קוואס כמו מחבית חנות (קוואס מהיר)

[נילה]

נילה, Nelechka, תודה, אני בהחלט אסתכל על העולש בחנות ואנסה.
תודה על המתכון!

נליה! הקוואס במקרר תסיסה עוד קצת ... ויצא מדהים !!!! בדיוק "כמו מחבית" "!!!! שתיתי שנים! שכנה הגיעה (עם ילדה, חברתה של טימקינה, לשחות בבריכה), טיפלתי בה בכוס האחרונה. קונדה למד ממה שהוא, פשוט המום !!! לקח מתכון, יעשה את זה היום! המתכון הלך להמונים! 🤣
אז תודה גם על המתכון ממנה!
עכשיו אני אשים את זה!

לחלוט מעט נענע

סבטיק, תודה על התזכורת! תמיד הוספתי מנטה לקוואס רגיל. רק לא התבשל. אני אוהב.

נילה, שים את הקוואס בהכנה. אני אראה מה יקרה, אבל בכל מקרה אנסה את זה בכפית - זה כבר טעים. ראיתי עולש בחנות במשך 38 הריבניות, קראתי מה עשית עם מאלט והחלטתי שאעשה את זה עם מאלט. יש מאלט, קניתי אותו הרבה זמן, הוא לא בשימוש. ספרתי 3 ליטר ושיניתי משהו, לא שמתי חומצת לימון ושמתי שמרים טריים במקום שמרים יבשים. אני אראה מה יקרה. זה עולה 3 שעות, עדיין אין אפילו שמץ של קצף. פתח את המכסה כמו שמפניה פתוחה, אחת לאחת, הבועות מלמטה עולות כל כך פעיל. הטעם מתוק ומלטי, המלט נותן טעם של קוואס אמיתי. כיסיתי אותו במכסה, נתתי לו להתבשל עוד יותר.

ערב טוב. הכנתי "קוואס מהיר" היום. נצלם דגימה מחר. יהיו אוקרושקה ואורחים. מעניין שהאורחים יבינו שה"קוואס "מכיל עולש?

[טאשנקה]

טאשנקהנטשה, יש לך נענע טרייה או יבשה?
נילה, ניליה, החתן אמר שהקוואס היה מגניב וביקש עוד.
כבר אמרתי שבמקום חומצת לימון אוסיף מיץ לימון. השתמשתי במיץ של לימון שלם, זה התגלה כקוואס נחמד מאוד.
ישנן תוכניות להכין את הקוואס באמצעות שמרי פרי נוזלי.

מעניין שהאורחים יבינו שה"קוואס "מכיל עולש?

מעניין אותי גם, אל תשכח לשתף.

נדרש :-)

[נילה]

נילה, נליה, תודה על המתכון. הקוואס התגלה כטעים, והוא לא מטריד להכנה, והכובע נוצר במהירות.

נילוצ'קה, תודה שעודדת אותנו להכין קוואס. יצא טעים מאוד.

ערב טוב. כנראה שכולם יעליפו עלי נעלי בית, אבל המשקה הזה שונה לחלוטין מקוואס, במיוחד מחבית. יותר כמו קוואס מבקבוק, רק בלי גז. למרות שהוספתי 400 גרם סוכר, זה יצא מתוק כל כך. מה אם אוסיף את כל 600? זה בהחלט לא מתאים לאוקרושקה. או לשים פחות סוכר. כמשקה מרענן מקורר זה בסדר. ובכן, יתרון גדול הוא מהירות הבישול. תודה למחבר על המתכון.



חומצת לימון לכל 5 ליטר. ברור שנוזל אינו מספיק.

יותר כמו קוואס מבקבוק, רק בלי גז.

איך בלי דלק ?? ??
הקוואס הזה הוא כמו שמפניה נוצצת.

לא ... היה קצף על פני השטח, אבל לא היו שום בועות ... אולי משהו עם שמרים?

[62]

62, גוזל, זה נהדר שהקוואס הוזרק והוא יצא כמו שצריך! וזה גם נהדר שהמתכון הלך להמונים!
טאשנקה, נטליה., מה דעתך על מנטה? או שעדיין לא?
גנו, סבטה, שמח במיוחד שהחתן העריך! אני גם אוהב לרצות את שלי!
אני צריך לנסות גם בלי. להכין מיץ, אחרת אני רגיל ללימון.
גבי, ויקה, טוב אתה רואה, ופחדת נהדר מה שקרה! עכשיו תשתו משקה בריא בחום הקיץ!
nataliya_pl, נטליה, ברוך הבא לפורום שלנו! זה נהדר שהקוואס יצא בפעם הראשונה!
נסטסיה 78, אנסטסיה, כמו שאומרים - הטעם והצבע! אף אחד לא הולך לזרוק נעלי בית! סוכר כתבתי ש 600 גרם יהיו מתוקים. זה מיועד לאוהבים מתוקים כמו בעלי. אבל עדיין חתכתי אותו ל -400 גרם. אני לא אוהב הרבה ממתקים, ואני בסדר. והבעל רוטן, אבל מסכים ושותה. אבל כתבתי גם שאם קוואס מיועד לאוקרושקה, אתה עדיין יכול להפחית סוכר.
אבל אתה צריך גם לקחת בחשבון שקוואס במקרר ממשיך בתהליכים השקטים שלו, וביום השני מופיעה חומצה נוספת ומופיעים גזים.
האם השמרים היו איכותיים?
לימונים המינון תקין, אם יש לימון איכותי, אחרת תוכלו לקנות אצלנו לימון עם זיהומים אחרים. אך גם כאן, איש אינו אוסר לבחור מינון מרכיבים לטעמך. נתתי רק את הפרופורציות הבסיסיות, ושם, כמו שאומרת לך הפנטזיה.
סנסאין רכבי דלק בבת אחת! מוגזים מופיעים ביום השני או השלישי. זה תלוי באופן שבו התסיסה מתרחשת.

פטישתי גם קוואס כזה ... לבקבוק של 3 ליטר. סוכר 200 גרם, שמרי תה, חצי שעה של חומצת לימון וכף אבקת עולש ומלת שיפון (מבושל). מי ברז, קרים, ממסנן. כעבור שעה הופיע קצף - הכניסו אותו למקרר. ננסה את זה מחר.

[פאליץ ']

פאליץ ', איגורובכן, אתה פשוט הולך לטייל, אז לך! זה בדרך כלל רעיון טוב לשלב גם מאלט וגם עולש יחד! אני אחכה לתוצאה!

[נילה]

נילה, הצבע נעים, מחמץ, שוקולד וריח לחם. אשתי הציעה לי לזרוק עקב של צימוקים - ניסית את זה?

לא, לא ניסיתי את הצימוקים! הוא משחק טוב בלי צימוקים. אבל אף אחד לא טורח לנסות ואז לשתף אותנו בניסויים שלך! העיקר כאן הוא בסיס שימושי בצורת עולש!

[נילה]

שלום! בנות, הכנתי גם את הקוואס הזה! רק אני עשיתי את זה בשני בקבוקי 1.5 ליטר כמו מרינקה של הסרטון שלהם. רק אני שפכתי לבקבוקים במים חמצמצים מתוקים עם עולש ושפכתי שמרים מעל ושמתי 2-3 חתיכות זעירות של לחם שחור בכל בקבוק (מכוסה אפונה) ממש בגודל של אפונה. קוואס החל לבעבע לנגד עינינו. הוא עמד בלילה ליד שולחן המטבח. היה הרבה קצף בכל בקבוק. הכנסתי אותו למקרר וניסיתי את זה אמש. אבל הקוואס שלי לא דומה בשום צורה לקוואס חבית, היה לו טעם וריח כבר, ואפילו תוסס מאוד. זה לא קוואס, זה פצצה! זה הזכיר לי את הטעם של קוואס לחם מאלה שאמא שלנו בישלה. הבן טעם את זה ואמר: אוי, כמה שטעם סבתא! עכשיו okroshechki לא יזיק לשחק על זה! Kslovu, okroshka התברר כי kvass זה פשוט מפואר. אנחנו לא אוהבים okroshka עשוי kvass בבקבוקים קנויים, אני מכין kvass עצמי. אבל זה כל כך מטריד וארוך, והמתכון הזה הוא פשוט נס! נותר מעט מהבקבוק השני, מחר אשים אותו לבישול שוב.נילה, נלצ'קהתודה רבה על מתכון הקוואס הטעים!

שלום! בנות...

אולי אתה צודק. השמרים שלי ישנים. אולי זה לא עבד כמו שצריך ולא אכל סוכר ... אבל הקוואס נמצא במקרר. אנסה ביום השני והשלישי. אני אדווח. אני לא יכול להגיד שום דבר על הלימון. קניתי חברה חדשה, זו הפעם הראשונה שאני רואה את זה.

על פי המתכון הזה קיבלתי קוואס כמו מחבית חנות, רק הכנתי אותו עם מאלט, ובקבוקי שני בקבוקי 1.5 ליטר הוספתי לכל אחד תריסר צימוקים.

[פאליץ ']

פאליץ ', איגורסלח לי על הטעות! בזמן שהקלדתי לא ראיתי בן שיח חדש, אני מבטיח שאשתפר!

ניליה, סופר קוואס. בסוף השבוע שתיתי 6 ליטר לשניים. עשוי עולש נוזלי 2 כפות. l. וסוכר בפעם הראשונה שתי כוסות נפגעו. כפית אחת לימונים. המיס הכל ב 1 ליטר מים רותחים, הוסיף עד 5 ליטר מים קרים מסוננים, 2 כפית על גבי שמרים CP והשאיר אותו על השולחן בן לילה. מוקדם בבוקר ניקזתי אותו והכנסתי למקרר. בארוחת הצהריים הם שתו, באלילות. ישר אחד לאחד, כמו פעם מחבית לספל של 3 קופיק. (אמי קיללה תמיד כשאחותי ואני קנינו אותו מספלים ושתיתי). בפעם השנייה שהחזרתי אותו ללילה, רק הסוכר היה פחות והעולש המריא חצי כף, והלימון, להיפך, קצת יותר. כתוצאה מכך, kvass הוא אך ורק עבור okroshka. טעם ריק מעט. סיכום: בקוואס לשתייה הכל מרשם ו
נ.ב. וכעבור יום, הקוואס טעים יותר עם גאזיקי.

[velli]

velli, אָהוּב ,
55, סשה,: ורד: אני מאוד שמח שגם אתה אהבת את הקוואס! תיהנו ובבקשו את יקיריכם עם משקה הריפוי הזה!
עכשיו קשה למצוא קוואס טוב במבצע, במיוחד בבקבוקים. באחת התוכניות שלנו בדקנו את איכות הקוואס מבקבוקים - חומרים משמרים מוצקים, ממתיקים וצבעים. בכלל לא הקוואס שנמכר בילדותנו. וזה נהדר שעכשיו נוכל להכין משקה דומה מהמרכיבים שלנו בבית.
נסטסיה 78כן, ברור שמשהו השתבש. ומוצר כלשהו נכשל. עליכם לנסות ולחפש את טעמכם!

אני בלבסקה! כל הזמן, עד הבוקר, כשהסתכלתי בפרופיל על מקום המגורים, חשבתי שלנגאס היא עיר באירופה. פשוט לא הצלחתי להבין איזו מדינה. היום דוד גוגל לעג לי. מתברר שזו רוסיה, אוגרה. אדע עכשיו, עוד לפני ששמעתי עיר כזו בעבר

בערך שמרים ... הוספתי 25 גרם שמרים לחוצים, הכנסתי למקרר אחרי 5 שעות. הם התחילו לטעום אחרי 8 שעות - מאוד מתוקים. וכעבור יום המתיקות נעלמה - 100% קוואס מהחבית! מוזגים לילדים 50/50 עם קומפוט דובדבנים - טעים מאוד !!! נליה, תודה גדולה מכל המשפחה!

נליה, תודה רבה על המתכון! מהיר, טעים!
אני אוהב קוואס חבית, אבל בדרך המסורתית משהו משתבש, למרות שהקמתי ניסויים שונים.
גם כאן הוספתי שקיות: במקום חומצת לימון השתמשתי במיץ אשחר ים מותסס כמחמצת והוספתי צימוקים. מיוצר עם מאלט ושמרים לחוצים (30 גרם לכל 5 ליטר מים). סוכר מרשם. בערב רקחתי אותו, ובארוחת הצהריים למחרת כבר שתנו. קוואס מוקצף, מתוק, עם חמיצות קלה וניחוח עדין של אשחר הים. שמרים לא מורגשים, אם כי מוסיפים אותם בצורה הגונה.
Py sy: והקוואס, שהובא לפי השיטה המסורתית, למרות שהוא התחיל להתכונן יומיים קודם לכן, עדיין לא מוכן.
תודה לך שוב!

[נילה]

נילה, קוואס מגניב !! אתמול הכנתי "שנייה", השארתי בבקבוק כחצי ליטר משקעים, הוספתי מים קרים, כוס סוכר, קורט צימוקים ושתיתי בבוקר (היום), הטעם זהה, גז, קצף ...

[טושה]

טושה, אנטונינה,
תַרְנְגוֹלֶת,
פאליץ ', איגור,
תודה על הדוחות המפורטים! זה נהדר שהמבשלה הביתית עובדת בלי לעצור

הכנתי אתמול גם קוואס. הכנתי חצי מהמנה - הגברים שלי עזבו למולדתו הקטנה של בעלי, כך שאין מי שישתה. אבל אני מרגיש שהמעיטתי בכוחותי.היום חצי יום כבר שתיתי כמעט מחצית מהקוואס. אני רוצה לעזוב מעט למחר, לראות איך זה טעים ביום השני. שמתי 250 גרם סוכר על 2.5 מים - קצת מתוק, אני רוצה להוריד אותו ל 200. הכנתי אותו עם מאלט יבש, כי היה עצלן לרוץ לחנות לעולש.

נלצ'קה, אולה, אולה, אולה!
תודה על הבישול! כנראה שמשהו בטכנולוגיה שלי הופר, כי אפילו הצלחתי להשתכר ממנו.
אולי נחשף יתר על המידה על השולחן ותוסס?
מבשל טוב, איכות טובה!
נלצ'קה, תודה !!!

[אנכי]

אנכי, אנצ'קה, אני לא יודע מה איתך, אבל ביום השני הקוואס שלי התברר אפילו טוב יותר.

[גנו]

גנו, סבטה, היום השני שלי עוד לא הגיע. מילאתי ​​את ה -2.5 ליטרים האלה בכמחצית בבקבוק של 1.5 ליטר. אחד כבר נידון. השארתי את השני כמומחה, כי כבר קראתי כאן שהיום השני עדיף אז מחר אבדוק את זה ואכתוב

הבוקר הוצאתי בקבוק 1.5 ליטר קוואס, רציתי לקחת אותו לעבודה - לטפל באנשים. אבל מחשבה עזה עלתה בי כדי להקל על הלחץ בבקבוק בבית. כשניסיתי לפתוח את הבקבוק הוא התנהג כמו שמפניה. מיד נזכרתי איך הזוכים בעצרת פותחים בקבוק שמפניה ושופכים את עצמם מעליו. למרבה המזל, ניסיתי לפתוח אותו מעל הכיור במטבח. בעבודה היא טיפלה בי, שפכה, חלקם אמרו שהכשות פגעו בראש. באופן כללי, תחילת היום הונחה והיום היה מוצלח.

[גבי]

גביהאם הכשות פגעה, אך האם ההמונים אהבו את הקוואס?

סבטוצ'קה, כן, כולם אהבו את הקוואס, הם אמרו שזה לא מספיק, וחלקם ביקשו מתכון. הם אמרו שכחנות, או ליתר דיוק הייתה פעם בחביות.

[גבי]

גבי, תודה, זה מה שעניין אותי. שיעשו לחלוט כזה ויהנו.

[ריטוסליה]

ריטוסליה, ריטה, גבי, ויקה, גרמת לי לצחוק !
אז קיבלת תענוג כפול היום!
גזים משכרים יכולים להופיע ממכלים סגורים היטב. הבקבוקים מסולסלים בחוזקה רבה. בדרך כלל אני ממלא צנצנות זכוכית, ומנסה להפוך את הצנצנות לא למלאות.
אנכי, אנה, תודה שלא התעצלת לתאר את רשמיך מהקוואס! מחר אמתין להמשך!
אבל אני ממליץ לך לקנות ולהכין קוואס על עולש.
ושמתי את זה אתמול, והיום הם שתו קוואס מאושר על נענע. בהתחלה התכוונתי לעשות הכל לפי המתכון, חשבתי על זה והוספתי כפות של מאלט לעולש, ואז גם 3 ענפי נענע. היא הביאה אותו לרתיחה, ובגדול הוציא יהודה את ענפי הנענע.
יצא טעים! מצא חן בעינינו עם נגיעה של נענע!

נלצ'קה, אני מביא לך תודה אישית מבעלי על הקוואס הזה! בדיוק ברגע זה הוא שותה שוב ואומר "אלוהים יברך אותה!" שמתי 400 גרם סוכר בחמישה ליטרים, זה בדיוק מתאים לנו.
הכנתי את הקוואס הזה אתמול בלילה ושכחתי להכניס אותו למקרר, עמדתי את הלילה על אכסדרה. בבוקר שפכתי אותו לבקבוקים ולמקרר, עכשיו זה נהיה קריר ונעים, אנחנו מתנגדים. יש לנו +33, פשוט קוואס בנושא. יש לי ספל מאותם זמנים, זוכר?


בעלי ואני זכרנו כמה היינו קטנים, וכבר לא ממש קטנים, הם נשלחו עם פחיות של שלושה ליטר לקוואס לחבית. 36 קופיקות מהודקים בידי, המכסה קשור לידית הפחית, רועם מעט, ומדלג ברחוב לעבר אושר!

[נילה]

נילה, נליה, ניסיתי את זה היום. קוואס מאוד טעים, נראה לי, הוא נעשה קצת יותר עשיר. אבל קשה להעריך - זה התגלה לי מאוד מתוק, אם כי אני עדיין אוהב את זה. רק שמאחורי המתיקות אני מבחין בין גוונים של טעם גרוע יותר. לכן, כדאי לנסות להפחית את הסוכר, כפי שאתה עושה - 400 גרם לכל 5 ליטר. הכנתי 500 גרם.

[אנכי]

אה, סבטיק, איזו תמונה! הגיע היישר מילדות - ספל קוואס מוכר על ספסל עץ
וכן, לגבי פחית הרעשנים באותו אופן - אתה ממהר לקפוץ לקוואס ואז בקושי תוכל למשוך בית מלא! אבל גם, בונוס, ליד הקנה אתה שותה ספל קטן ב -3 קופיקות.
אה, היו זמנים! ואיזה תורים עמדו ליד הקנה! ועכשיו גם עומדות חביות מודרניות בעיר, רק אלה שלעתים נדירות לוקחות קוואס, דודה יושבת ליד הקנה ומשועממת! והקוואס אינו זהה לקודם
תגיד שלום גם לבעלך, אני מאוד מרוצה שהוא אהב את הקוואס!
וכן, גם - עם יום הולדתו! אמור לו שהיה לו מזל מאוד עם מארחת כל כך אכפתית, וטבח אצילי!



אנכי, אנה, אני אף פעם לא מתעייף מלחזור - אנחנו מתאימים את המתיקות של הקוואס בהתאם להעדפותינו! כולנו שונים, ולפעמים אפילו במשפחה הטעמים חופפים.

למכור את זה גם לבעלך בו, שלום, אני מרוצה מזין מאוד!

לתרגם

כמה נעים לך?

מְתוּרגָם

אבל בכלל זה לא היה הכרחי, כל כך מעניין

אתמול קיבלתי עטיפה חדשה עם עלי, ומתנה עבורה - סרט על המסך ומקל - עט. אז אני מתרגל להקליד את הטקסט שלה, חשבתי שהמקלדת תעבוד טוב יותר.
אבל לא, אני מחטט באות "ו", והאותיות "מ" יודחו וכו '.

מקל - עט.

זה נקרא "חרט" הם מגיעים בגדלים שונים, צבעים ודרגות נוחות.

[נילה]

נילה, נליה, דוק, אז אני אסדיר. רק שבפעם הראשונה שפחדתי לשים הרבה פחות סוכר, שמתי בערך כמות ממוצעת בין המלצותיך אני אסיים אותו ואנסה להפחית אותו בפעם הבאה. אני לא ממש זוכר את הטעם של הקוואס מילדות - זה היה עדיין די ילדות, הטעם איכשהו נשכח. אבל מאוד אהבתי את זה. והכי חשוב, זה נוח - נהיה קר כאן בקלות וקוואס כבר לא שיכור. אתה לא צריך לעשות את זה. חם יותר - הקוואס מוכן ביום.

בנות, את לא מרגישה את הטעם של הקפה בקוואס? אתמול בערב שמתי קוואס, ניסיתי את זה - יש קצת קפה. אוקיי, אני חושב שזה עשוי להתסיס.בבוקר אני מנסה את זה מוכן - הוא עדיין שם.

[טרנדי]

טרנדי, מזגתי את המשקה שעורה + עולש (טוב, איזה היה זמין), אין טעם קפה. אולי הקפה שלך כל כך מצחיק עם עולש? ומכאן הטעם המוכר.

אני לא יודע, כמובן, מה יש, אבל זה רק עולש. אתמול קניתי אותו במיוחד. אני אחזור בקרוב הביתה ואנסה שוב, או יותר נכון, אני אשתה.

איזה מתכון מעניין. אני בהחלט אכין קוואס כזה, אבל אני אקנה עולש.
נליה תרגם בבקשה

ויהודה הוציא את ענפי הנענע בכמויות גדולות.

[נטליה ק.]

נטליה ק., נטליה, "ואז הוציא את ענפי הנענע וזרק אותם"

[נילה]

נילה, נליצ'קה, תודה על המתכון. אתמול עשיתי את זה בלילה, הכנסתי למקרר בבוקר, ועכשיו חזרתי מהעבודה, ניסיתי ממממממ ... .. אכן, טעם הילדות. אך נראה כי קוואס על גבי מי גבינה נעים ויחד עם זאת יש לו רושם כפול. זה נותן יותר מדי דבש. אני מניח ששמתי הרבה. בפעם הבאה שאשים פחות, נראה.