הליבוט מבושל עם פירורי לחם חריפים

הליבוט מבושל עם פירורי לחם חריפים

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
פילה הליבוט	2 יח '
מלח	טַעַם
לחם חיטה לבן	פרוסה אחת
שמן צמחי	1-2 כפות. l.
פלפל שחור טחון	טַעַם
להגשה: אורז מבושל ואשכולית טרייה.

שיטת בישול

• באופן כללי, לא כל כך מתכון כאופציה להגשת דגים, בשילוב תערובת של מרקמים שונים - דג מבושל ופירורי לחם חריפים פריכים, בשילוב עם טעם מרענן וחמצמץ מתוק וקריר של אשכוליות ואורז ארומטי. הכנת המנה לא אורכת זמן רב, היא נראית מעוררת תיאבון ובעלת טעם מאוזן.
• יוצקים את הדג המוכן עם כמות קטנה של מים מסוננים קרים, מביאים לרתיחה, מוסיפים מלח ומבשלים עד שהם רכים ברתיחה קלה.
• טוחנים פרוסת לחם לפירורים, מוזגים למחבת יבשה שחוממה מראש, יבשים עד להזהבה, מוסיפים מעט שמן צמחי, מלח ופלפל שחור במהלך הבישול. יוצקים את הפירורים על צלחת ומצננים.
• מבשלים אורז מבושל לתוספת.
• בהגשת המנה מגישים עם פרוסות אשכוליות טריות, פירורי לחם ואורז מבושל.
• * ניתן להחליף את הליבוט בקלה וכתום או במוטה עם לימון על ידי הוספת מעט גריד בעת הכנת פירורי לחם.

המנה מיועדת ל

2 מנות.

מתכונים דומים

הליבוט מטוגן בסולת (ארקה)

הליבוט עם עגבניות ובצל (קוקיה 1054) (טניוליה)

הליבוט מטוגן במיקרוגל סמסונג (MariV)

[קורסיקה]

קורסיקה, מאוהב בטירוף בדגים, אבל כאן זה כל כך טעים

ניתן להחליף את הליבוט בקלה

אנסה קודם עם הליבוט. בסוף השבוע אלך לחנות דגים, יש לנו אחת לא רעה, ובשבוע הבא אדווח.

[טטיאנה 1103]

טטיאנה 1103, אני אחכה תודה על אמון במתכון.

[קורסיקה]

קורסיקה, הזנת דגים מעניינת מאוד. יהיה צורך לבשל. ככל הנראה, יהיה שם פיקנטיות מסוימת. מגוון מרגש של טעמים וריחות!
יהיה מעניין מאוד לנסות.
קורסיקה, תודה!

[ריטוסליה]

ריטוסליה, ריטה, לבריאותך! אפשרות זו טובה מכיוון שבאופן כללי היא אינה משפיעה על טעמו של המרכיב העיקרי - דגים, ואם הם אינם עולים בקנה אחד עם העדפות הטעם שלכם, תוכלו להתייחס לתוספות בקלות כקישוטים דקורטיביים למנה - להשאיר אותם בצד.