לֶאֱפוֹת
לאחרונה הפכתי לבעלים של מכונת הלחם Gorenje BM1600WG. אני אשאיר את הביקורת שלי.

לקחתי אותו לאפיית לחם ביתי והכנת יוגורט.

אני משתמש בזה כל הזמן.

היא אפתה לחם לבן, שיפון, דגנים מלאים (על פי מתכונים מההוראות). כולם בבית אוהבים את זה. אני כבר לא קונה לחם בחנות. אפילו החתול מתחנן על לחם כאילו היה נקניק.

יצרנית הלחם אופה באופן שווה, הפירור צפוף, לח בינוני, אך לא ספוג, מתנשא לגובה (לבן), חתוך היטב בסכין, אינו מתפורר.

הלחם נשמר לאורך זמן (כשבוע, אם הוא שורד), אינו צומח עובש, כמו לחם בחנות. אני שומר אותו במקרר.

יצרנית לחם נוחה מאוד לאדם עסוק. בערב אחרי העבודה זרקתי את המרכיבים, בשעה 21-29 הלחם מוכן, בבוקר כבר אפשר לאכול (אנחנו לא אוכלים לחם חם).

גם אני אפיתי לחמניות עם צימוקים לפי המתכון שלי, חישבתי את הפרופורציות הדומות למתכונים לפי ההוראות, הטעם דומה מאוד לעוגת חג הפסחא.

בתוכו אני מבשל יוגורט מ -3 ליטר חלב, זה יוצא נהדר. אני מבשל פעם בשבוע, כמות זו מספיקה למשפחה עד הפעם הבאה. רק שעדיף לקחת חלב ביתי, הוא שמן יותר, היוגורט מתגלה כעבה, הוא מופרד בכף, לא יהיה שום דבר מהחנות, אבל הוא יוצא דק ולא כל כך טעים (קח חלב עם אחוז שומן גבוה יותר). אני לוקח תרבויות התחלה בסופר או בבית המרקחת. הגדרתי את היוגורט לבישול בן לילה (מצב של 8 שעות).

באופן כללי, אני מרוצה מהרכישה. )

אני גם מתכנן לאפות לחם ללא שמרים, אך עד כה אני רק בוחן את נושא זה.

אני מאחל לכל בעלי מכונת הלחם הזו מאפים מוצלחים וטעימים!





אני רוצה לנסות לאפות קאפקייקס הון, אבל המתכון מציין זמן אפייה של 1.5 שעות, ויש לי מצב אפייה רק ​​למשך שעה .. האם אני יכול איכשהו לתקן את זמן האפייה במצב זה?

אגב, במצב אפיה אפיתי קדירת גבינת קוטג 'מ 1.5 ק"ג גבינת קוטג', הייתי צריך לשים אותה על מצב זה פעמיים, בפעם הראשונה שהיא לא נאפתה, בסך הכל היא נאפתה במשך שעתיים. אבל זה יצא נהדר.
למרות, אני חושב שזה יהיה מהיר יותר בתנור.
לֶאֱפוֹת
אני מדווח.

אני משתמש ביצרנית לחם 1-2 בשבוע אך ורק לאפיית לחם. אני בוחר בכיכר הקטנה ביותר - 1200 גרם.
אני אופה חיטה, שיפון-חיטה מלאה-בורודינו. שתי כיכרות מסוגים שונים של לחם מספיקות לשבוע.

מאז שקנינו מכונת לחם, אנחנו לא אוכלים לחם קנוי, אני אפילו לא יודע כמה זה עולה עכשיו בחנות.

אני מאוד אוהב לחם ביתי! זה לא מיושן, לא צומח עובש והטעם לא בהשוואה לזה שנרכש, פשוט מושלם!

כל המשפחה מאושרת.
אולגה אלכסייבה
יצרנית הלחמים גורניה BM1600WG
כבר השנה השנייה אני אופה לחם ביד. אני מעדיף לחם תוסס ארוך. בחרתי במודל זה בגלל היכולת לתכנת, להשהות וצורת הכיכר. החיסרון של דגם זה הוא חיי שירות קצרים מאוד (אם לשפוט לפי הביקורות, הוא מת לאחר שנה של שימוש יומיומי, מה שהופך את עלות הלחם למדי גבוהה) במחיר היום של דגם זה, כמעט 9500, פחת הציוד הוא 26 רובל למחזור. בידיעה זו שילמתי עבור ערבות נוספת.
בשרשור זה אפרסם את תוצאות הניסויים המוצלחים שלי, כשאני שולט ב- HP
יצרנית הלחמים גורניה BM1600WG

גורניה BM1600WG. תיאור ומאפייני מכונת הלחם

שֶׁף
אולגה אלכסייבה, משהו ששם הנושא אינו תואם את התוכן.
פאליץ '
ציטוט: אולגה אלכסייבה
כתב פוסט עם מתכון
אתה טועה, כדי ליצור ערכת נושא עם מתכון היית צריך ללחוץ על כפתור "צור מתכון" (אייקון עם סכין מזלג) ולמלא את השדות המתאימים בטופס.
אולגה אלכסייבה
ציטוט: פאליץ '

אתה טועה, כדי ליצור ערכת נושא עם מתכון היית צריך ללחוץ על כפתור "צור מתכון" (אייקון עם סכין מזלג) ולמלא את השדות המתאימים בטופס.
תודה. פורסם כמתכון https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=538069.0
אז בשרשור הזה פשוט אפרסם קישורים למתכונים חדשים
אולגה אלכסייבה
לחם דרניצה ביצרן הלחם הזה: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=538137.0
יצרנית הלחמים גורניה BM1600WG
אולגה אלכסייבה
אפה לחם נוסף במצב מתוכנת https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...361.0 ונראה שזה סוף הניסויים במצב זה, מכיוון שהוא נשבר וכעת אינו ניתן להגדרה. מאז הרכישה חלפו כשבועיים. עכשיו זה לא יעבוד בלי התערבותי לאפות לחם שיפון ובכלל לא. רק לישה ואפייה בהשתתפותי (לחץ על כפתור "השהה")
האושר לא נמשך זמן רב. אנסה לשנות אותו תחת אחריות. ובכן, ועדיין יש לי ביטוח לשנתיים, אם משהו אחר אני אחזיר את הכסף עבורו, אם משהו אחר יישבר

יצרנית הלחמים גורניה BM1600WG
אולגה אלכסייבה
אתמול אפיתי לחם בורודינו ב- HP שלי. עם מחמצת. הבישול ארוך מאוד ולכן אני לא כותב את המתכון. רק החלטתי לנסות אם הוא יאפה בתנור הזה. התחלתי את הבצק בשנת 1125. אחרי שהוא עלה והייתי מוכן לאפייה, פשוט התחלתי את תוכנית האפייה. זמן האפייה הרגיל הוא שעה. כעבור שעה בדקתי את הטמפרטורה בתוך הפירור - התברר שהיא 80 מעלות, מה שאומר שהלחם לא נאפה. כשהפעלתי מחדש את התוכנית הזו, הונפקה שגיאה בנושא התחממות יתר, אבל פתחתי את המכסה כמה פעמים, ומהר די תוכנית זו התחילה שוב והלחם נאפה עוד 20 דקות, לא שלפתי את בדיקת הטמפרטורה כדי לא לפתוח את הכיריים שוב .. בהשוואה לאופציה שנאפתה בתנור, ללחם זה קרום עליון רך מאוד. הפירור התגלה כרך, המרקם שלו אינו זהה ללחם מהתנור. הקרום טעים ופריך מאוד. באופן עקרוני מאוד אהבתי את הלחם, אבל בתנור אני אופה אותו מהר יותר. ומכיוון שמכינים את הלחם הזה וכן הלאה במשך כ -20 שעות, הזמן הוא קריטי עבורי.
אין עדיין אפשרות לצרף תמונה. המסקנה שלי - לחם עם תכולה גבוהה של קמח שיפון, עדיף לאפות בתנור
אולגה אלכסייבה
לאחר שלושה שבועות של פעולה, ה- HP שלי כיבה את המצב הביתי. כלומר, פשוט אי אפשר היה לקבוע את הזמן של כל אחד מהשלבים. לאחר שניסיתי להגדיר מצבים אלה מספר פעמים, פשוט דפקתי את כל ההגדרות שלי. לקחתי את HP בחזרה לחנות לתיקוני אחריות, אבל בסדנה נאמר. שאי אפשר לתקן את זה ולהחליף את ה- HP שלי.
לאחר שקיבלתי HP חדש, קבעתי מיד את מרווחי הזמן הדרושים לי. והיום לראשונה החלטתי לאפות בו לחם, תוך התאמה קלה של זמן הבישול. ומה אתה חושב. HP זה נתן לי את אותה שגיאה כמו הקודמת. עכשיו אני פשוט לא אנסה לשנות את ההגדרות של מצב זה בתוכו, וזכרתי את ניסיון העבר. אשתמש בו במשך שנה כזו, ובתום תקופת האחריות אמסור אותו להחלפה. טיול, יש להם איזושהי תקלה רגילה. בקיצור, אם מישהו רוצה לקנות את הדגם הזה בגלל המצב הניתן לתכנות, אני לא ממליץ עליו. יתר על כן, טווח הזמן שנקבע בו הוא צר מאוד. בתור לישה, HP זה טוב. לחם אופה גם טוב. אבל אני אופה הכל ידנית, במרווחים הכי ארוכים שאפשר




https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539461.0
אפיתי לחם בורודינו למרות העובדה שהאלקטרוניקה בכוח זה שוב נכבה
יצרנית הלחמים גורניה BM1600WG
אני שמח
אני רוצה להשאיר ביקורת, אולי זה יועיל למישהו. עבור HP זה היה לי שבתאי מנצ'ה הרגיל עבור 2 xlibinks נפרדים של 450 גרם. השתמשתי בחמש השנים הראשונות, השנייה - שנתיים. באובי שני המצב התרמי המריא. לא הצלחנו לתקן שום דבר. קניתי בטעות את הדגם הזה כי לא הייתה לי ברירה. מה אני יכול להגיד? כבר חודש שאני מנסה להסתגל אליו. אז היא אופה, אבל בכל המצבים אני מקבל לחם כלא אפוי וביום השני הוא מתפורר מאוד. ניסיתי את כל התוכניות. הפחית את משקל המוצרים ל- 900 גרם ואפיתי אותו בגודל לחם מרבי של 1600 גרם. קליתי וגידלתי במצב "בצק" והתייסרתי ב"אפייה ", אבל אפילו בזמן האפייה של שעה 30 דקות, הלחם לא התאים לי. ...זה לא זה. התקווה האחרונה הייתה לתכנית 15 "לחם ביתי" שמתי תוכנית משלי ומצב אפייה מקסימלי (1.20) ובנס - השגתי את מה שרציתי.

אז המתכון שלי ללחם הוא:
נוזל 360 מ"ל (אפוי עם מי גבינה או מים עם חלב 1: 1)
600 גרם קמח (300 גרם w / ו- 300 גרם כיתה ב ') + 1 כף. אני קמח שיפון
2 כפיות מלח
2 כפית סוכר
2 כפות. אני שמן
8 גרם שמרים רטובים

תוכנית משלו:
אצווה ראשונה 10 דקות
עלייה ראשונה 20 דקות
אצווה שנייה 20 דקות
עלייה שנייה 20 דקות
3 מטפס 40 דקות
אפייה 1 שעה 20 דקות
אבל יצרנית הלחם, על פי אלגוריתם כלשהו משלה, הוציאה זמן כולל של 3, 36. לאחר האפייה הראשונה גיליתי שהיא הוסיפה עוד 21 דקות עלייה.

למעשה 2.21 בתום האפייה של HP מגילה chlibomis. אני מוציא אותם ומציע למאפים לעלות בשעה 1:00.
דרך אגב. התקנתי את התוכנית שלי פעם אחת והיא לא נעלמת לאחר ההתנתקות מהרשת.

נ.ב. אם אבין זאת, אוסיף תמונה.
אולגה אלכסייבה
סביר להניח ש- HP הוסיפה מעלית, יש לה גם חימום בסוף.
אולי הטבלה הזו תעזור לך
יצרנית הלחמים גורניה BM1600WG
לדעתי ל- HP זו יש תוכניות קצרות מאוד. , זמן הגהה לא מספיק, לכן הלחם באיכות ירודה. אני גם אופה רק בהגדרות ידניות ורק על בצקים.
זמן ייצור הבצק וההגה מודגש באדום. מצב רגיל פחות או יותר - דגנים מלאים וצרפתים.
בהגהה הסופית, HP מחממת את הבצק, כך שלעיתים סודרים את הלחם מחדש והגג נושר. יש צורך להתבונן ולהתאים מעט את זמן ההגהה או להפחית את כמות השמרים




הנה מתכון נוסף ל- HP זה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539531.0
זני שיפון בו מתבררים היטב לחם קיסלובודסקי יצרנית הלחמים גורניה BM1600WG

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם