חזה עוף האסלבק (גרסה קלה)

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
מנה אחת
פילה חזה	חתיכה אחת
פלפל מתוק קטן	חתיכה אחת
גבינת קוטג 'רכה	20-25 גרם
גבינה קשה דלת שומן (יש לי 7%)	טַעַם
שום	שן קטנה אחת
מלח פלפל	טַעַם

שיטת בישול

המתכון נשלח ברשימת תפוצה לטלפון.
הסתכל על הגרסה המקורית. הוא משתמש במוצרלה ועגבניות למילוי.
הגרסה הקלה יותר התאימה לי יותר. ראשית, מוצרלה קצת שמנה עבורי, והיא לא תמיד נמצאת שם במקרר, ועדיין לא התאפשר לי לאכול עגבניות.
אז הכנתי את מה שקיבלתי.
מיוצר ל -4 מנות.
ראשית הכנתי את הפלפלים.
צריך לאפות אותם. בדרך כלל אני עושה את זה בשקית בתנור, אבל היום היה עצלן לחמם אותה. החלטתי לנסות את זה במיקרוגל.
שטפתי את הפלפלים, שמתי אותם בשקית ניילון רגילה, קשרתי את הקצוות בקשר.
הם נאפו בסך הכל 10 דקות בהספק של 700 וואט, 5 + 5 דקות. ואז המיקרו כובה והושאר למשך 10 דקות, היא הוציאה אותו, הניחה על צלחת וקיררה אותה לחלוטין.
הפלפלים התבררו בדיוק כמו שצריך, אחרי שהתקרר הקליפה הלכה בצורה מושלמת, וזה מה שהייתי צריך.
אם יש צורך באפייה לקילוף פלפלים, שיטה מהירה זו נהדרת.
מקלפים את הפלפלים, חותכים אותם תחילה לרצועות דקות ואז לקוביות קטנות.
מוסיפים שום שעבר דרך מכבש, גבינת קוטג 'לפלפלים, מערבבים הכל.
מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
שוטפים את השדיים, מייבשים אותם, מתבלים במלח ופלפל משני הצדדים.
הניחו בתבנית מרופדת בנייר כסף וחתכו חתכים עמוקים, לא דרך אלכסוניים.
ממלאים את החתכים במילוי.
מפזרים גבינה מגוררת גס מעל.
שים על רשת בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
אופים כ- 35-40 דקות. לאחר מכן כבה את התנור, הוציא בזהירות את הטופס, סגור אותו על גבי נייר כסף והחזיר אותו למשך 30 דקות.
מגישים עם ירקות.