פטה חצילים-שום

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
פטה חצילים-שום

רכיבים

חצילים צעירים 8 יח '.
שום 7 שיניים
רוטב סויה 1 כף. l.
שמן צמחי 3 כפות. l.
פלפל שחור טחון טַעַם
מלח טַעַם
ריחן 4-5 שועלים.
טימין 2 וטרינר.
מיץ לימון טַעַם

שיטת בישול

  • פטה חצילים-שוםשוטפים את החצילים, מסירים את הגביע, חוצים לשניים. חותכים את העיסה. החצילים שלי מאוד צעירים וקטנים. בגודל כף היד וקטן יותר. בחצילים אלה זרעים קטנים ובשר רך מאוד.
  • פטה חצילים-שוםמערבבים את רוטב הסויה עם כף אחת של שמן צמחי.
  • פטה חצילים-שוםמקלפים את השום וחותכים לפרוסות. קורעים או קוצצים את הטימין.
  • פטה חצילים-שוםמשמנים חצילים בתערובת שמן סויה. הכניסו את פרוסות השום והטימין לחריצים.
  • פטה חצילים-שוםאופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות עד לריכוך, כ -30 דקות.
  • פטה חצילים-שוםכף את עיסת החצילים עם שום, שים בבלנדר. מוסיפים שמן צמחי, מיץ לימון, עלי בזיליקום. לתבל.
  • פטה חצילים-שוםלִטחוֹן. נסה זאת. הביאו לפי הטעם (מלח, פלפל, הוסיפו מיץ לימון ושמן, אולי הוסיפו עוד כמה תבלינים אהובים). מערבבים הכל שוב עם בלנדר.
  • מעבירים לקערה, מכסים ומניחים לעמוד למשך 30 דקות כדי "להבשיל" את הטעם.
  • מגישים עם טוסט, לחם, ביסקוויטים, קרקרים, או פשוט אוכלים עם כף.
  • פטה חצילים-שום
  • בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!

הערה

פטה ארומטי-חריף מעניין של חציל אפוי עם שום. קל להכנה ומהיר לאכילה. הפוסט מאוד רלוונטי. אתה יכול לאכול עם לחם, ביסקוויטים, קרקרים ופשוט כפית! לְהַמלִיץ!

לרל
אנג-קייאתה יודע, אני אפילו מקנא במשפחה שלך, הם אוכלים כל כך טעים, גם אני רוצה
מתכון נפלא, בלי חצילים, אבל בהחלט אעשה את זה !!!
סירר
אנג'לה, ללא רוטב סויה. האם זה יעבוד בלעדיו?
אנה 67
לא רק טעים, אלא יפה ומגוון.
לרל
אנג-קייאני אכתוב כאן, אם כי לא על המקרה.
אתה יכול להכין כופתאות פטריות ?? קראתי את זה בספר, הם הגישו כופתאות פטריות על השולחן, אני לא מכירה כאלה, אבל זה נשמע טעים, רציתי את זה מייד
אנג-קיי
בנות, תודה על תשומת הלב למתכון ולמילים נחמדות
ציטוט: לרל
אני רוצה את זה גם
איירה, קח את זה אליך. אני מסכים)
ציטוט: לרל
אפשר להכין כופתאות פטריות
לא. איכשהו אני בכלל לא מבשל כופתאות. אתה צריך לחפש ולנסות לעשות את זה. אירה, אתה זוכר את הסולת שלי שהייתה חמוצה מבשר? אז נסו אותם עם פטריות מטוגנות. אני חושב שזה יהיה טעים יותר. לא כופתאות, כמובן, אם מטוגנות, אבל אם מבושלות, אז לגמרי)
ציטוט: סיררה
ללא רוטב סויה. האם זה יעבוד בלעדיו?
גלינה, למה לא? כמובן שכן. זה יהיה טעים בלעדיו.
לרל
אנג-קיי, כמובן, אני זוכר קשקושים וגורם מעת לעת לבעלי אפילו לאכול אותם, למרות שהוא לא אוכל דייסה רבה והוא בכלל לא אוכל סולת.
הרעיון מבריק, אתה בהחלט צריך לנסות אותו. רק אני רוצה כופתאות, זה אמור לצאת טעים.
אנג-קיי
אירה, תכתוב אחר כך אם תעשה זאת)
לרל
אנג-קיי, כמובן, אכתוב, החנויות שלנו סגורות היום, רק מחר תוכלו לקנות פטריות וחצילים.






פטה חצילים-שוםכופתאות פטריות
(לרל)
קפט
מסוקרן מהמתכון, אני חייב לנסות ...

חצילים יהיו טובים בנטו / ברוטו, לא בחתיכות ... עלינו לנסות זאת עם חצילים לבנים - הם רכים יותר מכחולים / סגולים, ואין כמעט זרעים בפנים ... ובמקום רוטב סויה, ווסטרשייר, - אבל זו הבעיה האישית שלי: אני לא אוהב את כל מה שקשור לסויה ...

תודה!
אנה 67
ציטוט: קפט
בנטו / ברוטו
כן, לא בהכרח. יש לי יותר רוטב מאשר חמאה (עם חמאה, טעיתי לחלוטין בפרופורציה, במיוחד מכיוון שהוא היה חרדל, מעולם לא השתמשתי בו ופחדתי לשים הרבה) ויש מעט מלח. והחצילים עצמם, חלקם עם מרירות, וחלקם היו מתוקים. אז הכל אותו תבלין מלח לפי הטעם.
והבזיליקום לא מצא את הרוזמרין. אחרת, "הכל בהחלט על פי המתכון, פילאף טעים"
הכנסתי אותו למקרר כדי להעלות על דעתי כשלפחות אני מבין איזה
קפט
ציטוט: אנה 67
והבזיליקום לא מצא את הרוזמרין.
ובכן, בדיוק אותו דבר ... יאללה - אם רק אתה אוהב את זה. ואנחנו לא אוכלים רוזמרין בבית, כי אף אחד מאיתנו לא אוהב את זה כשמנה מריחה כמו קלן של סוסנובי בור ... כמה אנשים, כל כך הרבה העדפות טעם ...
אנג-קיי
ציטוט: אנה 67
הכנסתי אותו למקרר כדי להעלות על דעתי כשלפחות אני מבין איזה
אנה, אני מקווה שתהנה מזה. רוזמרין, מבחינתי, בכלל לא בסדר כאן. למרות שאני אוהב אותו באהבה עדינה)
אנה 67
ציטוט: קפט
כמה אנשים, כל כך הרבה העדפות טעם ...
אבל אני לא אוהב בזיליקום. יש מעט מאוד רוזמרין, אחרת לא הייתי חושב עכשיו מה עוד יקירתי רוצה ... עד כה לא הגעתי למשהו אחר מלבד "קמח" מאגוזי מלך, אבל זו מנה אחרת לגמרי.
julia_bb
אנג-קיי, אנג'לה, איזה מתכון טעים! אני באמת מכבד חצילים! בהחלט אכין פייטה כזו
ציטוט: אנג-קיי
כף את עיסת החצילים עם שום, שים בבלנדר
תגיד לי, האם ניתן לקלף גם את הקליפה או לא?
אנה 67
ליקקתי אותו וזרקתי אותו - היא קליפה כזו כמו פוליאתילן שאין לה מה לעשות בדבק.
אנג-קיי
julia_bb, יוליה, תודה)
ציטוט: julia_bb
האם ניתן גם לשלב את הקליפה או לא?
לא נחוץ. היא גסה)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם