קיש עם שזיפים מיובשים, בייקון וקממבר

קטגוריה: מוצרי מאפייה
מִטְבָּח: צָרְפָתִית
קיש עם שזיפים מיובשים, בייקון וקממבר

רכיבים

בצק:
קמח חיטה בדרגה הגבוהה ביותר 100 גרם
קמח דורום או כוסמין 100 גרם
חמאה 82.5% 90 גרם
מלח קַמצוּץ
מים 70 גרם
מילוי:
ביצים גדולות 3 יח '
קרם 20% 200 גרם
שזיפים מיובשים מגולענים 120 גרם
קממבר 125 גרם
בייקון מעושן גולמי 120 גרם
מלח קַמצוּץ
טימין יבש קַמצוּץ
תערובת של 5 פלפלים, טחונים טריים קַמצוּץ
-----------------------------------
תבנית בקוטר 24 ס"מ

שיטת בישול

  • קיש עם שזיפים מיובשים, בייקון וקממברשלבו שני סוגים של קמח בקערת בלנדר, הוסיפו מלח וחתיכות חמאה קרה.
  • קיש עם שזיפים מיובשים, בייקון וקממברקוצצים לפירורים.
  • קיש עם שזיפים מיובשים, בייקון וקממבריוצקים מים קרים, לשים במהירות בצק רך.
  • קיש עם שזיפים מיובשים, בייקון וקממברמכסים את תחתית תבנית הקפיץ בנייר אפייה, משמנים את הדפנות במעט חמאה.
  • מורחים את הבצק על תחתית התבנית ודפנותיה. מוציאים את התבנית עם הבצק במקפיא (-18 מעלות צלזיוס) למשך 10 דקות.
  • קיש עם שזיפים מיובשים, בייקון וקממברחותכים את הקממבר לקוביות בגודל 1X1 ס"מ.
  • קיש עם שזיפים מיובשים, בייקון וקממברקוצצים בייקון דק.
  • קיש עם שזיפים מיובשים, בייקון וקממברמקציפים ביצים במלח, מתבלים בפלפל וטימין. יוצקים את השמנת, מקציפים שוב.
  • קיש עם שזיפים מיובשים, בייקון וקממברמוסיפים בייקון ו 3/4 קממבר לתערובת הביצים ומערבבים.
  • קיש עם שזיפים מיובשים, בייקון וקממבריוצקים את המילוי על הבצק. מניחים את שזיפים השזיפים ואת הגבינה שנותרה.
  • קיש עם שזיפים מיובשים, בייקון וקממבראופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס, 50-55 דקות, עד להזהבה.
  • מגישים חם.
  • קיש עם שזיפים מיובשים, בייקון וקממבר
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

5-6 מנות

זמן ההכנה:

כשעה

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

במקום קממבר אפשר להשתמש בגבינת עזים רכה, או להחליף חלק מהקממבר בגבינת דורבלו (רכה).

מתכונים דומים


echeva
ציטוט: סונדורה
במקום קממבר אפשר להשתמש בגבינת עזים רכה, או להחליף חלק מהקממבר בגבינת דורבלו (רכה).
סונטורה, מניה, גבינת קורד קלה KARAT 12% מתאים גם? הוא רפוי
נינזה
מניאשה, וואו, יופי כזה, טוב, את פשוט לא יכולה להסיר את העיניים. והטעם, אני חושב, יבלע את לשונך. מנצ'קה, אתה קוסם! תודה!
סונטורה
יבגניה, נינה, תודה רבה, בנות. עזור לעצמך.

ציטוט: echeva
גבינת קורד קראט
יבגניה, אני חושש שזה יתגלה כמשתדל איתו. עדיף להשתמש בגבינות בעלות טעם אופייני.

ציטוט: נינזה
אני חושב שתבלע את הלשון
נינה, חברים (היא לקחה אותו לאירועים כפריים) העזה לרגע, אפילו לא הספיקה לצלם את הגזרה.
עַיִן
סונטורה, מניה,

אני בוכה מעונג !!!
אני קופץ ורומם !!!
רוצה את זה !!! מהפתח !!!!
רוצה!!! רוצה!!! רוצה!!!!
העיניים שלי מתעגלות !!!
התיאבון מתפרע !!!
מה אם אפילו חתיכה
יעוף מהמסך ...
כן לא ... הכי גאווה
יצירת מופת חוזרת ...
היד כבר רועדת ...

הרוק כבר פועל ...

ריאות ריאות
מנצ'קה, אני אפילו לא חושב על זה, אבל מיד שמתי את המתכונים שלך במחברת. הכל נפלא, הכל טעים והכל מסתדר. תודה רבה לך.
סונטורה
עַיִן, טטיאנה, ככה, איך עושים את זה?
ריאות ריאות, נטליה, תודה על האמון שלך.
הלן
ולא שמנוני ... עם קממבר ... ודורבלו ... הכל יהיה טעים ויקר ...
סונטורה
הלן, אלנה, גבינות אלה מוזלות לעיתים קרובות. בפעם האחרונה שקניתי קממבר של הפקה רוסית ב- Yes! עבור 120 רובל.
עכבר יולקה
זה פשוט שיר עם יין אדום! סונטורה, מניהתודה על גרסה אחרת של קיש עם קממבר
סונטורה
עכבר יולקה, יוליה, תודה. זה הולך טוב בלי יין, בדקתי.
ריאות ריאות
מנצ'קה, אני הולך לאפות את הפשטידה שלך. הכל למעט שזיפים מיובשים. אני אקנה שזיפים מיובשים, ילדים עם נכדים צריכים להגיע בסוף יולי (מספרים 23-25), ואז יגיע הזמן לקיש שלכם.
סונטורה
עכשיו אני אדאג פי שניים. פתאום הילדים והנכדים לא יעריכו את זה.
ריאות ריאות
: היי: Manechka, אל תדאג. כולם אהבו את זה. גם ילדים וגם נכדים. קצת מלוח מדי (לא לקח בחשבון את המלח והקממבר והבייקון). תודה על המתכון.
julia_bb
סונטורה, מניה, איזה טעימות! מסומן בסימניות, תודה על המתכון
סונטורה
נטליה, הידד! אני מאוד שמח שאהבתי את הקיש. תודה רבה לך שניסית.
יוליה, תודה.
4er-ta
היום הכנתי קיש. אין לי צורה ניתנת להסרה, ספרתי אותה לפי שטח והכנתי אותה בריבוע ובשתי טבעות עגולות קטנות (אגב, זה מאוד נוח, בחלקים). טעים מאוד! מניה, תודה רבה על המתכון!

קיש עם שזיפים מיובשים, בייקון וקממבר
סונטורה
טטיאנה, אוי איזה יופי! מאוד מעורר תיאבון. שמח שאהבת.
4er-ta
סונטורה, מניה, שוב, תודה על המתכון! אני אופה קיש לעיתים קרובות. זה, שנאפה בארץ, מעוטר בסלט שלה

קיש עם שזיפים מיובשים, בייקון וקממבר

סונטורה
4er-ta, טטיאנה, זה לא קיש, אלא יצירת אמנות אמיתית.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם