לביבות שיפון חיטה

קטגוריה: מתכונים קולינריים
לביבות שיפון חיטה

רכיבים

קמח חיטה פרימיום 100 גרם
קמח שיפון (קלוף) 50 גרם
אבקת אפייה לבצק 5 גרם
סוכר 25 גרם
מלח טַעַם
ביצה מחשב אחד.
חלב 120 גרם
יוגורט טבעי או שמנת חמוצה 2 כפות. l.
שמן זית או צמחי 1 כף. l.

שיטת בישול

  • לביבות שיפון חיטהמקציפים את הביצה קלות בעזרת מיקסר או מטרפה.
    לביבות שיפון חיטהיוצקים חלב, מערבבים את התערובת.
    לביבות שיפון חיטהמוסיפים קמח מנופה ואבקת אפייה.
    לביבות שיפון חיטה מערבבים את כל החומרים עד לקבלת בצק חלק.
    לביבות שיפון חיטהמוסיפים יוגורט ושמן זית.
    לביבות שיפון חיטההשתמש במטרפה או מרית כדי ללוש במהירות בצק חלק ואחיד.
    לביבות שיפון חיטהחממו את המחבת היטב על הכיריים, הורידו את החום למינימום. מברישים מעט שמן צמחי על המחבת בעזרת מברשת בישול. מוסיפים את מנות בלילת הפנקייק, מכסים את התבנית ומבשלים כ 2-3 דקות.
    לביבות שיפון חיטהכשהלביבות מטוגנות עד להזהבה, גדלות היטב והמשטח הופך להיות יבש ומשעמם, שופכים בעדינות 1-2 כפות לתבנית. l. מים רותחים (נוח להשתמש ב- cezve) ומכסים במהירות את התבנית במכסה. מבשלים זמן מה, עד שהמים מתאדים.
    לביבות שיפון חיטהמסירים את המכסה והופכים את הלביבות כשהן קלויות כלפי מעלה.
    לביבות שיפון חיטהמשמנים שוב את התבנית בשמן צמחי, מכסים ומביאים את הלביבות עד שהם רכים.
    לביבות שיפון חיטהשים את הלביבות המוגמרות בערימה על צלחת.
    לביבות שיפון חיטהמזלפים דבש ומקשטים בפירות יבשים לפני ההגשה.

המנה מיועדת ל

2 מנות.

הערה

על פי המתכון למטבח tomotomo (יפן). תודה למחבר!

ממוסי
אילונה, אני עושה דומים, אבל עם שיבולת שועל / שיבולת שועל מגולגלת. ושיפון זה הכל מְאוֹד אהבה.
אני בהחלט אחזור!)))





תודה מיוחדת על
(טריק עם מים! תמיד רק מכוסה במכסה)))
משתמש תנור
- מותק, בוא אליי, אני אפנק אותך בלביבות!
- אני לא אלך, איכשהו אתה לא מדבר רוסית. אין דרך לומר: "תן לי לפצח פנקייקים!")))
קורסיקה
ממוסי, משתמש תנורתודה על התעניינותכם במתכון!
ציטוט: ממוסי
טריק עם קצת מים!
מרגריטה, משמש בעיקר לאפיית לביבות בסגנון יפני (במיוחד לביבות גבוהות שנאפות בטבעות מאפה):

ראה משעה 2:12 זמן הקליפ,


ובמטבח הסיני בעת החלפת ספינת קיטור במחבת:
לביבות שיפון חיטהלחמניות, מאודות במחבת ובסיר כפול
(קורסיקה)
... באופן כללי, שילבתי כמה מתכונים, שכן הטכנולוגיה לאפיית לביבות לא תוארה במתכון הראשי.
ציטוט: ממוסי
ואני אוהב מאוד את כל השיפון.
אני בהחלט אחזור!)))
במתכון זה, ארומת השיפון הרגילה מעורבבת עם חלב לזר טעם נעים, מעט קרמי. אולי תאהב גם את הטעם של הלביבות, ובכל זאת הן נבדלות מהמקובל, שעשויות רק מקמח חיטה.
ציטוט: משתמש תנור
פנקייקים!
ולאד, אם הם היו לביבות, הייתי כותב כך, אני מסכים שלא תמיד יש צורך בהשאלה, אך לביבות יש מבנה וטעם שונים, כמו טכנולוגיית הבישול. לביבות המיוצרות על פי המתכון העיקרי (מקמח חיטה) דומות יותר לביסקוויט מאשר לפנקייק. נסה לבשל לביבות רגילות עם חלב לשם השוואה, אולי, גיבורת הסיפור שלך, לאחר שהעריכה את הבדלי הטעם, לא תבחר בתירוצים כאלה לסירוב.
ממוסי
ציטוט: קורסיקה
גיבורת הסיפור שלך, המעריכה את הבדלי הטעם, לא תבחר בתירוצים כאלה לסירוב.





משתמש תנור, היא לא רוצה לביבות!
והוא יבוא אליך לביבות!
רכבת!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם