עוגות גבינה עם ריבה ללא קמח לבן, חמאה וסוכר

קטגוריה: מוצרי מאפה
עוגות גבינה עם ריבה ללא קמח לבן, חמאה וסוכר

רכיבים

גבינת קוטג 'בבריקטה (5%) 400 גרם
יוגורט (ללא תוספים) 60-80 גרם
פתיתי שיבולת שועל (טחונים) 100 גרם
קמח אורז 12 כפות
קמח תירס 2 כפות
ממתיק (יש לי FitParad) טַעַם
מלח קַמצוּץ
אבקת אפייה כפית אחת
ונילין 1.5 גרם
מילוי:
כל מי שאנחנו מחכים בלי סוכר (יש לי פטל וארטישוק ירושלמי עם משמש) 1.5 כפית לעוגת גבינה

שיטת בישול

  • 1. טוחנים שיבולת שועל.
  • 2. מערבבים את כל החומרים (למעט ריבה) ולשים את הבצק.
  • הבצק מעצב היטב, לא נדבק לידיים.
  • הבצק צריך להיות רך, אלסטי, לא מאוד קשוח. התאימו את הרכות ביוגורט. תלוי פחות או יותר במותג ובעובי היוגורט ובקמח שלכם.
  • 3. מחלקים לחלקים שווים, מגלגלים לכדור, משטחים ומניחים על נייר אפייה, על משטח טפלון (או נייר), ללא שימון.
  • 4. צרו שקע באמצע (עשיתי את זה עם תחתית הכוס), שימו שם את המילוי.
  • יש לי חלק מהמילוי מוכן (מארטישוק ירושלמי), שנקנה במחלקת מזון בריא, ואת החלק השני בישלתי. מפטל. בישלתי פטל עם סחאם ואגר-אגר, הרתיחתי אותם ושמתי אותם בעוגות גבינה. עדיין זרועים קלות באגוזים טחונים.
  • עוגות גבינה עם ריבה ללא קמח לבן, חמאה וסוכר
  • 5. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 גרם למשך 25-30 דקות (התמקדו בתנור שלכם).
  • אל תתייבש יתר על המידה! כשהם מושחמים, כך מוכנים!
  • עוגות גבינה עם ריבה ללא קמח לבן, חמאה וסוכר
  • 6. התקררו ותוכלו להזמין את כולם לשולחן, לטעום "פלאפי" טעים.
  • עוגות גבינה עם ריבה ללא קמח לבן, חמאה וסוכר

המנה מיועדת ל

10-12 יח '

זמן ההכנה:

45 דקות (עם מאפים)

תוכנית בישול:

ידיות, תנור

הערה

עוד מתכון מהיר לאפיית עוגות גבינה ממרכיבים המוכרים לי. זה יוצא טעים, מזין, מעורר תיאבון.
רק אל תצפו מהם אווריריות מדהימה, פאר, קלילות, כמו מבצק שמרים עשיר על קמח חיטה משובח! הרי אין מזה כלום! בלי אפייה, בלי שמרים, בלי קמח לבן ...
הבצק הוא לחם, והוא כבד יותר.
עוגות גבינה עם ריבה ללא קמח לבן, חמאה וסוכר

אבל עוגות הגבינה עדיין טעימות.
קח סיכוי לנסות, אולי זה בדיוק מה שאתה כבר מזמן רצית?
עוגות גבינה עם ריבה ללא קמח לבן, חמאה וסוכר

נטוסיצ'קה
תודה לך גוז'לקה על המתכון !!!
62
נטוסיצ'קה, לבריאותך! פקי, אולי תרצה ...
1. טאטקה
כמו תמיד, מפורט ומאויר! יוֹפִי!
62
1. טאטקה, נבוך ...
בול
גוזל, כיתה! זה מה שאתה צריך! תודה רבה לך !
M @ rtochka
גוזל, טעים!
חייבת לאפות
בורקובנה
גוזלקה,תודה על המתכון! הכל במלאי, כך שבהחלט יהיו עוגות גבינה.
יוג'ין
גוזל, תודה על מתכון כזה לעוגת גבינה טעימה ובריאה!
אולקמה
62איזה מפתה! BZHU לא נחשב, במקרה?
62
אולקמה, עוגת גבינה אחת שוקלת איפשהו באזור 80 גרם. עליו KBZHU כ -130 / 9 / 2.5 / 22.5




בול, M @ rtochka, בורקובנה, יוג'ין, אולקמה, תודה לבנות שעצרו במקום. נסה אותם, הם באמת די טובים.
M @ rtochka
אני סוחב את זה !!
עוגות גבינה עם ריבה ללא קמח לבן, חמאה וסוכר
אני מסיים את השני, מאוד מתאים, טעים
נכון, לא ממש מרשם
ניקיתי את המקרר משאריות חלב אפוי מותסס ושמנת חמוצה, חלבון אחד. והתברר שיש רק 2 כפות קמח אורז. יש אפילו שעורה! והאורז הכל בחוץ. לכן שמתי הרבה תירס, שעורה, שיבולת שועל.
חשבתי על המילוי, נזכרתי בריבת שזיף-משמש, בקיץ השלכתי את הגרגרים.
בדרך כלל,
62
M @ rtochka, דאשה! אה, איזה בחור משובח! כמה שמח אפיתי אותו! תודה על האמון שלך! והעובדה שהיא ביצעה את החלפת המרכיבים היא חוכמה כפולה !!! אחרי הכל, אפשר לאלתר, המתכון פשוט. ואתה יכול לאכול לא זוג, אלא אפילו יותר ...
תודה על הדיווח והתמונה!




רק אל תשכח להסיר אותם במיכל עם מכסה למשך הלילה (אם אתה נשאר). כדי לא להיות מיושן (מאפין אין!).
M @ rtochka
כמובן, שכחתי, הלכתי לישון מוקדם יותר מבעלי, הוא עדיין שותה תה. בבוקר נותרו 4 חלקים (מתוך 10 אפויים). חיממתי את עצמי קצת, זה הלך טוב
62
M @ rtochka, דאשה! תודה על הדיווח! ישר, הרים את מצב הרוח בבוקר! כל כך נחמד !!
גם אני בקושי הספקתי להסתיר אתמול לחטיף של היום. כולם ידעו את זה.
ואנחנו אוכלים קר. הם "נכנסים" בצורה נורמלית מאוד!
אולקמה
לישתי את הבצק, הנחתי אותו, לא בזמן האפייה, הכנתי את המילוי מפירות יבשים מבושלים מקומפוט. חכה עם דוח בשבילי!
אירינה פ
גוזל, עוגות גבינה מגניבות ויש לי שאלה - כמה מצעד המתאים לטעום? מעולם לא עשיתי את זה איתו! מה המספר שלך?
M @ rtochka
שמתי 0.5 כפות. l. Fitparade מס '7
הבצק די מתוק, לטעמי, אבל המילוי נכון)), יוצא לדרך
ציטוט: אולקמה
בצק, הניחו אותו למנוחה
אבל אני חושש לתת לבצק לנוח על אבקת אפייה
נראה לי שכל התהליכים יתרחשו שם, ואז זה לא יעלה בתנור. לֹא?
אולקמה
ציטוט: M @ rtochka
נראה לי שכל התהליכים יתרחשו שם, ואז זה לא יעלה בתנור
אין לי עם מה להשוות, הם עלו כרגיל. אבל הפארפארדה טעימה לי, בכל זאת אני מרגיש את זה חזק. שמתי כף מדידה אחת 3 גרם. לתוך הבצק.
62
בנות, אני כמעט לא מכניסה ממתיק לבצק! אני אוהב טריות אבל מלח (קצת) הוא חובה! או אפילו מלוח מעט! המילוי תמיד יאזן את הטעם וההדגשה. שים מילוי מתוק - יהיו מאפים מתוקים והבצק ייראה מתקתק, חמוץ, בשר, דג - והבצק יהיה בדיוק! אני אוהב את זה ככה. שמתי מתיקות רק כשיש שמרים במתכון, לפעילות שלהם.
אירינה פ, אירישה. הטעם כמובן שונה לכולם ... הרבה זמן לא אכלתי סוכר, לכן אני משתמש בסחזם בכמות מופחתת. הכל מאוד מתוק בעיניי כבר!
וניתן להבדיל בין FitParad על ידי מתיקותו והרכבו. ה- FitParad 7 הנפוץ ביותר, הוא מתוק פי 7 מסוכר (מכאן הנורמה, כמה לשים בערך), יש FP 10 (הוא מתוק פי 10 מסוכר), יש FP 14. יש גם Stevioside - זה מתוק יותר מסוכר בעוד 300 (!!!) פעמים. יש אריתריטול (הוא מתוק, כמו סוכר 1: 1) אבל אין לו טעם לוואי, כמו FP עם סטיביה. יש סירופי ארטישוק ירושלמי, סירופי תמרים, סירופי חרובים וכו '. פקמזס שונים. הרבה מכל דבר. אני משתמש ומשתמש בהכל! אני לא מוסיף סירופים / פקמים לקרמים, המבנה שבור (יש יותר נוזלים) והקרמים עשויים שלא לשמור על צורתם. אני אוהב מאוד טיפות סוכרלוז או סטיוויזייד (נוזלי). הריכוז טוב, צריך רק כמה טיפות, זה נוח ואין טעם לוואי.
M @ rtochka, דריה. אתה לא צריך לפחד שהבצק הזה לא יתפח. אין שם שמרים, כך שהוא לא יעלה מהר מאוד על קמח כזה ואחר! ללא גלוטן, מאפין, שמרים ... אז אל תפחדו!
אולקמה, אתה מרגיש FP? נסה להחליף אותו בסחזם אחר. הרי סירופים, דבש, סוכר קוקוס ...
אולקמה
ציטוט: Guzel62
אולקמה, אתה מרגיש FP? נסה להחליף אותו בסחזם אחר. הרי סירופים, דבש, סוכר קוקוס ...
כן, אני מרגיש חזק, יש לי מספר 10. אני אוהב יותר פקמיז.
הרבה זמן אני רוצה לנסות משהו אחר מתחליפים, אני צריך לעשות את זה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם