ריבת שזיפים

קטגוריה: ריקים
ריבת שזיפים

רכיבים

שזיף (משקל מגולען) 1 ק"ג.
סוכר 1 ק"ג.
חומצת לימון 1/2 כפית
מים 1/2 כף.

שיטת בישול

  • ריבת שזיפים שוטפים את השזיף, מקלפים אותו, אם גדול, ואז חותכים אותו לרבעים.
  • ריבת שזיפים יוצקים מים לתחתית סיר כבד עם תחתית ושופכים את השזיף. אם השזיף בשלים מאוד יתר על המידה, יש להפחית את המים לכמעט 1-2 כפות. l.
  • ריבת שזיפים הביאו לרתיחה ובשלו במשך 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, על אש גבוהה.
  • ריבת שזיפים הפחיתו את הטמפרטורה, אך התערובת לא אמורה להפסיק לרתיחה. להשלים, אבל אתה לא צריך, לפי שיקול דעתך.
  • לאחר מכן הוסיפו כוס סוכר, מבלי להפחית את החום, כדי לא להפריע לרתיחה, כאשר הסוכר מתמוסס, הוסיפו את הכוס הבאה, וכך שפכו את כל הקילוגרם לתוך הכוס.
  • ריבת שזיפים מבשלים את הריבה על אש בינונית, מקפידים לעיתים קרובות ומערבבים עד שהיא רכה, 40-45 דקות.
  • מוסיפים חומצת לימון 5 דקות לפני סיום הבישול.
  • יוצקים ריבה חמה לצנצנות סטריליות.
  • מגלגלים עם מכסים רתוחים, והופכים הפוך, עוטפים עד שהתקרר.
  • לא מומלץ לנער צנצנות ריבה על מנת שלא להפריע ל"ג'לציה ".
  • ריבת שזיפים על מנת להראות את צפיפות הריבה השארתי אותה על השולחן בערב, בבוקר היא כבר התעבה מאוד.
  • ריבת שזיפים והריבה הזו כבר בת שלוש, והיא לא ירדה, עד כמה היא עבה.

המנה מיועדת ל

5 צנצנות של 250 מ"ל.

הערה

אין לבשל יותר מק"ג שזיפים בכל פעם. ראשית, הרבה יותר קל לבשל בצורה זו, ושנית, זה יוצא עבה יותר.
ריבה מוכנה מתנהגת בצורה מושלמת בכל מאפים מבלי להוסיף מעבה, גם לשימוש פנימי וגם לשימוש חיצוני.

אלבינה
טטיאנה, ריבה מהפה
טטיאנה 1103
אלבינה, לאכול לבריאות
אני אוהבת את הריבה הזו מכיוון שהיא סילוק נהדר של שזיפים בשלים יתר על המידה, ואת העובדה שהיא מתנהגת נהדר באפייה, אני אוהב לכסות בה עוגות פתוחות ועוגיות. אם ניתן לריבה זמן להתבשל, הרי שהיא כמעט הופכת לריבה.
טטיאנה 1103
אפיתי עוגיות היום עם הריבה הזו, תעזור לעצמך

ריבת שזיפים
ריבת שזיפים

ריבת שזיפיםעוגיות "מתפיח אגוז-לימון עם ריבה"
(טרישקה)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם