קאפקייק עם תה וריבה

קאפקייק עם תה וריבה

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה	200 גרם
סוכר	190 גרם
ביצים	3 יח '
שמן חלודה	2 כפות. l.
שקיות תה	2 יח '
מלח	קַמצוּץ
ריבה	2 כפות. l.
כל אגוזים	2 חופן
אבקת אפייה	כפית אחת

שיטת בישול

• יוצקים את השקיות עם כוס מים רותחים, מבשלים ומצננים למצב חם.
• בזמן שהוא מתקרר מקציפים ביצים עם מלח וסוכר.
• מוסיפים בהדרגה קמח מעורבב עם אבקת אפייה.
• הוסף את כל שאר המרכיבים כולל תה, למעט אגוזים וריבה.
• ללוש אגוזים וריבה קצוצים גס לבצק, שיהיה נוזלי בינוני, ממש בסוף.
• אופים בגיל 180^{על אודות} כחצי שעה או עד "שקית יבשה".

הערה

ישנם עשרות מתכוני עוגות תה, זה רק עוד אחד מהסוג: פשוט, זול וטעים.

לריסה, תודה על המתכון! אני בהחלט אנסה!
לא אפה בקאפקייק?

לריסה, כמו תמיד, הכל פשוט סופר!

[לריסה]

לריסה, מעניין. תודה על המתכון. אצטרך לנסות. אני לוקח את זה לסימניות.

טניה, לאחרונה קניתי את הטופס הזה של Noridkveer בחצי שקל ורציתי לאפות אותו בתוכו, אז לקחתי את הפרופורציות יותר ממה שנדרש בקאפקייק. ותודה !

[דופלטה]

דופלטה, לרוצ'קה, והמתכון, והקאפקייק והתצלום הם סופר נהדרים! תודה!
איזה תומאס יפה! (y) האם אוכל לצלם תמונה?

[טאנצ'ה, gala10, lettohka ttt]

טאנצ'ה, gala10, lettohka ttt, גם תודה, בנות, יקירתי! נטשההראיתי את הטופס הזה, הנה זה, בצד שמאל למטה:

וואו! טופס מבחן !! תודה לך Larochka!

[לריסה]

לריסה, ואיזה סוג גאדג'ט כל כך חמוד? בצד ימין בתצלום עם הטופס.

[ג'קדו-עורב]

ג'קדו-עורב, גליה, הצגתי אותו בפניו ב"דברים הקטנים " דברים קטנים למטבח (2) # 17946

התגעגעתי, כנראה, אני ארוץ לקרוא!

הנה מתכון מבחינתי לא עד כה מדהים ומעניין, אבל כמה זה פשוט בביצוע שלו.
אני מפחד מהחליטות האלה עם תה, הכל תמיד קורה איתי.
לרוחקה, תודה! אני רוצה לנסות את זה!

ריטה, אני שמחה! אתה יודע, אני חושש לספוג את חמתם של חובבי התה הטובים, ואני מתבייש להודות בכך, אבל אני אפילו משתמש בשקי שינה למתכון הזה. ובכן, אני קורא להם ישנים עם מתיחה, רק אם אני שותה תה לפני השינה (וזה משפיע עלי ממריץ מדי), ואז אני מבשל שקית לכמה שניות בלבד, ולזרוק משהו כמעט שאינו בשימוש זה יותר מדי. .. אז!

[לריסה]

לריסה, לרוצ'קה! תודה על המתכון, ועל התזכורת!
קראתי וזכרתי שלפני הרבה זמן, בשנות ה -90 הרחוקות, ועוד קודם לכן, מתכון דומה עם תה עזר לנו מאוד. ואמי אפתה ואז חזרתי על זה.
קשה לומר על זהות המרכיבים, אני פשוט לא זוכר. אני זוכר שכמו כוס ריבה, כוס עלי תה, זה נראה כמו כוס חמאה (יכול להיות שאני טועה), גם אם אאסוף את התלמים, אולי אמצא פתק במחברות. אבל למה להטריד את עצמך אם כבר יש מתכון מוכן בפורום שלנו!
לריסה, את קוראת לו קאפקייק. קראנו לזה פשוט פאי עם ...
באמת יש לך יותר בצק מאפינס? אני זוכר שאמי ואני התבררנו כבצק לח יותר ופירורי, הדומה לפשטידה. או אולי אני טועה?

נלצ'קה, לא, אתה לא טועה! ואכן, בגלל השמן הצמחי הבצק יצא כמו שתיארת!
גם אני אפיתי בשנות ה -90) אבל המתכון בטוח. אבד.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, נטשה, נראה שהמתכון שלי לא אבוד, אני מקווה שהוא לא אבוד, אני חייב לחפור אותו. בפשטות, בגלל האינטרנט, כל המתכונים הישנים נשכחו בבטחה, ננטשו, ועוד ועוד מתכונים חדשים ומודרניים נמצאים בשימוש.

נלצ'קה, אני רוצה לכתוב "איך שלא תקראו לזה, פשוט אל תכניסו אותו לתנור", אבל ברור שזה לא הנושא! זה בדיוק אחרי שדבריך טיפסו למנוע החיפוש שלנו כדי לחפש את השם "פאי" ומצאנו דומה, רק בלי ביצים! ולפני כן חיפשתי קאפקייק וראיתי גם דומים, אבל עכשיו עם שמנת, עכשיו בלי ביצים ואגוזים, אבל עם דבש ... בקיצור, יש הרבה אפשרויות, כמו שכתבתי בהערה! אם אתה מוצא את שלך, תביא אותם גם! אשמח!

[לריסה]

לריסה, התעניינת בי במתכון שלך כך שחזרתי מהעבודה ומייד מצאתי את המתכון שלי.יתר על כן, בעבודה נזכרתי באיזו מחברת ישנה היא רשומה, ונזכרתי איך קוראים לזה אצלנו. אפילו זכרתי מי נתן לאמא שלי את המתכון הזה.

זהו סיפור ישן מאוד, עוד בשנות ה -60. פשוט הלכתי לכיתה א 'כשהגענו לחדר גדול בדירה משותפת. והשכנה שלנו הייתה זקנה נפלאה ששיתפה את אמי במתכון הזה.

במשך הרבה מאוד זמן, הסבתא הזו נעלמה, והבית לא קיים הרבה זמן. אבל המתכון נשאר. והדבר המעניין ביותר הוא שזה כמעט זהה לשלך! אז הזיכרון שלי איכזב אותי.
לצורך השוואה:

סטודנט מסכן
2 - 3 ביצים, 1 כף. תה חזק, 2-3 כפות. שמן חמניות, 3 - 4 כפות. ריבת דובדבנים, 1 כף. סוכר, כפית סודה אחת, קמח.
הבצק הוא כמו לביבות עבות.

אין תיאור של ההכנה, העתקתי אותה מילה במילה. יש לך פרופורציות מדויקות יותר, ויש גם תוספים. אז אפשר לקחת את המתכון שלך כבסיס
שוב תודה !

סטודנט מסכן

כן!!! תחת השם הזה מצאתי עכשיו מתכון כזה במחברת העתיקה מאוד שלי. המרכיבים זהים לחלוטין לזה של נלי, אך הפרופורציות שונות במקצת. זו הייתה אחת הפשטידות הראשונות שאפיתי כשבעלי ואני ובתי בת השלוש עברנו להתגורר בהוסטל. בהיעדר תנור, הכל נאפה בתנור פלא.
לריסה ונליה! תודה על התירוץ להיות נוסטלגי.

מעניין איזה תפקיד ממלא תה?
האם אוכל לעשות זאת על תה צמחים (שיטה? תלתן?)

כבר הרבה זמן שחיפשתי מתכון נשכח לאפייה עם תה, וכאן לריסה הוציאה את המתכון הזה אגב! תודה על הנוסטלגיה, כמו כולנו, אפיתי את העוגה הזו (עוגה?) בשנים הרחוקות שלא מומשו. זה עזר מאוד, וגם עכשיו יהיה זמין סט מוצרים לא יומרני.

מעניין איזה תפקיד ממלא תה?
האם אוכל לעשות זאת על תה צמחים (שיטה? תלתן?)

כמובן שאתה יכול, לנה. תה נותן צבע וארומה בהתאם למגוון.

אחרי ששפכתי את הכוס הבצק נראה כמו לביבה, ככה זה צריך להיות?
כמה נוזלים יש במ"ל? איזו עקביות צריכה להיות לבצק?

[אלנוצ'קה ניקולייבנה]

אלנוצ'קה ניקולייבנה, הלן, עד שלריסה ענתה, הרשה לי להכניס

בצק, שיהיה נוזלי בינוני, ממש בסוף.

הבצק הוא כמו לביבות עבות.

הנחתי את התנור כמו שהוא. אני אראה מה יקרה. אה, המשקפיים האלה.

כן, לנה, נליה כתבה את זה נכון: הבצק הוא כמו לביבה. יש לי כוס של 250, אבל אני לא ממלא אותה עד אפס מקום. בנוסף, הרבה תלוי בקמח. אז אם זה נוזלי מדי, אתה יכול להסתגל. אבל בכל מקרה, הכל יסתדר - ייקח קצת יותר זמן בתנור לקיצוניות.

איזה כוכב חגיגי !!!
כמו תמיד יפה וטעים, תודה, לקחתי את זה!

[אלנה]

אלנה, הלן, ומה התוצאה? אתה שותק, אבל אני מפוחד ... קסיושה, תודה, אהובתי!

[לריסה]

ובכן, מה התוצאה? אתה שותק, אבל אני מפוחד.

לריסהחליתי אז שום תמונה. לא אכלתי את זה בעצמי, אבל הילדים מאוד אהבו את זה. אז בואו נחזור שוב.
יש לי דוח עם תמונה.

שתרגיש טוב בקרוב, יקירי! ותודה !

לוריק, תגיד לי, האם צריך להפחית את הפרופורציות עבור יצרנית הקאפקייקס?

אה, כן, קסיושה, הטופס הזה יהיה גדול יותר מיצרן עוגות. הזכרנו בנושא הקאפקייק לא פעם כמה בצק אופטימלי עבורה.

כן, אני מבין את זה, אז אני אמנה את זה.

[דופלטה]

דופלטה, לוריק, תודה על קאפקייק טעים!
אפוי בגפוצ'קה, לכוס קמח אחת.
הכל אפוי, טעים מאוד.

מתכון נפלא, מהיר, ללא תנועות גוף מיותרות!

[קסיושה]

קסיושה, אני מאוד מאוד שמח !