאבון

תאמין לי, זה גם טעים למדי

תאמין לי, זה גם טעים למדי

אני אפילו לא מפקפק בזה ... כי אני בעצמי אופה כל הזמן לחם עם שום, אבל עוד לא הייתי צריך להוסיף אגוזים, פעם באמת הוספתי זרעים ופעם צנוברים

אני אפילו לא מפקפק בזה ... כי אני בעצמי אופה כל הזמן לחם עם שום, אבל עוד לא הייתי צריך להוסיף אגוזים, פעם באמת הוספתי זרעים ופעם צנוברים.

ובכן, יש סיבה לבשל עם אגוזים ושום.

[נינל]

נינלובכן, מובן מאליו, אני בהחלט אנסה

לקחתי את זה לסימניות, עוד לא אפיתי לחם עם אגוזים, אני צריך לתקן.

[Irishk @]

Irishk @, נסה, יש גם לחם עם אגוזים וגזר מטניוליה, זה יוצא דופן! נסה גם את זה!

נינל, תודה על הרמז שתוכל ליצור איתי קשר

[Irishk @]

Irishk @הנה מתכון לטניולין לחם גזר עם אגוזי מלך בתוצרת לחם

מצב בסיסי, קרום בינוני (הגדרתי אותו לכהה, ובכן, שלי אוהב את זה), יצרנית לחם פנסוניק
איזה מסה עלי לשים M L או XL?

מצב בסיסי, קרום בינוני (הגדרתי אותו לכהה, ובכן, שלי אוהב את זה), יצרנית לחם פנסוניק
איזה מסה עלי לשים M L או XL?

אני מציג XL, תודה על ההערה, אני אתקן את זה עכשיו.



תוקן

אני מציג XL, תודה על ההערה, אני אתקן את זה עכשיו.



תוקן

בוא ננסה

בוא ננסה

לחם טוב

מבושל אתמול.



הריח במהלך הלישה והאפייה מדהים, שום עם עשבי תיבול חריפים. אך הטעם לא עמד בציפיות. עבור הקצבים זה יהיה הכי הרבה.

הריח במהלך הלישה והאפייה מדהים, שום עם עשבי תיבול חריפים. אך הטעם לא עמד בציפיות. על הקצבים זה יהיה.

ניתן להתאים את הטעם לעצמך. איכשהו הכנתי אותו עם דבש והוא הרתיח יותר מלח, הטעם התבהר.
תודה על המשוב שלך!

לחם טעים ונחמד! אגוזים מרגישים טוב, אבל משום מה שום לא טוב במיוחד. שמתי גם טרי וגם מגורען (אני אוהב שום, תמיד שמתי יותר), אולי עשבי התיבול הפרובנסיים קוטעים את ארומת השום ... הלחם לא מתפורר, הפירור אלסטי בצורה נעימה. הגג נסדק מעט, ריחמתי על המים)))

לחם טעים ונחמד! אגוזים מרגישים טוב, אבל משום מה שום לא טוב במיוחד. שמתי גם טרי וגם מגורען (אני אוהב שום, תמיד שמתי יותר), אולי עשבי התיבול הפרובנסיים קוטעים את ארומת השום ... הלחם לא מתפורר, הפירור אלסטי בצורה נעימה. הגג נסדק מעט, ריחמתי על המים)))

תודה על המשוב שלך! לחם מעולה!

[השינויים שלי]

מתכון נהדר. לאחר השינוי, אני משתמש בו כל יום. האישה שמחה.
השינויים שלי
שמרים 1.5 כפית
זרעי דלעת 25 גרם, חמניות 25 גרם
את עשבי התיבול החליפו סט עשבי תיבול "סלט יווני". 1 כף. כפית (IMHO, אתה יכול לעשות בלי עשבי תיבול בכלל.)
שום רק טָרִי.
סרום וסרום בלבד. כל שאר הווריאציות פוגעות בטעם ועליית הלחם.