קינוח לחם דגנים מלאים עם דבש וזרעים

קטגוריה: לחם שמרים
קינוח לחם דגנים מלאים עם דבש וזרעים

רכיבים

קמח חיטה, c / z 400 לפני הספירה
גלוטן חיטה 8 גרם
מים 275 לפני הספירה
דבש 85 לפנה"ס
שמן צמחי b / s 25 גרם
זרעים (חמניות, פשתן, שומשום) 35 גרם
שמרים לחוצים 12 גרם
מלח 8 גרם

שיטת בישול

  • קינוח לחם דגנים מלאים עם דבש וזרעיםשקול כל זרעים מכמה סוגים או אחד.
  • מערבבים קמח עם גלוטן.
  • ממיסים שמרים, מלח ודבש במים
  • קינוח לחם דגנים מלאים עם דבש וזרעיםהכנתי את האצווה ב- HP (7 * 5 * 12). אפשר ללוש את הבצק בכל דרך אפשרית.
  • יוצקים פנימה את תערובת השמרים, שמן. מוסיפים קמח.
  • קינוח לחם דגנים מלאים עם דבש וזרעים5 דקות לפני סיום האצווה, הוסיפו את הזרעים.
  • קינוח לחם דגנים מלאים עם דבש וזרעיםהבצק רך, מעט דביק, אך יורד מהתחתית והדפנות של הדלי.
  • קינוח לחם דגנים מלאים עם דבש וזרעיםיוצקים את הבצק על השולחן, משומן, מגלגלים לכדור.
  • קינוח לחם דגנים מלאים עם דבש וזרעיםמכניסים את הלחמניה לקערה ומכסים. החזרתי אותו לדלי. מכניסים לתסיסה בטמפרטורה של 28-30 מעלות.
  • קינוח לחם דגנים מלאים עם דבש וזרעיםהבצק אמור להכפיל את נפחו. זה יכול לקחת 60 עד 90 דקות.
  • קינוח לחם דגנים מלאים עם דבש וזרעיםאבק קלות את השולחן בקמח או בשומן. ללוש את הבצק, לרדד למלבן לאורך רוחב התבנית.
  • קינוח לחם דגנים מלאים עם דבש וזרעיםמגלגלים לגליל, לוחצים על כל סיבוב. צובט את הקצה.
  • קינוח לחם דגנים מלאים עם דבש וזרעיםמניחים בצורה משומנת עם התפר כלפי מטה. כיסוי. שים במקום חם.
  • קינוח לחם דגנים מלאים עם דבש וזרעיםתן מרחק. יש להכפיל את חומר העבודה (60-90 דקות).
  • קינוח לחם דגנים מלאים עם דבש וזרעיםמפזרים את הלחם במים ושולחים לאפייה בתנור שחומם מראש ל -230 מעלות. הורידו מיד את הטמפרטורה ל 200 מעלות ואפו את הלחם עד שהוא רך (35-45 דקות).
  • תשיג את זה. תן לעמוד בצורה במשך 5 דקות. מוציאים ומצננים על רשת.
  • קינוח לחם דגנים מלאים עם דבש וזרעים
  • בישול לא קשה, העיקר לעשות את זה באהבה לאהובים שלך!

המנה מיועדת ל

גליל אחד

זמן ההכנה:

3.5-4 שעות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

מתכון לחם מבלוג גרמני.
לחם מתוק שטוב לטוסט. המתכון מתאים לאפייה ב- HP. לְהַמלִיץ!

טטיאנה 1103
אנג-קיי, אנג'לה, לחם יפה מאוד, פשוט קנו גלוטן, אף פעם לא אפיתי איתו, ואאפה אותו מיד. אני חושב שהמטרו צריך להיות.
קלוויק
אנג-קיי, אנג'לה, אני גם רוצה לאפות. רק עכשיו אני בספק אם אמצא גלוטן. המטרו רחוק, ולא ראיתי שם משהו. כנראה לא מעוניין. אם ללא גלוטן לחלוטין?
אנג-קיי
בנות, תודה.
יש גלוטן בחנויות מקוונות. בשגרה, לפחות אצלנו, מעולם לא ראיתי.
ציטוט: קלוויק
ללא גלוטן לחלוטין?
אני חושב שזה יהיה קשה. ניתן לערבב עם קמח רגיל לחצי. לאחר מכן יהיה צורך לכוון את המים כלפי מטה.
גוואלה
ציטוט: אנג-קיי
זה יהיה כבד
הקמח כמובן שונה בכל מקום. אבל הקמח שלנו מכין לחם נפלא ללא גלוטן. אפיתי בבוא העת. מקובל שהבעל אינו חובב זרעים ולחם דגנים גרידא.
אנג-קיי
אולי זה יסתדר. אפיתי מתכון אחד ללא גלוטן מהפורום שלנו. הלחם היה פירורי ומשעמם בעת ובעונה אחת. לא יכולנו לאכול.
ציטוט: גוואלה
בעלי אינו חובב זרעים ולחם דגנים גרידא.
הכל אינדיבידואלי. אז אתה לא צריך לאפות לחם כזה)
גוואלה
ציטוט: אנג-קיי
אז אתה לא צריך לאפות לחם כזה)
אז אני לא אופה.
ציטוט: אנג-קיי
הלחם היה פירורי ומשעמם בעת ובעונה אחת.
הכל אותו דבר, קמח שונה.
טטיאנה 1103
אנג-קיי, אנג'לה, קח את הדו"ח, רק הטופס שלי הוא לא לחם, אז לא יפה כמו שלך.
קינוח לחם דגנים מלאים עם דבש וזרעים קינוח לחם דגנים מלאים עם דבש וזרעים קינוח לחם דגנים מלאים עם דבש וזרעים
אנג-קיי
טניה, למה מכוער? לחם נהדר. מאוד יפה. פירור מגניב. כל הכבוד. האם אהבת את זה? הוא כמובן לא חובבן)
טטיאנה 1103
אנג'לה, לחם טעים עם עיסה עדינה, עם קרום דק, עם טעם לוואי מתקתק קל ולא פירור בכלל. אפיתי אותו אתמול, היום הם אכלו ארוחת בוקר, חלקם עם חמאה, וחלקם עם נקניק וגבינה, נראה שכולם שמחים.
בעבודה, הלחם בכלל לא מסובך ולא לוקח הרבה זמן לבשל בזמן, יש לי שתי הגהות למשך 60 דקות כל אחת, אפיתי בתנור.
אנג'לה, יש לי שאלה נוספת עבורך: "מצאתי את הגלוטן, רק באריזת 400 גרם. אנא אמור לי היכן מלבד הלחם הזה אתה עדיין יכול להשתמש בו?"
אנג-קיי
טניה, ובכן, זה נהדר שכולם אהבו את זה)
ציטוט: טטיאנה 1103
אנא ספר לי היכן מלבד הלחם הזה אתה עדיין יכול למרוח אותו? "
בכל מקום בו יש צורך בקמח חזק.
טטיאנה 1103
אנג'להאני מודה לך מאוד על הלחם שהשתרש במשפחתנו. הנה, רק הוצאתי אותו מהתנור, התצלום לא טוב במיוחד, כי הוא כבר חשוך, אבל הארומה מיועדת לכל הבית, ואנחנו אוהבים גם את העובדה שהוא יכול לשכב על השולחן מספר ימים ו לא להיות מיושן
קינוח לחם דגנים מלאים עם דבש וזרעים
אנג-קיי
טטיאנה, לחם נאה! פקיות לבריאות!
טאשנקה
בנות, תגידו לי איפה לקנות גלוטן? זרקו קישור לחנות המקוונת.
טטיאנה 1103
נטליהפעם קניתי בלקשמי, רשת מזון בריאות פופולרית.

קינוח לחם דגנים מלאים עם דבש וזרעים


חפש באינטרנט בכל מרכז קניות שהוא צריך להיות בדיוק ככה. כשאני לא מוצא משהו, אני תמיד מסתכל שם. ובכן, אם יש לנו, אז בניז'ני אתה בהחלט יכול למצוא
טאשנקה
ציטוט: טטיאנה 1103
ואז בניז'ני אתה בהחלט יכול למצוא

רק עכשיו אני גר לא בניז'ני, אלא 100 ק"מ ממנו. אני כמעט אף פעם לא מבקר בעיר, רק במקרה חירום. לכן עכשיו קל לי יותר להזמין דרך האינטרנט.
טטיאנה 1103
נטשה, רק קחו בחשבון שאין אריזה קטנה מאוד, 250-400 גר ', יש לי כאלה

🔗
הנה עוד אחד
🔗גלוטן% 20 חיטה% 20 קנה & clid = 545 & local-offers-first = 0
וכאלה
🔗


אני לא יודע אם זה עזר
יאריק
אנג'לה, תודה רבה על הלחם, יצא טעים מאוד!

קינוח לחם דגנים מלאים עם דבש וזרעים

לא היה גלוטן ולא היה כוח לחכות לה))) הכנתי בפורום שלנו פניפרין ביתי, 100 גרם קמח ו -58 גרם מים בפורום שלנו, מה שנשאר, הכל היה בבצק, זה היה לישה מושלמת, הלחם היה נפלא.

אנג-קיי
ירוסלבנה, לחם נהדר. כל הכבוד. כן, והיא סבנה את הגלוטן עצמו)
הלן
אנג'לה, ומה יכול להחליף דבש, אם מולסה, אז כמה אתה צריך? אני לא רוצה טעם דבש ...
אנג-קיי
אין טעם דבש ברור. ניתן להשתמש במולסה או סוכר באותה כמות.
הלן
ציטוט: אנג-קיי
אין טעם דבש ברור.
יש לי דבש כוסמת, זה כל כך ריחני ...
מהה אני
אנג'לה! אני מכין את הלחם שלך כל יומיים, סוף סוף מצאתי את הטעם האהוב עלי על לחם בריא, אין לי תמונות! אני עושה את זה עם treacle, כשאני עצלן מדי בייצור הלחמים (אגב, רגע, שווה לאפות ב- hb) תודה רבה! איך חייתי בלעדיו
אנג-קיי
מרינה, גדול. אני שמח שהוא התאהב כל כך)




ציטוט: הלן
דבש כוסמת, זה כל כך ריחני ..
כן, כוסמת מיוחדת.
win-tat
אנג'לה, תודה על הלחם!
הסתכלתי עליו הרבה זמן, אבל לא היה גלוטן, אבל כאן אחזתי בזה במקרה.
המתכון מושלם (רק שלקחתי פחות דבש, לא הייתי צריך מתוק), לישתי אותו ל -300 גרם קמח, הכל יצא בסדר.
קינוח לחם דגנים מלאים עם דבש וזרעים קינוח לחם דגנים מלאים עם דבש וזרעים קינוח לחם דגנים מלאים עם דבש וזרעים קינוח לחם דגנים מלאים עם דבש וזרעים
אנג-קיי
טטיאנה, לא רק שהמתכון טוב, אלא שהלחם שלך מעולה. אני שמח שאהבתי את הטעם. אני מקווה שתאפו את זה לא פעם
מרניקה
אנג'לה, שוב תודה על המתכון הנפלא. בעלי אמר שזה כמו עוגה. אפוי ביצרן לחם.
קינוח לחם דגנים מלאים עם דבש וזרעים

אנג'לה, האם חשבת פעם לפתוח ערוץ יוטיוב משלך? המתכונים שלך כל כך אסתטיים, יפים ונגישים, שיהיו הרבה מנויים. שוב תודה על העבודה הקשה שלך.
אנג-קיי
מרינה, תודה על הדיווח. אני שמח שאהבתי את הלחם. ובאיזה סוג של HP מדובר? נפלתי מאחור לגמרי. הרבה זמן לא אפיתי בהם לחם.
ציטוט: מרניקה
יוטיוב
יש לי. אני בכלל לא עושה את זה. אין זמן, עדיין היית מקבל בעיטה טובה! כעת, על מנת שהערוץ יהיה מבוקש, עליכם לצלם ולערוך באיכות גבוהה. או באמת להפתיע, אז להפתיע. יש צורך בעוזר. למרבה הצער, הוא לא שם, אבל אין מי שיעסיק אחר)
מרניקה
אנג'לה, יצרנית לחם בורק.אני גם אוהב לאפות בתנור יותר, כאילו עושה עבודה יצירתית, אבל לפעמים יצרנית לחם עוזרת מאוד.
באשר לערוץ, אני מסכים שיש צורך לצלם באיכות גבוהה, כלומר "בלוגרים קולינריים" כאלה שאחרי דעותיהם אין שום רצון לבשל משהו. ואתה יכול להפתיע, אל תהסס

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם