קדירת שזיפים עם עוף

קטגוריה: כלים בשריים
קדירת שזיפים עם עוף

רכיבים

פילה עוף 500-600 גרם.
ביצים 2 יח '
בצל בצל 2 יח '
שזיפים מיובשים או ענבים שחורים 300-500 גרם (משקל מגולען)
יין אדום או מיץ ענבים או מיץ תפוחים 1/2 כף.
דבש, מיונז, שמנת חמוצה 1 כף. l.
קינמון כפית אחת
שמן זית או צמחי 1 כף. l.
מלח 1/2 כף. l.
פלפל שחור גרוס, פפריקה, קארי 1/2 כפית.
שמיר או פטרוזיליה טריים לא חבורה גדולה

שיטת בישול

  • קדירת שזיפים עם עוףחותכים את הבצל לקוביות קטנות ומטגנים בשמן צמחי.
  • קדירת שזיפים עם עוףחותכים את השזיף או הענבים לחתיכות קטנות ומוסיפים לבצל.
  • קדירת שזיפים עם עוףמטגנים הכל יחד כמה דקות.
  • מוסיפים דבש, יין וקינמון. מערבבים היטב. מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים במשך 10 דקות על אש בינונית.
  • קדירת שזיפים עם עוףמסירים את השזיף והבצל מהאש, מסירים את המכסה ונותנים לו להתקרר עד שהוא חם או קר.
  • קדירת שזיפים עם עוף
  • קדירת שזיפים עם עוףבזמן שהשזיף מתקרר, מבשלים את הבשר הטחון.
  • העבירו את פילה העוף במטחנת בשר, הוסיפו ביצים, מיונז, מלח ותבלינים אחרים, כמו גם עשבי תיבול קצוצים דק.
  • קדירת שזיפים עם עוףמערבבים הכל היטב.
  • קדירת שזיפים עם עוףשלב עוף טחון עם שזיף ומסת בצל וערבב היטב שוב.
  • קדירת שזיפים עם עוףמכניסים את הבשר הטחון המוגמר לתבנית בקוטר 20-24 ס"מ.
  • קדירת שזיפים עם עוףמשמנים את החלק העליון בשמנת חמוצה.
  • קדירת שזיפים עם עוףחממו את התנור ל 200 מעלות, שימו שם צלחת עם בשר טחון ומיד הפחיתו ל 170 מעלות. אופים 45-60 דקות.
  • השתמש בתבשיל חם או קר, אם יש לך סבלנות, כי הארומה ממנו פשוט אינה ניתנת לחזרה, והטעם יפתיע אותך לטובה.
  • קדירת שזיפים עם עוף

הערה

עכשיו עונת השזיפים, תוכלו להקפיא ולהשתמש בה להכנת התבשיל הזה בחורף.
מי שרוצה להדליק קדירה בהירה כבר יכול להחליף מיונז ושמנת חמוצה ביוגורט סמיך, כמו יוונית.
מאותם מוצרים אני מכין מנה נוספת לא פחות טעימה, אבל אני לא משתמשת בביצים.
"מטגנים את הבצל, מוסיפים חתיכות קטנות של פילה עוף, מלח, פלפל ומטגנים 10-15 דקות עד שהעוף מטוגן. מטגנים את השזיפים בנפרד, 5 דקות, מוסיפים יין וקינמון, מכסים ומבשלים עוד 5 דקות. שים. את העוף המטוגן בשזיפים. ומבשלים במשך 15-20 דקות. "
בתיאבון!

francevna
טטיאנה, יש לך קדירה טעימה! אני גם אוהב להוסיף שזיפים לבשר, טרי, מיובש, קפוא.
ולא הכנתי קדירת בשר עם שזיפים.
Iri55
תודה על המתכון. אצטרך לנסות. מעולם לא הוספתי שזיפים לבשר טחון.

ריטוסליה
מתכון מעניין מאוד!
שילוב מדהים של שזיפים עם בשר. לא ניסיתי קדירה כזו, אבל אכלתי בשר עם שזיפים מיובשים. טעים ועסיסי.
טניה, תודה! אני בהחלט אצטרך לנסות.
אני יכול לדמיין איזה מגוון טעמים, איפה דבש ושזיפים ומיץ! יאם!
אני בהחלט אבשל את זה.
אירינאפ
קדירת הבשר כבר טעימה ואז מוסיפים (בשבילי) מרכיבים יוצאי דופן, תודה!
טטיאנה 1103
ציטוט: francevna
ולא הכנתי קדירת בשר עם שזיפים.
הכל, נסה את זה, בעונת השזיפים אני תמיד מבשל את זה, יש לו טעם בהיר מאוד, בעלי הרים את האף בהתחלה, אבל עכשיו אתה לא יכול למשוך אותו באוזניים. הקדירה עסיסית, עם טעם חמוץ מתוק, עם ענבים מתוקים יותר משזיפים, אבל בכל מקרה טעים, משביע למדי.




ציטוט: Iri55
אצטרך לנסות.
אירינה, אתה יכול לעשות חצי מהנורמה בתור התחלה, מבחינתי, בקוטר עובש של 18 ס"מ, התבשיל התברר כגובה 8 ס"מ. הכנתי אותו גם בצורת זכוכית בקוטר 24 ס"מ, ואז זה מתגלה כגובה 3 ס"מ. זה לא משפיע על הטעם בשום צורה, רק זמן האפייה משתנה.




ציטוט: ריטוסליה
טעים ועסיסי.
ריטוצ'קה, כמו שזה וגם התבשיל קל לאכילה.




ציטוט: אירינאפ
ואז (מבחינתי) מוסיפים מרכיבים יוצאי דופן
אירינה, אתה יכול לאלתר עם תבלינים, רק קינמון לא צריך להיכלל.אי אפשר לתאר את הטעם המדויק של המנה הזו, יש לטעום אותה.
מנדרייק לודמילה
טנצ'קהלקחתי את המתכון המדהים לסימניות השזיף התחיל להכהות, אני מקווה שהוא בקרוב ילך, אני בהחלט אעשה את זה, אבל במנות, בצורות קטנות, אין לי תנור בכפר, אני אאפה את זה בנסיכה.
כֶּתֶר
בקושי הייתי מעז להוסיף שזיפים טריים למנה הזו (נאכל אותה חיה במהירות :-)), אבל כבושים, חריפים וחריפים, שהכנתי כמעט 14 ליטר, יהיו בדיוק כאן!
טניה, תודה על המתכון המקורי!
טטיאנה 1103
ציטוט: מנדרייק לודמילה
אני אעשה את זה, אבל במנות, בצורות קטנות,
לודמיל, אתה יכול לעשות את זה בבטחה בצורות קטנות, קשה לייבש את התבשיל, לא משנה מה אנסה, זה תמיד יוצא עסיסי. איך מנסים בנסיכה, כותבים, מעניין מאוד




ציטוט: CroNa
אבל כבושים, חריפים וחריפים, זה יהיה ממש כאן!
גלינה, שזיף כבוש לא יהיה גרוע יותר, ואולי טוב יותר, פשוט התאימו לעצמכם את התבלינים, כי השזיף כבר הוחמץ בכמה תבלינים
מירטוצ'קה
תודה על הטעם החדש. אהבתי את זה מאוד. רק הוסיף פחות קינמון. זה שלי, אני עדיין אבשל.
טטיאנה 1103
מירטוצ'קה, אני מאוד שמח שהקדרה באה לטעום
טטיאנה 1103
הכנתי קדירה בתבניות מאפינס קטנות, הכל יצא נהדר, תבשילי מנות קטנות, עסיסיות לא פחות מאשר בצורה גדולה ונוחה מאוד לאכילה. השתמשתי ביין קאהורס לתבשיל. לפני שנגמר השזיף, נסו אותו - הוא טעים מאוד

קדירת שזיפים עם עוף

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם