עוגת גבינה עם שוקולד לבן

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגת גבינה עם שוקולד לבן

רכיבים

גבינת קורד (יש לי קורד) 400 לפני הספירה
סוכר 100 גרם
חֶלְבּוֹן 2 יח '
יוגורט רגיל או וניל 200 לפני הספירה
שוקולד לבן 80 גרם
חמאה 40 גרם
מיץ לימון 15 גרם
קרם שומן 200 מ"ל.
תמצית וניל 3-4 טיפות
----------- -------
צורה 20 * 9 * 9

שיטת בישול

  • עוגת גבינה עם שוקולד לבןכל המזונות צריכים להיות בטמפרטורת החדר.
  • בקערה שלבו גבינת קוטג '(גבינת קורד), סוכר, יוגורט, חלבון ותמצית וניל. אפשר להשתמש בסוכר וניל או בתמצית. מוסיפים מיץ לימון.
    עוגת גבינה עם שוקולד לבןאגרוף במערבל עד לקבלת מרקם חלק. אם יש לכם גבינת קורד, פשוט ערבבו הכל היטב.
    עוגת גבינה עם שוקולד לבןקוצצים את השוקולד.
    עוגת גבינה עם שוקולד לבןמיד ערבבתי שוקולד, שמנת וחמאה. על אש נמוכה, תוך ערבוב, הביאו עד להמסה של חמאה ושוקולד. או, כמו שזה נכון. מחממים חמאה עם שמנת, מביאים לטמפרטורה של כ 60 מעלות, יוצקים שוקולד. מניחים לעמוד ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
    עוגת גבינה עם שוקולד לבן
  • עוגת גבינה עם שוקולד לבןיוצקים את עיסת השוקולד השמנתית לתבשיל. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
    עוגת גבינה עם שוקולד לבןמכסים את הצורה הלא ניתנת להסרה בנייר אפייה. יוצקים לתוכה את המסה. מניחים את התבנית בתבנית אחרת בגודל מתאים. מוזגים מים חמים לקרקעית.
    עוגת גבינה עם שוקולד לבןהכניסו את המבנה לתנור שחומם מראש ל -150 מעלות למשך 45-50 דקות. עוגת הגבינה המוגמרת יציבה בקצוות אך מתנדנדת במרכז.
    עוגת גבינה עם שוקולד לבןמוציאים את עוגת הגבינה מהתבנית הנוספת ושולחים להתקרר בתנור הכבוי. סגור את הדלת. מקררים את עוגת הגבינה שהתקררה בין לילה.
    עוגת גבינה עם שוקולד לבןהסר מהטופס, שחרר מהנייר. מקשטים כרצונכם. קישטתי בקצפת ובדובדבן קוקטייל.
    עוגת גבינה עם שוקולד לבן
    עוגת גבינה עם שוקולד לבן
    בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!

הערה

המתכון ריגל בבלוג יפני. הכפלתי את הנפח ולקחתי גבינת קוטג 'במקום גבינת קורד.
טעים ורך מאוד. זה אפילו לא טעים כמו מאפים. מתוק במידה. לקחתי יוגורט יווני. זה ללא סוכר. אם אתה משתמש ביוגורט מתוק, עוגת הגבינה תהיה מתוקה יותר. עדיף לקחת יוגורט סמיך. לְהַמלִיץ!

הֲדַס
אנג'לה, לא הספקתי להכין כופתאות לכופתאות, אבל הנה עוד יצירת מופת של אמנות קולינריה! בראבו!
אנג-קיי
נטליה, תודה.
ז'אנפטיקה
על אודות!!! הסתכלתי טוב על זה !!
איזה יופי!
ואם הגבינה קרושה, אז סוג גבינת הקרם?
אנג-קיי
ז'אן, תודה. נראה לי שזה קצת שונה. אבל זה יהיה טוב עם שניהם!
ריטוסליה
קינוח שובר נפש !!!
נראה שהחומרים פשוטים, אבל מבחינתי אי אפשר לבשל ככה לנצח.
למרות לקשט, אבל לפחות לא לקשט, דוק עדיין לא יעבוד.
אבל מגניב מאוד! יצירת מופת!
אנג-קיי
ריטוסליה, הכל מאוד מאוד פשוט. ואתה משמיץ את עצמך שוב. הכל בהחלט יסתדר. תודה שקפצת לבקר)
פוטינה
אה, איזה לבן כשלג! ראש השנה ישר. או טבילה. או לכלה) אירועים מיוחדים עולים בראשך.
אנג'לה, מה אם תיקח קוקוס במקום קרם פרה? או שזה ייכשל?
אנג-קיי
סבטלנה, תודה. הוא ממש חכם.
ציטוט: פוטינה
במקום קרם פרה - קוקוס?
אני חושב שאתה יכול.
טטיאנה 1103
אנג'להכמה שאני אוהב עוגות גבינה אנסה לחזור עליה במהירות
אנג-קיי
טטיאנה, אני אשמח אם אתה אוהב את זה)
VitaVM
אנג'לה, ולא הרבה קרם לכמות השוקולד הזו?
אנג-קיי
קוֹרוֹת חַיִיםהכל חייב להיות תקין.
VitaVM
אנג'להכן, זה התברר מאוד נוזלי
אנג-קיי
קוֹרוֹת חַיִים, אני לא יודע מה לומר. עכשיו חיפשתי את המקור ואישרתי. הכל תקין. לא שינה דבר. פשוט הכפלתי את המנה. אני זוכר שזה היה מאוד רך. אבל הצורה נשמרה. אולי לא סיים?
VitaVM
אנג'לה, זה היה נוזלי בשלב הערבוב. הייתי צריך להוסיף שוקולד. יש לי את זה בשיחות. כבר אפוי. עומד בתנור, מתקרר. אשים אותו במקרר למשך הלילה. זה מריח. לפני האפייה ליקקתי גם את הבסיס - טעים מאוד. הכנת מנה כפולה מהמתכון שלך. אולי זה היה מימי בגלל גבינת השמנת? בכל מקרה, שוקולד ייצב הכל.
אנג-קיי
קוֹרוֹת חַיִיםלמה אתה מפחיד אותי? הוא צריך להיות נוזלי לפני האפייה.
VitaVM
אנג'לה, שמנת ושוקולד ממש כמו השמנת החמוצה המדוללת הסובייטית?
אנג-קיי
קוֹרוֹת חַיִים, תסתכל בתצלום. תערובת נוזלית.
VitaVM
אנג'לה, כן בטלפון לא ממש הבנתי, והחוויה הקודמת הייתה תערובת שוקולד-שמנת עבה יותר. אז היא ביטחה את עצמה בחופן שוקולד. ובכן, אני מקווה שלא אקלקל את הדייסה בחמאה. זה היה מאוד גולמי טעים. בכל מקרה, תודה רבה על המתכון ועל תשובותיך המהירות.
VitaVM
אנג'להתודה רבה לך. הוא טעים מאוד, עדין מאוד ונגמר במהירות, כל כך מהר שלא היה מה לצלם. כולם שמחים
אנג-קיי
קוֹרוֹת חַיִים, גדול. אם לא הייתי מוסיפה שוקולד נוסף, האם זה היה מחזיק מעמד?
VitaVM
מַלְאָך, המוחזק ובאותה עת יהיה אוורירי יותר.
4er-ta
אנג'לה, הגיע עם הכרת תודה! עוגת גבינה טעימה ונימוחה. היא עשתה הכל לפי המתכון, עם גבינת שמנת ויוגורט יווני. הוספתי זרעי וניל + טחנתי את התרמיל עצמו וגם הוספתי אותו לבצק, יצא מאוד ריחני. תודה רבה, מתכון מעולה.

עוגת גבינה עם שוקולד לבן
אנג-קיי
טטיאנהכמו תמיד פאר. תודה)

מתכונים נוספים במדור "פשטידות מתוקות, עוגות גבינה, לחמי זנגביל"

טארט עם אגסים ושוקולד
טארט עם אגסים ושוקולד
פליפ פאי עם אגסים
פליפ פאי עם אגסים
פשטידה עם תמרים ואגוזים
פשטידה עם תמרים ואגוזים
פאי לימון
פאי לימון
מאניק עם ריבה
מאניק עם ריבה
פאי אגס
פאי אגס

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם