שמנת חמוצה ורוטב ביצים לתפוחי אדמה

קטגוריה: רטבים
שמנת חמוצה ורוטב ביצים לתפוחי אדמה

רכיבים

ביצים 2-4
מלפפונים כבושים או כבושים 2-4
קשת 1/2 ראש קטן
שמנת חמוצה 2-4 רחוב l
חרדל מי רוצה
מלח פלפל
תפוח אדמה
שָׁמִיר
קשת

שיטת בישול

  • זה מאוד טעים ופשוט מאוד !!!
  • לקח לי 15 דקות לסיים, אבל הביצים התבשלו מראש, כל השאר נעשה באותה תקופה.
  • אז בואו נתחיל בתפוחי אדמה, רחצתי אותם, ייבשתי אותם, שמתי אותם בשקית מיקרוגל והנחתי אותם למשך 8 דקות, תפוחי האדמה לא היו קטנים.
  • תפוחי האדמה מבושלים, אנחנו מנקים את הביצים, הבצל, מוציאים את המלפפונים, חותכים הכל בצורה נוחה, אני חותך אותו עם תנין 6 מ"מ. שים שמנת חמוצה, מי שרוצה יכול להוסיף מעט חרדל, מלח, פלפל ולערבב. אנחנו טועמים את זה, כאן תוכלו להוסיף מלפפונים או ביצים, או שמנת חמוצה, כלומר להתמקד בטעם שלכם. אשים מלפפונים נוספים בפעם הבאה.
  • שמנת חמוצה ורוטב ביצים לתפוחי אדמה
  • עכשיו אנחנו חותכים את מחצית הבצל שנותרה ומטגנים בשמן, מוסיפים שמיר, מטגנים עוד קצת.
  • בזמן שמטגנים את הבצל והשמיר, מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם ומכניסים למחבת, מערבבים ומחממים אותם מעט.
  • שמנת חמוצה ורוטב ביצים לתפוחי אדמה
  • הכל מוכן, אנו מגישים ונהנים !!!!!
  • שמנת חמוצה ורוטב ביצים לתפוחי אדמה

הערה

ראיתי את המתכון ב- Yandex Zen, לא זכרתי את המחבר, אבל בכל זאת בזכותו

גַחְמָה
פשוט לא הבנתי למה לטגן את השמיר? זה לא טעים יותר עם טרי?
לרל
גַחְמָהובכן, אתה צריך לחמם אותו בחמאה, לא שזה ישר לטגן.
היה לי שמיר בחנות, קפוא בחפיסה, אז חיממתי אותו יותר זמן עד שהוא נמס.
אך באופן עקרוני אפשר פשוט לפזר שמיר.
גַחְמָה
לרלובכן, אם הוא קפוא ... יש לנו אותו טרי כל השנה, בגלל זה לא הבנתי למה צריך לטגן.
לרל
גַחְמָהובכן, במתכון זה היה כך במקור, חשבתי על זה וגם לא הבנתי, אבל היה ברור שלמחבר יש איזה רעיון בעניין הזה. זה היה בדיוק המקום הנכון בשבילי, אפילו לא חשבתי עד שאמרת.
פּוֹנִי
ציטוט: לרל
קפריס, ובכן, במתכון זה היה כזה במקור, חשבתי על זה וגם לא הבנתי, אבל היה ברור שלמחבר יש איזה רעיון בעניין. זה היה בדיוק המקום הנכון בשבילי, אפילו לא חשבתי עד שאמרת.

לרל, רעיון מעניין ...
ואגב, אני גם מוסיפה לפעמים שמיר לבצל כשאני מטגנת,
מתברר, כמוני, טעים: שמיר נותן חלק מהארומה שלו לבצל, וכתוצאה מכך מתקבל טעם כל כך מעניין בכללותו (ולא שמיר, ולא בצל, אלא משהו מיוחד) ...
לרל
פּוֹנִי, כאן !!! יש אנשים חכמים שיכולים להסביר מה מה
והשמיר יתרכך ויתערבב עם השמן, ויהיה שמיר על כל תפוח אדמה, אתה יכול לראות בבירור בצילום שלי שיש שמיר על כל נתח, וטרי לא ידבק לתפוחי האדמה.
פּוֹנִי
ציטוט: לרל
יש אנשים חכמים שיכולים להסביר מה מה
והשמיר יתרכך ויתערבב עם השמן, ויהיה שמיר על כל תפוח אדמה, אתה יכול לראות בבירור בצילום שלי שיש שמיר על כל נתח, וטרי לא ידבק לתפוחי האדמה.
...

תפוחי אדמה שמיר טריים הם מנה אחת (טעימה!),
ותפוחי האדמה המוצעים הם מעט שונים (לא פחות טעימים, אני בטוח (בהחלט אנסה!)).

אהבתי את הרעיון (אפילו יותר, נבדק).
לרל
פּוֹנִי, נסה את זה, זה טעים. הרוטב לא יוצא כמו צזיקי יווני, זה גם עם מלפפונים, אבל טעם אחר לגמרי, אבל כאן, בגלל ביצים, הוא עדין מאוד, לא טעם קשה.
ומהר מהר
טרישקה
כמה טעים, אני אוהב את המתכונים האלה
תודה אירישיק, היא לקחה את זה, עונת המלפפונים הכבושים כבר פתוחה, ואנחנו נכין גם סלט.
לרל
טרישקה,
זֶרֶד
הנה מה שיש לי לארוחת ערב.
אני אטגן גם עוף ברב גוף.
אפרילינקה
מאוד רציתי תפוחי אדמה עם רוטב. בפשטות ובקלות.אלה כל המתכונים שלנו !!!!!! בהחלט יעשה לארוחת ערב
אוקסנה 1999
תודה על המתכון! אפילו קיבלתי את הטעם של הרוטב הזה בפה))
לרל
זֶרֶד, אפרילינקה, אוקסנה 1999, נשים
ובעלי הורה לי להכין אותו שוב, רק שהוא אכל אותו כתוספת לבשר, ופשוט היו לי תפוחי אדמה, זה היה לי יותר טוב בלי שום בשר
פדורובנה 1
תודה! פשוט פתח את המלפפונים היום! אני חושב שנאהב את זה!
לרל
פדורובנה 1, גם אני מקווה
גנו
לרל, תודה על הרוטב בזמן שסימנתי אותו ליישום מהיר.
לרל
גנו, נסה את זה, יצא טעים מאוד.
איוונובה
רוטב פצצה!
הוא קישט איתי תפוח אדמה בנאלי במדים, קילף את המדים האלה וחימם. יצא טעים ולא משעמם.
עשיתי הכל לפי המתכון למעט חריג אחד - הוספתי את השמפניונים המטוגנים שנותרו מהסלט לחלק של הרוטב בסוף הבישול (חתכתי אותו קטן יותר). הפטריות מתאימות בצורה מושלמת)
תודה רבה על המתכון! אני לוקח אותם לצמיתות
ריק
הרוטב הזה + קוביות תפוחי האדמה = סלט שהמשפחה שלנו מכינה הרבה מאוד שנים. סלט טעים! אני בטוח שרוטב תפוחי האדמה החם טעים באותה מידה!
איוונובה
כן, הוא משחק עם תפוחי אדמה חמים בצורה אחרת לגמרי)
לרל
איוונובהכן, כבר חזרתי על זה, טעים ופשוט מאוד.
ריק, בפעם הבאה אני אכין יותר, כך שבהמשך אכין סלט, ויהיה לי מגוון
גנו
ציטוט: IvaNova
כן, הוא משחק עם תפוחי אדמה חמים בצורה אחרת לגמרי)
הנה אני בערך אותו דבר.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם