ג'לטו עם שוקולד וצ'ילי

[בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!]

ג'לטו עם שוקולד וצ'ילי

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
אבקת חלב	35 גרם
קרם שומן	170 גרם
חלב	680 מ"ל.
חֶלמוֹן	2 יח '
עֲמִילָן	20 גרם
סוכר	220 גרם
שוקולד	70 גרם
קקאו	30 גרם
קינמון	2/3 כפית
צ'ילה	1 / 4-1 / 2 כפית.
מלח	צ'יפס.
מסטיק קסנטה אופציונלי	כפית אחת
וניל אופציונלי	טַעַם

שיטת בישול

• בסיר עם תחתית עבה מערבבים קקאו, עמילן, סוכר, מלח, קינמון, צ'ילי.

• מוסיפים חלמונים, שמנת. לְרַגֵשׁ.

• יוצקים חלב בהדרגה ומערבבים לתערובת אחידה.

• העלו באש. תוך ערבוב מתמיד מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 1-2 דקות.

• שקלו את השוקולד. יוצקים עליו מחצית מהתערובת דרך מסננת. תן לזה לעמוד. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

• הוסף וניל, קסנט מסטיק אם אתה משתמש במרכיבים אלה. אם לא, דלג על שלב זה. לְרַגֵשׁ.

• שופכים פנימה את יתרת הקומפה ומערבבים. מכסים במגע עם נייר כסף ומניחים להתקרר לחלוטין.

• יוצקים את המסה שהתקררה, במידת הצורך, לכלי אחר. מכניסים למקפיא. מוציאים 3-4 פעמים כל 40 דקות ומערבבים. השאירו עד שהתמצק לחלוטין.

• 
• בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!

הערה

המתכון נצפה בערוץ המתכונים הסודיים.
מאוד אהבתי את הגלידה. מתוק, שוקולד. טעם הלוואי חריף. בלי חתיכת קרח אחת.
לא היססת דקה לבשל או לא? מנוסה באפייה עם פלפל

פאי שוקולד רזה עם גרגירי פלפל (אורורה מולטי-קוקר) (אנג-קיי)

באופן טבעי, אתה לא יכול לשים פלפל בכלל. למי שלא אוהב גלידה מתוקה, הפחית סוכר. לְהַמלִיץ!