קציצות אפונה

קציצות אפונה

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
* אפונה יבשה	250 גרם
* בצל בצל	מחשב אחד.
* שמן צמחי	6 כפות. l.
* זרעי פשתן	1 כף. l.
* מים	3 כפות. l.
* קמח חיטה	2 כפות. l.
* מלח פלפל	טַעַם

שיטת בישול

• השרו אפונה למשך הלילה במים קרים.
• טוחנים זרעי פשתן במטחנת קפה, מערבבים עם מים ומעבירים למקרר למשך הלילה.
• זורקים את האפונה למסננת, שוטפים היטב.
• קוצצים דק את הבצל ומטגנים 2 כפות. l. שמנים עד שקיפות.
• טוחנים אפונה ובצל בעזרת בלנדר (בהיעדר טחון).
• מוסיפים תערובת זרעי פשתן (זה עובד כביצה), קמח, מתבלים לפי הטעם, מערבבים.
• לוקחים את המסה בכף, מעצבים את הקציצה ומכניסים את התערובת לתבנית עם שמן מחומם היטב.
• מטגנים 5 דקות מכל צד. שים את הקציצות המוכנות
• על מגבת נייר לספיגת עודפי שמן.
• מנת חלבונים נפלאה.

מתכונים דומים

כדורי אורז (יצרני כריכי סטבה) (סימן)

קציצות אספרגוס לחמות בקמח חמניות (Valkyr)

קציצות ירקות רזות עם סולת (אומלה)

נטשה, כיתה!
אני חייב לעשות את זה, גדלתי אפונה ירוקה, אז הורדתי את זה היום.
והטעם אפונה מאוד?

והטעם אפונה מאוד?

כן, לא הייתי אומר שזה באמת אפונה. נכון, לא הכנתי אותו מטרי, רק מפגז יבש.

אנסה לגלות איך זה טעים

אנסה לגלות איך זה טעים

לן, תגיד לי אחר כך. מעניין מאוד.

טוֹב.

שלום. איך זה קרה?) היום החלטתי לעשות את זה. ואם שופכים מים רותחים על האפונה מספר שעות?