לחמניות כרוב בעלים של סלק

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
סלק (מנגולד) משאיר צעיר	25-30 יח '.
בשר (יש לי חזיר)	500 לפני הספירה
אורז	60 גרם
בצל לפת	2 יח '
גזר	מחשב אחד.
מיץ עגבניות	400 מ"ל.
מים	200 מ"ל.
מלח	טַעַם
סוכר לטעום	2 כפות. l.
פלפל שחור טחון	טַעַם
עלה דפנה	1-2 שועלים.
אפונה של פלפל אנגלי	4-5 יח '.
שום	2 שיניים.
שמן צמחי

שיטת בישול

שוטפים את האורז ומרתיחים עד לחצי בישול.
שוטפים את העלים.
החזיקו כל עלה במים רותחים במשך 30-60 שניות.
גללו את הבשר עם בצל אחד דרך מטחנת הבשר. מתבלים במלח, פלפל ומערבבים עם אורז.
שים מעט בשר טחון על כל עלה.
עטוף על ידי תוחב את הקצוות. חתכו את העודפים. או עוטפים אותו בצינור, דוחפים את הקצוות פנימה וחותכים את הקצה.
כתוצאה מכך מתקבלים לחמניות כרוב ממולאות כאלה.
מטגנים קלות כל גליל כרוב משני הצדדים בשמן צמחי. אתה יכול לדלג על הנקודה הזו, אבל זה טעים יותר.
מקפלים את גלילי הכרוב לתבנית אפייה. שמים בתוכו עלה דפנה, פלפל אנגלי ושום קצוץ.
מטגנים את הבצל עד לשקיפות, מוסיפים את הגזר ועל אש נמוכה מביאים את הגזר לרכות.
מוזגים מיץ עגבניות ומים. רְתִיחָה. מתבלים במלח, פלפל, מוסיפים סוכר.
יוצקים לחמניות כרוב.

מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, מכסה באופן חופשי בנייר כסף, למשך 40 דקות. מסירים את נייר הכסף ואופים 20-30 דקות נוספות. התמקדו במוכנות ורכות העלים והתנור שלכם.

בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!
קדירה בסגנון דולמה
(אנג-קיי)

המנה מיועדת ל

25-30 יח '

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

הכל טעים מאוד. לְהַמלִיץ!

מתכונים דומים

גלילי כרוב סבוי בסיר לחץ אורסון (מנהל)

לחמניות כרוב עם דג (רזה) (אנג-קיי)

גלילי כרוב ממולאים עצלנים בקוקיה רבת קוקים 1054 (דַחלִיל)

טטיאנה 1103

אנג'לה, אשמח לבשל מנה כזו, מכיוון שאני אוהב סלק בכל צורה שהיא, חבל שלא תמצאו עלי מנגולד שוויצריים עם אש ביום.

אנג-קיי

יש לי עלי סלק. מנגולד מעולם לא שתל אותו.

ציטוט: טטיאנה 1103

ביס אחד חמוד קטן

יפה, אבל לשניים

טטיאנה 1103

ציטוט: אנג-קיי

יש לי עלי סלק. מנגולד מעולם לא שתל אותו.

ובכן, אם אהבתם את עלי הסלק, הוא יהיה טעים עוד יותר במנגולד שוויצרי מכיוון שהם רכים ועסיסיים יותר. רק אם לשפוט לפי האזור שלי, יש לנו עלי סלק פשוטים, אולי, יהיו מחוספסים

ציטוט: אנג-קיי