יערה פודינג תות - מתכון לצילום על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

פודינג עם יערה ותותים

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
קמח חיטה, פרימיום	1 כף.
סוכר	1/4 אמנות.
חלב	1/2 כף.
חמאה	3 כפות. l.
אבקת אפייה לבצק	כפית אחת
מלח	1/3 כפית
למילוי:
יערה ותותים	200-400 גרם
סוכר	טַעַם
אופציונלי: חמאה לתבניות.

שיטת בישול

מערבבים את גרגרי היער המוכנים עם סוכר ומעבירים לכלי אפייה, ששומן בעבר בשכבה דקה של חמאה. מנפים קמח עם אבקת אפייה ומערבבים עם סוכר ומלח. ממיסים את החמאה, מצננים, מערבבים עם חלב ויוצקים בהדרגה לתערובת הקמח, מקציפים היטב במטרפה עד לקבלת מרקם חלק. מורחים את הבצק שהתקבל בצורה אחידה על הגרגרים. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 צלזיוס, תלוי בעובי שכבת הבצק, למשך 15 עד 30 דקות. כשמשתמשים בתבניות מאפינס קרמיות מכניסים אותם לתנור קר ואז מכוונים את הטמפרטורה לאפייה.
קינוח קל להכנה עם טעם וארומה נעימים ומאוזנים.
כשמחליפים קמח בדרגה גבוהה בקמח בדרגה אחת הבצק אינו מתנשא מעל התבנית אלא נאפה במיץ פירות יער, הקינוח מקבל ארומה וטעם של פירות ולחם.
* רצוי להכניס את התבניות לתנור לא על רשת, אלא על נייר אפייה, מכיוון שמיץ פירות יער עלול להתבשל במהלך האפייה.

המנה מיועדת ל

4-6 מנות

זמן ההכנה:

מ -20 דקות

הערה

מתכון לקינוח מ nata69, פורום: forum.say7. תודה למחבר!
מתכון מקורי:

"רכיבים:
קמח - 1 כף.
סוכר - 0.5 כפות.
עמילן - 1 כף. l.
חלב - 0.5 כפות.
חמאה או מרגרינה - 3 כפות l.
אבקת אפייה - 1.5 כפית.

מילוי:
פירות יער - 400 גרם (השתמשתי בגלידה, סט: דובדבנים, דומדמניות אדומות ושחורות, פטל ותותים)
סוכר - 0.5 כפות.
עמילן - 1.5 כפות. l.
גרידת 0.5 לימון ".