פילאף בקוקיה 1004f עם רב קוקים
קטגוריה: כלים בשריים
רכיבים |
| בשר חזיר | 600 גרם |
| אורז עגול | 3 מסט |
| גזר בינוני | 3 יח ' |
| בצל לפת | 2 יח ' |
| זירה | כפית אחת |
| ברברי | כפית אחת |
| תיבול לפילאף | כפית אחת |
| פלפל שחור טחון | טַעַם |
| מלח | טַעַם |
| שום | ראש אחד |
| שמן צמחי | |
| מים | |
| צימוקים | מעט פחות מ- 1/2 מסט |
שיטת בישול
- חותכים את הגזר לרצועות, לא דק, רבע בצל לטבעות, בשר בחתיכות כמו לפילאף. צימוקים שלי, לא ספגתי
- אנחנו מפעילים את מצב הטיגון ברמה של 15 דקות, שופכים שמן לסגירת הקרקעית, אנחנו לא מתחרטים על שמן. אנחנו מחכים שיתחמם ויתניע את הגזר, ואז את הבצל. מטגנים עד שהשמן הופך כתום מהגזר, כך שהוא כמו בקרמל, ואז אנחנו מניחים את הבשר ומטגנים את הכל מעט.
- לאחר סיום התוכנית (למי זה לא מספיק, אפשר להוסיף זמן), אנחנו הולכים למולטי-קוק, 25 דקות ו -100 מעלות. לפיכך, נבשל מעט את הבשר בזירבק.
- ככה זה מסתבר אחרי הבישול
- ואז מוסיפים מלח, פלפל, כמון, ברברי, צימוקים, תיבול לפילאף, מערבבים, מוסיפים את האורז שטוף, מפלסים, תוקעים את השום באמצע, אני חותך כל פרוסה אנכית בסכין כך שאני מוציא עוד מיץ החוצה, בזהירות שופכים מים על מרית, איפשהו פלנקס גבוה מאורז, בחרו בתכנית הפילאף.
המנה מיועדת ל
4 או 5זמן ההכנה:
15+25+27תוכנית בישול:
צלוי, רב טבח, פילאףהערה
קראתי ביקורות שליליות על תוכנית הפילאף במולטי-קוקר הזה, כמובן שהוא קצר, שלא היה ברור לגביו מה החישוב, הבשר לא היה מתבשל בזמן כזה, זה נמשך 27 דקות בשבילי. לקחתי כבסיס את ההכנה במולטי קוקר, אלמנט 01 של הדגם. פילאף טוב שם, אבל הכל נמשך זמן רב, 70 דקות ויותר, תחילה מטוגנים את הצירבק, ואז מבשלים אותו עם בשר ואז כל זה מבושל עם אורז.
ניסיתי לתאר כאן משהו דומה.
ובכן, מה אני יכול לומר, זה פשוט התגלה כפלף תענוג, מאוד מאוד טעים, שומן ועסיסי, הבשר רך, האורז נפלא, טוב, הכל כמו שצריך
