יום טוב!
עזרתם של אופים מנוסים נחוצה מאוד.
אני בוחר ביצרן הלחם הראשון, היה לי ניסיון רק עם מולטי-קוקר Panasonic TMH-18. יש גם ניסיון מועט באפיית לחם ביד.
הדרישות שלי מעט לא סטנדרטיות. העובדה היא שבעלי חולה בסוכרת, אני נזהר גם בפחמימות.
שנינו יכולים לקבל גלוטן. ואפילו מעט לחם רגיל אפשרי, אבל לא מספיק. לכן נאפה גם לחם רגיל, אך בזהירות רבה, בתוספת קמחים שונים אחרים כמו סויה.
מה אני מצפה ממנה:
1) נדרשת לישה של הבצק. אני לא בטוח, עם זאת, האם ניתן יהיה ללוש את הבצק בתוכניות אוטומטיות, אם תחליף קמח בשקדים, סויה וכו '. לא נורא אם יש גם בצק כופתאות.
2) אפיית לחם לא סטנדרטי כזה. האם הוא נאפה על מאפים ללא גלוטן?
3) מלחם רגיל אנחנו אוהבים בורודינו ובגט צרפתי. לפיכך, ברצוני לאפות אותו, רק ממוצרי משלי, לדלל אותו עם סוגים אחרים של קמח ככל שנצבר ניסיון.
4) פונקציות נוספות כך שלא ניתן לאפות לחם בלבד. מכיוון שאנחנו יכולים לקבל מעט לחם, ולהחזיק מכשיר שלם על השולחן למאפים נדירים - הקרפדה נחנקת.
לדוגמא, יהיה נחמד לאפות קדירת גבינת קוטג ', לבשל לחמניות בשר, בשר ג'לי, יוגורטים ושימורים. ככל שטווח הבישול רחב יותר, כך טוב יותר.
5) אני אוהב להסתובב בטכנולוגיה, להתאים, ללחוץ על כפתורים. אז אני מתעניין במשהו כמו רב טבח, אך מכיוון שיש מעט ניסיון, יש צורך שיהיו מספיק מתכונים ברשת עבור פונקציות אלה.
האם יש דגמים כאלה, או שאני רוצה יותר מדי?
