כמהין מתובלת ותמרים - מתכון שצולם במקוקר: המתכונים הטובים ביותר

כמהין תאנים ותמרים עם תבלינים

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
תאנים	300 גרם
תאריכים	175 גרם
דבש (הוחלף סירופ זהוב)	50 מ"ל
קינמון טחון	1.5 כפית
ג'ינג'ר טחון	0.5 כפית
גרידה עם תפוז אחד
מיץ תפוזים	2 כפות. l.
פלפל שחור	0.5 כפית
שקדים טחונים *	150 גרם
שוקולד מריר למזיגה	300 גרם *

שיטת בישול

ממתקים אלו מתקבלים בטעם מעניין מאוד, הדבר היחיד הוא שהמתכון הבסיסי אינו כולל אגוזים, אך כאשר הוספתי את כל המרכיבים, המסה התבררה כנוזלית מדי, אז הוספתי 150 גרם שקדים טחונים, אם שקדים אינם זמינים, אני מניח שתוכלו להוסיף שיבולת שועל טחונה, מכיוון שיש להם גם טעם ניטרלי ואינם צריכים לטשטש את הטעם של פירות יבשים ותבלינים. אבל אם אתה מוסיף פתיתים, הוסף מעט מכיוון שהפתיתים מורידים לחות, אבל אנחנו עדיין רוצים ממתקים עדינים.
1. כל המרכיבים שלנו למעט אגוזים ושוקולד נטחנים בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. אנו מסתכלים על המסה (הכל תלוי במרכיבים המקוריים), אם המסה נוזלית מדי ולא ניתן ליצור את הכדורים, הוסיפו אגוזים או קמח שיבולת שועל.
2. מגלגלים את הכדורים.
3. מזג את השוקולד. כל השוקולד לא ייעלם, רק אם יש פחות שוקולד, אז לא נוכל לטבול בו את הממתקים. אם השוקולד מחומר כהלכה, הממתקים יתמצקו בטמפרטורת החדר.
4. טובלים / שופכים / מצפים כל כדור בשוקולד. אנחנו עוזבים להקפיא וליהנות.