שקשוקה ירוקה

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
מִטְבָּח: יהודי
שקשוקה ירוקה

רכיבים

שמן זית או צמחי 2 כפות. l.
בצל בצל מחשב אחד.
שיני שום) 2-3 יח '.
מנגולד 2 כוסות
תרד כוס אחת
כרוב משאיר כרוב (כרוב) * 6 יח '.
מים 4 כפות. l.
ביצה 4 דברים.
מלח ופלפל שחור טַעַם

שיטת בישול

  • שטפו מתחת למים זורמים וטפחו עלי כרוב, מנגולד ותרד. חותכים לרצועות דקות.
  • מחממים שמן במחבת 20 ס"מ ומוסיפים בצל ושום קצוצים, מבשלים פחות מדקה. מוסיפים כרוב, מבשלים 3-5 דקות. ואז מוסיפים את המנגולד השוויצרי, התרד והמים, מתבלים במלח ופלפל, מכסים את התבנית במכסה ומבשלים עוד 5 דקות.
  • מסירים את המכסה ומוסיפים את הביצים השבורות. מכסים ומבשלים עד שהביצים מבושלות. בהגשה מפזרים את השקשוקה עם עשבי תיבול או פפריקה.
  • * ניתן להוסיף כל ירק שאוהבים, כמו עירית, פטרוזיליה, בזיליקום או חרדל. החלפתי את הכרוב במיזונה. תוספת טובה תהיה מוצרלה או גבינת פטה.

המנה מיועדת ל

מגיש 4.

הערה

במרשם פ גלזר... תודה למחבר!
גרסת קיץ למנה מסורתית, שמתאימה לא רק לארוחת הבוקר, אלא גם לארוחת הצהריים.
מעניין שבמטבח הטורקי יש מתכון דומה, בגרסה אחת - המנגולד מולבן מראש במשך דקה אחת, בשנייה - מוסיפים יוגורט במהלך הבישול.

סבטלנקי
היי! אני רוצה להגיד תודה על המתכון שהעניק לי השראה לארוחת בוקר בריאה טעימה.

מהירוקים היו בצל ירוק ותרד - טיגנתי אותם על ברזל יצוק, ברגע שהם הזיעו, נסעתי פנימה את הביצים ולידם שמתי שני חצאי העגבנייה שנחתכה. האש מינימלית, הרגע האחרון נמצא בחסות. הבעל היה מאושר

תודה לך שוב
קורסיקה
היי!
סבטה, אפשרות בישול נהדרת ותודה על הטיפ!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם