עגל של פייק, אפוי בתבנית

קטגוריה: מנות דגים
מִטְבָּח: רוּסִי
עגל של פייק, אפוי בתבנית

רכיבים

שובל (פילה) 400 גרם
בצל (גודל קטן) 2 יח '
שמנת כבדה (או שמנת חמוצה) 2 כפות. l.
ביצים 0.5 יח '
מלח
פלפל שחור טחון

שיטת בישול

  • עגל של פייק, אפוי בתבניתשוטפים את הדג, מסירים את העור, ללא עצמות, טחון.
  • עגל של פייק, אפוי בתבניתמניחים בקערה ומערבבים היטב עם פירה.
  • עגל של פייק, אפוי בתבניתחותכים את הבצל לקוביות ומבשלים בשמן חמניות.
  • עגל של פייק, אפוי בתבניתזרקו את הבצל המטוגן על מסננת כך שעודף השמן יהיה זכוכית, וכמה שפחות שמן ייכנס לבשר הטחון, בו טוגנו הבצל.
  • עגל של פייק, אפוי בתבנית עגל של פייק, אפוי בתבניתמערבבים את הבשר הטחון והבצל, המלח והפלפל לפי הטעם, מוסיפים את הביצה, השמנת, לשים עם מחץ, משפשפים היטב את המסה.
  • עגל של פייק, אפוי בתבניתעגל של פייק, אפוי בתבנית עגל של פייק, אפוי בתבניתשים 1 כפית שמנת כבדה (או שמנת חמוצה) לתבנית ומשמן את התחתית ואז מלא את הטופס בבשר טחון. משמנים את הבשר הטחון בשמנת (או שמנת חמוצה). אופים עד שהם רכים בתנור שחומם מראש ל 200-220 צלזיוס למשך כ- 25-30 דקות.
  • עגל של פייק, אפוי בתבנית
  • אם אתה לא משתמש בביצים ושמנת חמוצה, אז אתה מקבל גרסה רזה.

הערה

המתכון לקוח מ- LJ bufetum.livejournal.com/66288.html
אם מישהו מעוניין, עקוב אחר הקישור כדי לראות מידע רב על האפוד והמתכונים הישנים שלו.

טטיאנה 1103
גלינה, תודה, האיכרים שלי אוהבים דג בשמנת וגם דג טעים - אווז
אילמירושקה
יש בורבוט טחון קטן ממולא במקפיא, אני בהחלט אכין כזה טעים
חֲגִיגָה
בנות, טניה, אילמירהתודה שקפצת לבקר
הדג מתגלה כרגיש מאוד ועסיסי אני מכבד מאוד את הזנדר
טאטיאנה 1
מעניין אם אתה מחליף את הריסוק ואת כל המניפולציות שלו בבלנדר? וגם מטחנת בשר? האם התוצאה הסופית תהיה גרועה יותר?
חֲגִיגָה
טאטיאנה 1, לא ניסיתי, אני לא יודע. הבלנדר רק קוצץ, עם ריסוק אנחנו טוחנים בנוסף את הבשר הטחון. ואם טוחנים את הפירה בבלנדר או טוחנים אותם בקראש, האם זה ישפיע? אני חושב שזה. אבל כמה ניואנסים כאלה מורגשים לכולם
עם כמות הבשר הטחון הזו השתמשו בבלנדר, כלים מלוכלכים במיוחד, ידיים מהר יותר, נראה לי.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם