GTI טטיאנה
סלט סלמון חם עם קממבר.

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים

פילה טרי. סלמון 500 גרם
גבינת קממבר 100 גרם
כרישה לבנה חלק גבעול
חבורה גדולה של ארוגולה
עלי כוסברה (אופציונלי) קומץ
חרדל עם דגנים 5 כפות l.
מיץ לימון 1 כף l.
שמן צמחי 2 כפות. l.
דבש 1 כף l.
רוטב סויה 1 כפית
שיטת בישול

שוטפים את הארוגולה והכוסברה, מייבשים ומניחים על כלי הגשה גדול.
שוטפים את פילה הדג, מייבשים וחותכים לחתיכות בינוניות.
חותכים את הכרישה (החלק הלבן) לחצי טבעות דקות.
חותכים את הגבינה לפרוסות קטנות.
מערבבים את החרדל ומיץ הלימון, מגלגלים שם את הדג, מנסים לשמור כל נתח בזרעי החרדל. בזמן שהמחבת מתחממת, תנו לדגים להישאר במרינדה.
יוצקים שמן למחבת מחוממת מראש וסוחטים את הדג עם דגנים במשך 2-3 דקות מכל צד. רצוי לא לייבש את הדג יתר על המידה. הניחו את הדג המוגמר על צלחת והניחו בצד.
ותוסיף אמנות. כף מים, בצל ומטגנים אותו במשך 5-7 דקות. הפחית את הטמפרטורה למינימום. מוסיפים דבש ורוטב סויה. לְעַרְבֵּב. מחזירים את הדג למחבת ומחממים.
הניחו את הדג החם על עשבי התיבול (צלחת ההגשה) המוכנים. מזלפים מעל את הרוטב מהתבנית ומקשטים בגבינה מעל.
אתה יכול לעזור לעצמך.

המנה מיועדת ל -4 מנות
זמן בישול: 30 דקות
תוכנית בישול: כיריים + מחבת
הערה
למדתי את המתכון מהאינטרנט, זו לא המצאה שלי.)
אבל זה טעים מאוד, אפשר להשתמש בו לשולחן חגיגי, אפשר לאכול אותו לארוחת ערב, כי המנה דל קלוריות ו"עיכול ", קלילה.
ראדה-דמס
מיד, בלי לקרוא אותו, הרמתי אותו - הקמברים שלהם מתבגרים! ואז קראתי ומאוד אהבתי את השילובים. זה פשוט כל מה שאני אוהב!
ועדיין יש הרבה ארוגולה בחממה. אז תודה רבה על המתכון!
GTI טטיאנה
ראדה-דמסזה פשוט טעים ומקווה מאוד שימושי. אני מקווה שגם אתם תיהנו מהמנה המוכנה.
עכשיו יש לי אהבה איתו זו השנה השנייה
ראדה-דמס
GTI טטיאנה, uuuuu, שנה שנייה - סחוט, ואז ראשון! ועכשיו הפך לבושה שאוכלים אוכל טעים כזה מתחת לכרית!

אני מקווה, טאניושה, לא תיעלב מההומור המטופש שלי - פשוט מצב רוח טוב!

GTI טטיאנה
ראדה-דמס,אולגה , אני אוהב הומור))) והוא בכלל לא טיפש
חשבתי שיש בפורום, אז לא כתבתי.

ואני לא חברים עם תמונות) לכל אחד יש עיצוב יפה, אבל יש לי סרטי אימה שאתה לא יכול לצלם. אני מפחד להפחיד

זכרו את גליל החזיר החייזרי

ראדה-דמס
GTI טטיאנה, ושהתמונות אינן נראות לעין? אני זוכר את החייזר! אני מאוד!
כן, שים הכל בערימה קטנה, וצלם תמונה מתחת למנורה כדי שהצל לא ייפול.
GTI טטיאנה
ציטוט: Rada-dms
תמונות אינן נראות לעין?
לא. לא יכול לראות. היא בכלל לא שם.
ראדה-דמס
אוקיי, ככל שהגבינה מבשילה, אני אצלם ואבקש מהשף שיעזור להכניס אותה למתכון. לא אשכח!
GTI טטיאנה
ובכן, תודה לך
שֶׁף
ציטוט: GTI
לא יכול לראות. היא בכלל לא שם.
במקרה זה היה צריך להציג את המתכון לא באמצעות הטופס, אלא הנושא הרגיל. התמונה הסופית בטופס מסומנת כ * - שדה חובה.
מְתוּקָן.
GTI טטיאנה
שֶׁף, תודה. לא ידעתי. ראיתי מתכונים בלי צילום, אז עשיתי בלעדיו
Exocat
כאשר טטיאנה הניחה את המתכון, העין "תפסה" אותו בדיוק בגלל החרדל עם זרעים, כי חרדל כזה נמצא במקרר כבר כמה חודשים, שנקנה באשן רק "כדי שזה יקרה". ואז צריך גם "להיפטר" מארוגולת הקיץ האחרונה, שבאופן מפתיע גדלה מאוד בסתיו.
אז אתמול החלטתי להכין את הסלט הזה.
כמובן שהיו כמה פשטות. : umnik2: הראשון הוא כרישה.הוא משמש לעתים רחוקות במטבח שלנו, הוא מאוחסן מעט ולא נמכר בכל מקום. בנוסף, לאחר שקנית אותו למנה, אתה אף פעם לא משתמש בו לחלוטין. לכן, במקרים כאלה, אני שומר כמה בצל שאלוט במקרר. הניסיון שלי מראה שזה בהחלט אפשרי עבורם להחליף את הכרישה אם פתאום אתה רוצה לעשות משהו עם הכרישה, אבל זה לא.
שנית, לא היה קממבר בבית (למרות שאני מבין שאיתו הטעם של הסלט יהיה טעים וחגיגי), שמתי מוצרלה. והסלט שלי התגלה כטעים ויומיומי.
כל השאר מרשם.
ובכן, ואני אגיד לך שזה כל כך טעים! זה בדיוק שילוב הטעמים של ארוגולה, דג, רוטב וגבינה. אני אחזור על זה לא פעם, מכיוון שאנחנו מכבדים מאוד את הסלמון. טטיאנה, תודה על מתכון כל כך פשוט, מהיר ומעודן.

הדבר היחיד שהייתי רוצה להוסיף. לפני שמטגנים את הדג, מוציאים את פקק השמן מבין הפחים. כי, אתה צריך לטגן את הדג בלי מכסה, כדי שהוא יהיה יפה ולא יתפרק, וזרעי חרדל יורים בכל המטבח כשהוא מחומם. יש לי גריל כזה, אבל הוא שוכב רחוק, עד שקיבלתי אותו, הזרעים מפוזרים מבשלים מראש.
GTI טטיאנה
Exocat, לודמילה, תודה על האמון שלך
לפעמים אני גם מחליף את שאלוט, זה מתאים. אבל אני לא אוהב את הבצל הרגיל במנה הזו).
אותו דבר עם כוסברה, לא כולם אוהבים את זה. אתה יכול להניח את זה, אבל אתה יכול לעשות את זה. נדרשת ארוגולה.
זרעי חרדל יורים, כן, אתה צריך להסתגל כשאתה מבשל. אבל בלעדיהם, הסלט שונה. אפילו שמתי יותר)
ג'וראוול
GTI טטיאנה, טניה, רק ראיתי את הסלט שלך! אני אוהב את הסלטים האלה, אני אכין את קממבר לבד ובהחלט אנסה! תודה
Exocat
ציטוט: GTI
אבל בלעדיהם, הסלט שונה.
זהו גולת הכותרת העיקרית של הסלט.
GTI טטיאנה
ג'וראוול, נדיה, כנראה שיש לך הרבה מהגבינה הזו, ואפילו משלך) היא טובה. כי כנראה תחזור על המתכון.
תודה שקפצת לבקר




ציטוט: Exocat
ואז צריך גם "להיפטר" מארוגולת הקיץ האחרונה, שבאופן מפתיע גדלה מאוד בסתיו הקרוב.
יש גם סלט מהיר מאוד לארוגולה. וטעים. אבל לא תמיד הכל נמצא בהישג יד בבית. לוקח 15 דקות לבשל, ​​נאכל במהירות ובשלמות. האורחים אוהבים.
צרור גדול של Rkkola, שלוש עגבניות טעימות או יותר עגבניות שרי, שני אבוקדו בשלים, החבר העיקרי כאן הוא גבינת Burrato. אפשר להחליף מצרלה, אבל ... חופן צנוברים מטוגנים קלות. הכל בקערת סלט שקופה רחבה, מרססים שמן זית מעל ומפזרים חומץ בלסמי. או שזה יתברר באלגנטיות רבה עם קרם בלסמי שחור. לא ממליחים.
ג'וראוול
GTI טטיאנה,: ורד: Tanyusha, מה כבר אכלו
אני אכין גבינה ואז אחזור. יש גם הרבה סלטים טעימים ופשוטים עם קממבר.
אני אסתובב עם גבינות ואז אפיץ גם סלטים, יש לי אחד אהוב מאוד על כולם
GTI טטיאנה
ג'וראוול, נדיה, נמתין

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם