מרק אפונה מבושל איטי עם גבינת פטה קיטפורט KT 2010

מרק אפונה מבושל איטי עם גבינת פטה קיטפורט KT 2010

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
אפונה צהובה, חצויה	כוס אחת
מים או מרק	4 כוסות
תערובת ירקות יבשה (פלפל, סלרי, בצל, עגבנייה)	קומץ אחד
מלח, פלפל, גבינת פטה	טַעַם
ירקות טריים	טַעַם

שיטת בישול

• 1 כוס אפונה מפוצלת צהובה
• חופן ירקות יבשים
• 4 כוסות מים
• לא טבלתי את האפונה בחצאים, הפגזתי אותם, אלא רק שטפתי אותם מאבק במסננת ונתתי לחפור את המים.
• בישלתי ב- MAX, 5.5 שעות עד שהאפונה מבושלת לחלוטין בפירה, והשאיר פער קטן מאוד מתחת למכסה בכדי להימלט מאדים ולרגיע את קצף האפונה.
• המלחו ופלפלו את המרק המוגמר, הוסיפו ירקות וגבינת פטה.
• לפעמים, במקום גבינה, אני מוסיפה גבינה מעובדת למרק המוגמר ומערבבת עד שהוא נמס לחלוטין.
• נ.ב אפונה צהובה שלמה דורשת השריה, בגלל המהומה הנוספת הזו, אני לא קונה אותם, אבל ניתן לבשל את החצאים מיד, פשוט לשטוף אותם מאבק, לשפוך מים קרים בקנה מידה 1: 4 ולבשל מיד.

המנה מיועדת ל

2 מנות

זמן ההכנה:

5-5.5 שעות

תוכנית בישול:

מקס

הערה

אני משתמש במרק זה עם רטבים שונים כדי לא להיות משעמם, לפעמים עם גבינה, לפעמים עם טיגון + חתיכות עוף, או בייקון מטוגן, או משהו מעושן.
כלומר, בישלתי לעצמי אפונה, הכנתי רוטב אחר בכל פעם, ערבבתי אותו במנות, חיממתי אותו, הנה יש לכם את מגוון החורף על השולחן.

הוסף אותו לסימניות בוודאות!

[דיאנה]

דיאנה,
דינה, מרק אפונה עם צ'יפס במקום קרוטונים הוא כל כך טעים