צינורות חול עם ריבה - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

לחמניות חול עם ריבה

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
קמח	420-450 גרם
סוכר	150 גרם
מרגרינה	250 גרם
ביצים	מחשב אחד
מלח	2 גרם
סודה	1 גרם
קינמון	טַעַם

שיטת בישול

אני ממהר לשתף אתכם במעדן חדש.
זהו פינוק פשוט וטעים מאוד.
אנו זקוקים למאפים קצרים וריבת פלסטיק. זה המאגר - השני פשוט יזרום החוצה!
תהליך הבישול פשוט.
ראשית, ללוש את הבצק:
מרגרינה (חמאה) טחונה עם סוכר עד שהיא חלקה. אנו מציגים את הביצה. אנחנו מרווים את הסודה בחומצת לימון ומוסיפים למרגרינה. אם אתה רוצה להשתמש בתמצית טעם, אז הוסף גם את זה.
מוסיפים קמח לתערובת. רצוי בבת אחת. יכול להיות בשני חלקים. שים מיד וניל בקמח, ואם אתה משתמש באבקת אפייה מהירה במקום סודה, אז השתמש בה. ולוש במהירות את הבצק. אם הבצק נלוש לאורך זמן הוא יתהדק ויהיה קשוח. אני ממליץ - נבדק על ידי ניסיון על כל נפחי המאפה הקצר, שנלוש על ידי ביד - ללוש בתנועות מלמטה למעלה. כלומר, מה שאנחנו הופכים בתחתית כלפי מעלה וכך הלאה במעגל עד שהקמח משתלב עם שאר התערובת. ואז אפשר לערבב מעט כרגיל.
האוכל חייב להיות מהמקרר. המרגרינה מגניבה, אך מפלסטיק (מוציאים תחילה מהמקרר). טמפרטורת הבצק צריכה להיות לא גבוהה מ 17С. אם הבצק חם, המרגרינה תתרכך מאוד, הדבר יפחית את הפלסטיות של הבצק, יצירת המוצרים תהיה קשה והמוצרים יהיו נוקשים. לכן, אם הבצק מתחמם, הכניסו אותו למקרר למשך 30-40 דקות, וכיסו אותו בניילון כדי שלא יסתיים.
אנו יוצרים את הצינורות. הצינורות עצמם נוצרים בפשטות רבה:
1. מרדדים חתיכת בצק לשכבה עגולה בעובי 2-3 מ"מ. אם אתם רוצים שפופרת גדולה ורכה יותר - מרדדים את הבצק סמיך יותר, אם אתם רוצים גליל פחות נפח ופריך יותר - מרדדים אותו דק יותר. אל תשכח שמדובר בבצק קצר לחם והוא יכול להיקרע אם הוא דק מאוד.
2. חותכים את המעגל למגזרים.
3. לשים חתיכת מרמלדה על החלק הרחב. אל תשכח שהבצק מתוק וכמות גדולה של ריבה תהפוך את המוצר המוגמר לסוכר.
4. החל מהקצה הרחב, גלגל את הצינור.
5. בוזקים את נייר האפייה בקמח או מניחים שטיח סיליקון, או מניחים נייר אפייה ושמים את הצינורות על נייר האפייה. אפשר לפזר את הלחמניות בקינמון.
6. אופים בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות צלזיוס במשך כ -10 דקות. אם התנור שלך לא מסמיק מלמעלה ויש גריל גז, אז אחרי 5-7 דקות אנו מחליפים את הגז לגריל ומביאים אותו למידה האדומה הרצויה.
הצינורות מוכנים, בתיאבון

המנה מיועדת ל

≈ 55 יח '.

תוכנית בישול:

תנור

ליסיק 60

המתכון הוא ללא ספק טוב מאוד, אך אין צורך לקרוא לו פינוק חדש. זה מתכון משנות 80-90. הסבתות והאימהות שלנו בישלו לנו, ועכשיו אנחנו אופים את הנכדים שלנו. אל תיעלב, אבל זה יהיה יותר ישר. סלח לי.

פימנדר

ציטוט: ליסיק 60

אתה לא צריך לקרוא לזה פינוק חדש

ואף אחד לא אמר שזה סוג מעדן חדש מאוד.
החדש, במקרה זה, הוא הבא. אני מפרסם את המתכון הבא שלי, הוא חדש ברשימת המטעמים שפרסמתי. זה הכל. הוא לא מגיש בקשות לחידוש באפייה.
זה כמו להתחיל נושא חדש. יחד עם זאת, איש אינו מעמיד פנים כי מעולם לא נגע בנושא זה. זהו נושא חדש בנושא. וגם כאן.

פוזיטיטל

מתכון מגניב! הייתי רוצה להבריח צינורות כאלה) תודה.

פימנדר

פוזיטיטל, לבריאותך! טוויסט כמה שאתה רוצה!

זבזדה

פימנדרבהחלט מתאים! המתכון מוכר, אך נשכח בשמחה, כך תודה, שהזכיר הנה רק המשמעות של ריבת הפלסטיק? יש לי רק עצמי, מוכן בעצמי!? אל תלך ככה
t? אם כבר, אני אעשה את זה עם גבינה

פוזיטיטל

אוליה, נמכר בחנויות, קל מאוד לחתוך אותו לחתיכות. וכך, אני חושב, אתה יכול להשתמש באגוזים ובפירות יבשים שונים, אם אין מרמלדה.

פימנדר

זבזדה, מרמלדת לוחות נמכרת בחתיכות - בשכבות. זו מרמלדה צמודה ועקשן. זה לא מתפשט בזמן האפייה.
אם הבית שלך עקשן, אתה יכול להשתמש בו. לעתים קרובות ניתן למצוא אותו בחנויות במדור עם עוגיות וממתקים.
ניתן להחליף את המלמלדה בפירות יבשים או בפירות מסוכרים, שהושרו בעבר במים, קוניאק או ליקר.
גבינה, שוקולד וריבה יזרמו מהצינורות בבטחה בעת האפייה.

אולגיטה

פימנדרתודה שהזכרת את המתכון. עשיתי את זה היום עם ריבה משקיות (יצוקות), זה לא זרם החוצה.

פימנדר

אולגיטה, אני מאוד שמח שהכל הסתדר. ריבה בצורת יכול להיות גם עקשן.

זבזדה

ציטוט: פימנדר