2 המתכונים האהובים עלי (ליי) - מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

ליי

עגבניות כבושות עם אספירין שים גזר, בצל, חזרת, תבלינים, עגבניות בצנצנת 3 ליטר. הוסף 3 טבליות אספירין כתושות. יוצקים עם מרינדה, סוגרים עם מכסה ניילון ומכניסים למרתף. טָעִים מְאוֹד! ...אָמָן

ליי

עוגת גבינה או פיצה תוך 30 דקות.

ליי

איך לעבות ריבה (מילוי פאי) טריקים וסודות בישול קטנים # 688

ליי

מיחזור פנקייק מלית סודית # 184

ליי

המלחה וייבוש דגים (התכה) בטרבולקה ארון מייבש חשמלי Travola KYS-333B # 1767
זהו גרסה של כל הריח.
ממרח ריח ארון מייבש חשמלי Travola KYS-333B # 2395
מורחים, שוטפים, ממליחים כמו לטיגון (לא שוטפים), בטרבולקה 35 * עם הדלת פתוחה למשך 10 שעות, הפסקת לילה + שעתיים 35 * דלת פתוחה. תוֹצָאָה

ליי

לביבות דקות (מחבר א. סלזנב) מקציפים ביצים עם סוכר ומלח. מערבבים קמח עם חלב (או מים). אנו מערבבים את שתי התערובות. אנו מחממים את המחבת היטב, משמנים אותה מעט מתחת לפנקייק הראשון ואז אופים אותה יבשה. על אודות ...סונטורה

החלק שלי:
750 גרם קמח
2 ליטר חלב (+ -) לעקביות הנדרשת
10 ביצים
100-150 מ"ל מגדלים שמנים
1.5 כפית מלח
2 כפות סוכר (רגיל), ומעליו
מקציפים את הביצים בנפרד עם מטרפה, ואז (בנפרד !!!) קמח + מלח + סוכר + חלב עם זרבובית K, אל תשכחו לערבב את הקמח מלמטה בעזרת מרית. מאחדים הכל, מערבבים במהירות נמוכה + מגדלים חמאה, מוסיפים חלב במידת הצורך. טעים מאוד.

ליי

חזיר ללא קליפה, הוספת גליל חזיר - טעים טאפטים ושות '# 44656
חזה עוף אוגנלו ללא קליפה, מבושל בדשא (מייבש) טאפטים ושות '# 44656

ליי

עוף גלנטיני מ"אני אוהב ליצור " קליידוסקופ של מתכונים מ- & Co. # 31
הכנתי אותו.
מילוי: 50% עוף (חזה + רגל) + 50% חזיר שומני, טחון במטחנת בשר, הוסיף 2 חתיכות הגינות של לחם לבן ללא קרום, ספוג 1.5 כוסות חלב (כ -300 מ"ל), פירה (סילוק). באופן כללי, בשר טחון, כמו קציצות, כמחצית מהנפח הוא בשר, והשאר הוא תוספים.
המילוי היה מקופל לעור שהוסר. עור סדוק עם קיסמים. החלק התחתון של תבנית הזכוכית והגלנטין מרוח במיונז. בתנור על 180 * למשך שעה 10 דקות. מכסים את הטופס במכסה. 10 דקות לפני הסוף רציתי לפתוח את המכסה, לטגן אותו בנוסף (לא הצלחתי לפתוח אותו, עשיתי בלעדיו).
גלנטין מאוד עסיסי ונימוח. תודה "אני אוהב ליצור", מתכון נפלא!
תוֹצָאָה:

ליי

קוויאר חלמון ביצה

"ריבה", או קוויאר אדום החלמונים מערבבים ומערבבים היטב את המלח והסוכר. לאחר ששפכו מחצית מהתערובת למיכל, מורחים עליה את החלמונים (בפעם הראשונה החלטתי לבשל חצי מהמנה). יוצקים את שארית ה"מלפפון החמוץ ...דופלטה

בתור לבישול.
גם חלמונים יבשים כאן

🔗

ליי

הבטן של דג הסלמון מבול דגים מס '436

ליי

חישוב היחס בין קמח לנוזל בבצק כופתאות איך במהירות ובלי להתאמץ להכין 500 כופתאות[/ url
המתכון שלי לכופתאות
קמח 1 ק"ג
מלח 2 כפית
ביצים 400 מ"ל או 200 מ"ל
חלב 100 מ"ל או 300 מ"ל (העיקר שביצים + חלב = 500 מ"ל, ניתן לשנות את היחס תוך כדי)
שמן צמחי 2 כפות (50 גרם)
כורכום (לצבע) עד כפית אחת

ליי

הרינג בתמלחת יתר

הרינג מלוח בתמלוח רווי (מתכון בסיסי פשוט ביותר) בפורום שלנו ישנם מתכונים רבים להמלחת הרינג. אבל את זה, הכי פשוט, לא מצאתי. כך מלוחים את הרינג בשטח, בחביות. ככה אבא שלי המלח, ככה הוא לימד אותי להמליח ...לְגַשֵׁר

ליי

שוק בתמלוח בסיר לחץ
דַחלִיל. כשמו כן הוא, כך גם הטבח או הבלש הקולינרי. #חָמֵשׁ
לקוקיה
שוק במלח (עבור CUCKOO) מס '1
היא בבישול איטי
שוק במלח (קוקיה 1054) # 3

ליי

מרק דגים "מהיר" משומני שימורים
דַחלִיל. כשמו כן הוא, כך גם הטבח או הבלש הקולינרי. # 233
תודה לצ'וצ'לקה.

ליי

דג מטוגן ברוטב שום מקלפים דג המיועד לטיגון, חותכים לחתיכות פילה אם רוצים. שים את הדג בקערה ומלח, תבלינים לדג. נגמרו לי התבלינים המיוחדים) שפכתי נוצה לבנה ...נילה

מתברר שהכל ברוטב !!!

ליי

עוגת חמאה תכנית לפנסוניק - בסיסית עם צימוקים, גודל M, קרום קל. אם ליצרן הלחם שלכם יש את תוכנית הלחם המתוק, אפו איתה. נפח מתקן = 250 מ"ל בהיעדר די ...אלנה בו

העוגה טעימה * 1 כוס = 240 מ"ל ** נפח מתקן = 250 מ"ל בהיעדר מתקן, מוסיפים תוספים בהתאם לאות CP. תכנית לפנסוניק - בסיסית עם צימוקים, גודל M, קרום קל. אם ...אלנה בו

בהכרח !!! נפח הנוזל: ביצים + חמאה + חלב, צריך להיות 385-390 גרם.
תוכנית בסיסית, "M" - נפח, קרום קל.

ליי

בליאשי GOST (כמו בקיוסק) ללוש את הבצק מכל דבר למעט מרגרינה, קחו מים חמים 36-37C. ללוש במשך 5-7 דקות ואז להוסיף מרגרינה מרוככת וללוש עד שהיא נותרת מאחורי דפנות הקערה. בצק חצי ...של ליס

הכנתי חצי מנה של 8, רק לחטיף אחר הצהריים. מיוצר עם שמן צמחי ב- HP. טָעִים מְאוֹד. אני אבשל עוד קצת.
קמח 605 גרם
מים 332 גרם
מלח 2 כפית (10 גרם)
סוכר 3 כפות (40 גרם)
מגדל שמן 20 גרם
שמרים 2 כפית
ב- HP לתוכנית "בצק". 16 חתיכות.
נסה אבקת אפייה אחרת? הנה העצה:
[

ב] 🔗
[/ b]

ליי

ג'לי ריבה מענבים שוטפים את הענבים ביסודיות מתחת למים זורמים, מעבירים לקערת אמייל, ללוש מעט בעזרת עלייה ולשים על אש בינונית. מביאים לרתיחה ומכבים את האש ...קורסיקה

ליי

רסק עגבניות ללא אידוי ניתן להכין מיץ עגבניות בכמה דרכים. ראשון. אנחנו חותכים עגבניות, טוחנים בבלנדר, משפשפים דרך מסננת. שְׁנִיָה. אנו משתמשים בזרבובית מיוחדת למיץ עגבניות או משתמשים ...אנג-קיי

ושיטה זו טובה במיוחד רסק עגבניות ללא אידוי מס '3

ליי

מאפין רזה שוקולד עם מיץ מערבבים יחד קמח, קקאו, עמילן, סודה לשתיה, אבקת אפייה, וניל ומלח. מוזגים סוכר למיץ ומוסיפים שמן. לְרַגֵשׁ. מנפים מרכיבים יבשים לנוזלים. מערבבים במיקסר עד לאיחוד ...אנג-קיי

מיוצר עם מיץ תפוחים תוצרת בית. טעים מאוד, המיץ מוסיף את החמיצות הדרושה. המיס חפיסת שוקולד במיקרון, מורחים כפית מעל.
בפעם הבאה אנסה להסיר את אבקת הקקאו על ידי הוספת קמח במקום.
תוֹצָאָה:

אפשרות 2, שאהבתי יותר.
קינמון בוטל, במקום הוסיף 30 גרם קמח, אגוזי מלך, צימוקים. שאר מרכיבי המתכון ללא שינוי.
אפוי בווסקה 8 תאים. שמתי אותו בשמן קר, לאחר שמרחתי בעבר את התאים בשמן צמחי בעזרת מברשת. תוֹצָאָה:

ליי

ערכת צבעים יפה לאפייה הבצק רך מאוד (ולחם למכונת לחם) על טאנג ז'ונג # 39
שני עיקריים:

1. לפני השתילה בתנור, משמנים בזהירות (ללא מרווחים) בביצה. ברגע שאני מוציא את המוצר מהתנור, אני משמן אותו במים מתוקים מאוד מאוד מרוכזים בנדיבות. בערך 1 חלק סוכר 1.5-2 חלקי מים.

2. אני לא משמן בביצה. ואני משמן את המוצר המוגמר (מיד מהתנור, ממש בתבנית) בנדיבות רבה בתמיסה מתוקה (חלקי נפח): 1 חלק חמאה, 2 חלקי חלב, 2 חלקי סוכר, מחמם הכל במיקרוגל כדי להמיס את חמאה ואז מערבבים עד שהסוכר מתמוסס ...
די בתמיסה של 60 גרם חלב, 50 גרם סוכר ו -30 גרם חמאה כדי לשמן מוצרים העשויים מ- 1700 גרם קמח.
אמנם כל המוצרים נאפים, החמאה תופסת עם קרום דק, אבל כשאני משמן את המוצרים הבאים, השמן עצמו מתמוסס מהמברשת החמה.

זה קורה שאני פשוט משמן מוצרים מוגמרים במים מתוקים מאוד. פרטים נוספים: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=384232.0

ליי

הבצק רך מאוד (ולחם למכונת לחם) על טאנג ז'ונג בתצלום יש לחם על מרק תפוחי אדמה (מים ללא מלח מבישול פירה). לטאנג ג'ונג: בישלו את הקמח במים עד שהוא הופך לכפיר נוזלי, תוך כדי ערבוב הסייד בזמן הבישול ...Qween

ליי

קרמים לאפייה

קרם פריזאי (קרם דה פריזיין) הנח את כל רכיבי הבצק בדלי של HP, במצב "בצק". בפנאס זה שעתיים 20 דקות.לקרם: כל המרכיבים (למעט שמן, לחלוט), ואז הוסיפו שמן, ערבבו. מגניב ...Qween

יש גם לחמניות נפלאות (8 מהמנה הזו).
כאן, לא רצוי להחליף חלב יבש + מים בחלב טרי קרם דה פריזיין # 361
איך יוצרים אותם בצורה נכונה (אורך 17-18 ס"מ, רוחב 9-10 ס"מ, יש לחתוך את הבצק עד לקצה. לא לחתוך את הקצה, אחרת יהיה קשה לעטוף את הקצה יפה מתחת לתחת הלחמניה ) קרם דה פריזיין # 78
כאן, שוב, הבהרות לגבי יציקה והכנת קרם במיקרוגל קרם דה פריזיין # 126
כאן, נוח לבשל את הקרם בעוצמה מקסימלית במיקרוגל למשך 3 דקות. ראשית מערבבים הכל למעט החמאה (חלב קר) ומשאירים למשך 1.5 דקות. ואז מערבבים ועוד 1.5 דקות. עכשיו מערבבים פנימה את החמאה והקרם מוכן.קרם דה פריזיין # 296
כאן לגבי החלפה אפשרית של עמילן תירס בתפוח אדמה, עליכם להוסיף עוד 1 כף. אני קמח, כך שהוא היה קצת עבה יותר. קרם דה פריזיין # 151
קרם לימון[/ b
קרם לימון
קרם פוסטר "לימון"
קרם פטיסייר פיטיס לימון: ממיסים את העמילן בחלב, מוסיפים סוכר, חלמונים, וניל, מערבבים היטב ומוסיפים את הקליפה, שמים על אש בינונית, מבשלים תוך ערבוב מתמיד עד לקבלת סמיכות ...natapit

טארט עם תפוחים וקרם פטיסייר ללוש את הבצק ולהכניס למקרר לשעה. כמות זו מספיקה ל -3 טארטים 26 ס"מ. ניתן להקפיא את הבצק, להפשיר במקרר, הוא לא יאבד את טעמו ואיכותו. ...celfh

קרם קפהקרם דה פריזיין # 132

ליי

עוגות מיונז ביתיות מקציפים ביצים עם סוכר במיקסר, מוסיפים מיונז ומערבבים. מנפים קמח ועמילן לתערובת שהתקבלה, מוסיפים ונילין ומקציפים שוב. בסוף הוסיפו סודה לקצה הסכין ...טאנישקה

קמח 130-150 גרם
עמילן 20 גרם
ביצים 150 מ"ל
סוכר 100 גרם
סודה על קצה הסכין, מרווה בחומץ
סוכר וניל 0.5 מארז
צימוקים, אגוזים לא חובה
סיכום: אין מספיק חמיצות, רק מתוק.
מניחים במאפין קר, משומן בעזרת מברשת עם שמן צמחי
תוֹצָאָה:

ליי

קאפקייק "זברה" בפאנאסוניק רב-קוקי המתכון פשוט ומהיר. מקציפים את הסוכר עם הביצים במיקסר עד לקבלת קצף יציב - זה חשוב. אנחנו מחממים את החמאה (לקחתי מרגרינה לאפייה) למצב נוזלי. עשיתי את זה במיקרוגל למשך 1 ...מאשה 1990

ביצים 200 מ"ל (4 יח ')
סוכר 300 גרם (2 מסט)
חלב חמוץ 200 מ"ל
אבקת אפייה 10 גרם (1 מארז)
חמאה 200 גרם
קמח 300 גרם (3 מסט)
מלח 0.5 כפית
קקאו עם חלב מרוכז 2 כפות
לימון בסוכר (נוזלי) 2 כפות
צימוקים, אגוזים לא חובה.
בישול;
1. יוצקים את אבקת האפייה לחלב החמוץ, מערבבים היטב.
2. מקציפים ביצים עם סוכר עד לקבלת קצף יציב.
3. מוסיפים חמאה מומסת ומקציפים.
4. מוסיפים חלב מסולסל + לימון + סוכר וניל, מקציפים.
5. מוסיפים קמח, מלח ומקציפים.
חלק את החותן שנוצר לשניים, הוסף קקאו לחלק אחד.
משמנים את קערת ה- MV בעזרת מברשת בשמן לגדול.
מורחים ב- MV Panasonic, 2 כפות, לסירוגין.
צבע את הקרניים מהמרכז לקצוות בעזרת קיסם.
אפייה: 60 דקות + 40 דקות בתוכנית האפייה.
תוֹצָאָה:

ליי

קאפקייק עם צימוקים על קוניאק (יצרנית לחם פנסוניק -2502) מקציפים ביצים עם סוכר למשך 5 דקות ויוצקים למעבד מזון. מוסיפים חמאה מרוככת. מערבבים הכל במעבד מזון. מערבבים בנפרד קמח חיטה פרימיום מנופה עם ...ולריה 12

ביצה 5 יח '(210 מ"ל)
סוכר 185 גרם
חמאה 130 גרם (היה לי שומן שומן)
קמח חיטה, פרימיום 380 גרם
קוניאק 30 גרם
אבקת אפייה חבילה אחת (10 גרם) (הייתה שקית ללא כפית אחת, אז הוספתי 0.5 כפית סודה)
מלח 1 כפית
צימוקים 70 גרם (140-200 גרם)
חומצת לימון 1.5 כפיות קפה גדושות, כמה יתפסו (חָשׁוּב), מכיוון שהם נותנים את החמיצות הרצויה.
אפוי בשולחן בישול "פנסוניק שעה 50 דקות. בוזקים מיד זילוף על הבצק. זילופים של אגוזי מלך ושוקולד + 1 מרשמלו, קצוץ במטחנה.
טָעִים מְאוֹד. אני אאפה עוד קצת. תוֹצָאָה:

ליי

שומן חזיר - מתכונים מס '27 [/ url
[url = https: //Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67445.0]שומן חזיר בקליפות בצל
לחי מבושלת 1.5 ק"ג
פיזרו קלות את החלק הפנימי עם מלח אדיגה + 0.5 ראשי שום גדולים, חתוכים לפרוסות + עלי דפנה שבורים + פלפל אנגלי ופלפל שחור מספר סיבובים. קיפלתי אותו בחלקים רכים, קשרתי אותו בחוטים בחוזקה. שמתי אותו בסיר עם קליפות מלוחים ובצל, מבושל שעתיים ב 90 * מלח על ידי מדחום. התקרר מבלי להסיר מהמלוח. היא הוציאה אותו מהמלוח הקר, הכניסה אותו למקרר מבלי להתיר אותו, כדי שהכוס לא תזדקק לנוזל. בבוקר הורדתי את החוטים, חתכתי אותם למקפיא.טעים, אני אבשל עוד קצת.
אנסה להוסיף חומץ כמו כאן.

שומן חזיר מבושל עם חומץ חותכים את הבייקון לחתיכות (מבלי לחתוך את העור), מכניסים לסיר, יוצקים מים קרים כדי שהבייקון יטבול במים, הוסיפו חומץ, הניחו צלחת בקוטר קטן יותר להכנה ...TATbRHA

מי מלח
מים 2 ליטר
מלח 1 כוס (פחות)
שום כתוש 0.5 ראשים (גדול)
אדג'יקה יבשה 1 כפית
פלפל אנגלי 12 יח '
פלפל שחור 2 קמצוצים
כפית כוסברה (כתוש פלפלים וכוסברה)
עלה דפנה 5 יח '
בצל מתקלף הרבה (שוטפים)
תוֹצָאָה:

ליי

קוויאר קישואים, כמו בחנות קוויאר קישואים צריך להכיל את המרכיבים הקלאסיים הבאים: קישואים, רסק עגבניות או עגבניות, קמח, גזר, בצל, שורש פטרוזיליה, שורש פטרוזילן, שורש סלרי, מלח, סוכר, ...ז'יווצ'יק

קוויאר קישואים "uDachnaya" מקלפים את הבצל, חותכים לקוביות, יוצקים מים רותחים מעל, משאירים 10 דקות. מסננים את המים. מקלפים את הקישואים, מסירים זרעים, חותכים לקוביות. מקלפים את הגזר, חותכים לקוביות. חתכתי הכל על ידי ברן ...אומלה

על סמך המתכונים הבאים הכנתי:
רכיבים:
קישואים 10 ק"ג
גזר 2 ק"ג
בצל 2 ק"ג
רסק עגבניות 1 ליטר
מלח 2 כפות HP
סוכר 4 כפות HP (אם הגזר מתוק, אז אין צורך לנסות)
חומץ תפוחים 14 כפות (רגיל)
קמח 10 כפות (HP מתחת לסכין)
שום 2 ראשים (גדולים, דרך מכבש שום)
פלפל שחור 10 סיבובים של הטחנה
הכנה:
קישואים שהורתחו בסיר לחץ (מלא) בשתי מנות, 35 דקות כל אחד אחרי הרתיחה (הצטברות לחץ).
פתח, מרוקן את הנוזל, מקציף בעזרת בלנדר (רגל).
במקביל, בשתי מחבתות, מטגנים בנפרד את הגזר והבצל, מקציפים בעזרת בלנדר (רגל)
מקפלים את הקישואים המוקצפים, הגזר והבצל לסיר האיטי של קיטפורד. מבשלים על High עד לרתיחה + 10-15 דקות, ואז ב- Low, מוסיפים רסק עגבניות. מוסיפים מלח, סוכר, קמח מטוגן 0.5 שעות לפני הסיום. 10 דקות לפני הסוף מוסיפים חומץ, שום, פלפל שחור ומתקנים את הטעם, מוסיפים מלח, סוכר, חומץ במידת הצורך, מקציפים שוב. מסדרים בצנצנות סטריליות (ללא עיקור), מגלגלים את המכסים.
קוויאר דומה לקוויאר בחנות, אך הרבה יותר טוב בטעמו, פשוט משיי

ליי

מלפפונים מומלחים במרינדה:
מלפפונים 1 ק"ג
מלח 4 כפות קינוח (ללא שקופית)
סוכר 2 כפות ללא חלק עליון, (נסו עם דבש)
קוצצים שום גדולים עם ראש ראשי (עוד)
פלפל צ'ילי 0.5 כפית (אפשר לעשות יותר או לנסות עם פלפלים טריים)
חומץ 9% 100 מ"ל (נסו סיידר תפוחים 5%)
המים חמים ב -400 מ"ל. מרתיחים מים, מוסיפים מלח, סוכר, פלפל, חומץ, מוזגים למרינדה
שמיר, פטרוזיליה, 2 עלי חזרת, עלי דובדבן, דומדמניות. ישנם רבים ויותר בסך הכל.
למריבה במשך 27 דקות. הסר את הוואקום במקרר.
תוֹצָאָה

טעים מיד לאחר הבישול, חמוץ בערב.
הכין מתכונים רק מלוחים קלים מחפש מתכון בפורום # 13750 שלנוהמים היו חמים ואכלנו אותם בערב. טָעִים מְאוֹד.

ליי

קישואים מוחמצים מיידיים https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=67444.0
קישואים 0.5 ק"ג
מרינדה:
מלח 0.5 כפית
דבש 2 כפית
שום 2-3 ציפורן
חומץ תפוחים 3 כפות 5%
פלפל 3-4 סיבובים של הטחנה
מגדל שמן 100 מ"ל (פחות)
ירוקים, פטרוזיליה, שמיר - לא.
העבירו את הקישואים דרך ספירליזר מס '3, סחטו החוצה (נסו בלי להתעטש, כי החומץ מורגש בצורה קשה מדי), שפכו עליו מרינדה. עד הבוקר במקרר.
תוֹצָאָה:

ליי

וופל קוטלט וופל קוטלט
וופלים של כרוב

וופלים של כרוב עֶרֶב. אני רוצה לאכול משהו, אבל אין שום דבר מלבד בשר ומלחבת, ואני לא רוצה בשר. כאן אתה רוצה כרוב. ולא מבושל, לא מטוגן, לא מבושל. נשארה ביצה אחת במלאי ...אירגטה

וופל כרוב מס '6
וופל תפוחי אדמה (לביבות)

לביבות תפוחי אדמה ללא קמח בברזל וופל GFgril GFW-015 אני לא ממש אוהבת לביבות תפוחי אדמה עם קמח ומטוגנות בשמן, הייתי מכינה אותן לעיתים נדירות. אבל ברגע שקיבלתי ברזל וופל, תפוחי האדמה פשוט התחילו "להמיס לנגד עינינו"))) הכל נעשה ...סווטה-לאנה

וופלים של כרוב
רכיבים:
כרוב צעיר 120 גרם
ביצה 1 pc
קפיר 50 גרם
הפחיתו 50g קמח לפחות בחצי
קורט מלח
ניתן להוסיף סוכר
השמן גדל. מורחים 10 גרם את ברזל הוופל בעזרת מברשת לפני כל לשונית.
אפוי בברזל וופל קלואר ל" 5 ", רק 3 חתיכות

תפוחי אדמה גדולים 1 יח '
ביצה 1 יח '
קורט מלח
מטגנים בתלתן ב" 6 ", מברישים בשמן צמחי, 3 חתיכות

אני בהחלט אחזור. אנסה גם בתוספת בשר.
עשוי בתוספת בשר טעים, אך הטעם ללא בשר אינו גרוע יותר. מטוגן ב" 3 ". תפוח אדמה מטוגן ודלעת + בשר טחון.

ליי

מלפפונים מומלחים יומיומיים (ללא חומץ, הכי טבעי) - ועם אפשרות לגלגל אותם לחורף! אם, כמו שלי, המלפפונים נקטפים טרי, אז דלג על תהליך ההשריה. אם לא טרי, אז יש להשרות במים קרים (טבילה מלאה) למשך 4-5 שעות. שלי, חתכנו את המקום שבו העמית ...TATbRHA

ליי

ריבת משמשים עם קוניאק אנו משחררים את האביקוסקי (למעשה לקחתי את הקטבים) מהזרעים, שמנו אותו בסיר בו נבשל את הטעים הזה, נשפוך אותו עם מיץ לימון, ברנדי ונוסיף 100 גר '. סהרה. על אודות...לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת

מְבוּשָׁל. סוכר 1: 1 + 2-5 כפית לימון אליך. שפכתי 1 ק"ג סוכר לחצאי המשמשים, זה יעמוד בן לילה על האש, יביא לרתיחה, הסר, מכסה ביתרת הסוכר, עומד עד הערב, מרתיח, מוסיפים לימון, מצנן, מביא שוב לרתיחה, מגלגל לְמַעלָה.

ליי

ריבת משמש על אגר-אגר ריבת משמש, בניגוד לריבת משמש, היא בעלת עקביות עבה, והיא מבושלת בצעד אחד בלבד. אבל בישלתי בשתי מנות, מכיוון שהכנתי משמש ב -2.5 ק"ג בבת אחת. ואגר במזומן ...נילה

עשה:
משמשים 10 ק"ג
סוכר 5 ק"ג
אגר-אגר 20 מ"ג (2 שקיות)
סירופ משמש קר 200 מ"ל + 200 מ"ל (להשריית אגר-אגר, נסו להשרות אגר-אגר בסירופ)
פירות יער שפכו 1 ק"ג סוכר. שמתי את זה בצד. בבוקר, הביאו לרתיחה, הניחו בצד ושפכו את יתרת 2 ק"ג הסוכר. בבוקר היא רתחה, שפכה את סירופ אגר-אגר, היכתה אותו בבלנדר (כף רגל) ושפכה אותו לסיר איטי. בנפרד יש להשרות אגר-אגר בסירופ (20 דקות). הביאו את הריבה לרתיחה בסיר איטי ושפכו פנימה 2 שקיות תוך ערבוב אגר-אגר.
תוֹצָאָה:

ליי

מלפפונים פריכים בבולגרית אני נותן את חלקי המרכיבים שלי, אותם אני בדרך כלל מניח על צנצנת ליטר. אתה יכול להוסיף עשבי תיבול ותבלינים לטעמך, כפי שאתה משתמש בדרך כלל למלפפונים משומרים. הנה אה ...נילה

מיוצר ללא שינויים
רכיבים
מלפפונים 10-12 ק"ג
חומץ 9% 2 בקבוקים
ליטר אחד. בַּנק:
גרגרי פלפל 5 אפונה
פלפל אנגלי 1 - 2 אפונה
ציפורן 2 יח '
זרעי חרדל 1 כפית (מתחת לסכין)
עלה דפנה 1 חתיכה
שום 2 שיני
פלפל צ'ילי 1/4 חלק
שמיר 1 מטריה
עלה חזרת 1/4 עלה
עלה דומדמניות שחורות 2 יח '
עלה דובדבן 1 יח '
קמצוץ חוץ או חצי ענף (לא זמין)
מלח 1 כף. l
סוכר 1 כף. l

ליי

מלפפונים כבושים "דודה מרגיטה" החומרים מסומנים לכל פחית ליטר אחת. שוטפים את הפחיות, שמים את מטריות השמיר בתחתית, כך שיכסו את התחתית, חתכו את השום לפרוסות. שמנו מלפפונים שמנמנים. ואז בכל ב '...לוז'ה

בוצע ללא שינויים.

ליי

הסופגניות של הדודה סיניה. יש לנו ספרים מעניינים מאוד, סדרה שלמה של "סיפורי ארנב אבא" ובאחת מהן קראנו בנותיי על הסופגניות הנפלאות שהכינה דודה ציניה. הנה המתכון ואפילו כל העניין ...סוסליה

ליי

ג'לי חזק מדומדמניות, אשחר ים ודומדמניות אדומות, ללא תוספות ג'לים (שיטה חמה) פירות יער של דומדמניות, אשחר ים, דומדמניות אדומות הם אידיאליים לבישול ג'לי. תיארתי את העיקרון של בישול ג'לי פירות יער בנושא, ולא אחזור על: ג'לי פירות יער טבעי (צער ...מנהל

ריבת דומדמניות אדומות (ללא בישול) ניתן להכין ריבה בשתי דרכים. 1. על כל מטחנת בשר (יש לי ידנית), גללו את גרגרי היער. לוקחים מטלית גבינה מקופלת בכמה שכבות ושמים עליה את התערובת המעוותת. ולחץ-עט ...נטלישקה

ג'לי פירות יער טבעי (שיטה חמה) בישלו שלושה סוגים של ג'לי פירות יער: דומדמניות אדומות, דומדמניות שחורות, עצי עץ. החזק מביניהם הוא דומדמניות שחורות. החלש ביותר הוא עצי עץ. אף על פי כן, כל ג'לי התגלה כטעים מאוד ...מנהל

בנוסף למתכון הבסיסי ראה סעיף 67.
אנסה להכין את הג'לי הזה מענבים.

ליי

אחסון שום או הדבקת שום כאן
מחפש מתכון בפורום שלנו # 13858
ממרח שום
אנו משתמשים בו במקום שום בחורף! בצורה זו ניתן לאחסן שום לאורך זמן רב מבלי לאבד את סגולותיו המרפאות והארומטיות. כן, להוסיף את זה למנות קל מאוד. רכיבים: 200 גרם שום, 50 גרם זית או שמן צמחי אחר. אופן הבישול: מקלפים את השום, מכניסים אותו לבלנדר, מוסיפים שם שמן זית ומערבבים את התוכן ביסודיות עד שנוצר דייסה הומוגנית. מכניסים את הדבק שנוצר לצנצנת זכוכית ומאחסנים במקרר. השתמש בו לפי הצורך, כמו שום רגיל.

ליי