ברך חזיר בבירה טעימה יותר מאשר בצ'כיה ובגרמניה

קטגוריה: כלים בשריים
מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת
ברך חזיר בבירה טעימה יותר מאשר בצ'כיה ובגרמניה

רכיבים

פלפל ח. אפונה טַעַם
פלפל אנגלי (שאוהב) טַעַם
עלה דפנה 2 יח '
גבעול סלרי מחשב אחד.
גזר מתוק 2 חתיכות
שום 4 שיניים
מלח טַעַם
רוטב מנגל מיובא טוב 2-3 כפות
שָׁמִיר 50 גרם.
פלפל חריף מחשב אחד.
בירה קלה 5 בקבוקים
מפרקי חזיר 4 דברים.

שיטת בישול

  • כדי להכין את השוקיים כהלכה, ישנן שתי דרכים לעשות זאת. אמנם אספר לכם על אחד מהם, לדעתי המוצלח ביותר.
  • לקחתי 3 מפרקי אצבעות גדולים למדי (משקל כולל מעל 3 ק"ג.) והנחתי אותם בסיר גדול.
  • גם שורשים ותבלינים בסיר
  • ברך חזיר בבירה טעימה יותר מאשר בצ'כיה ובגרמניה
  • אנחנו מוציאים בירה קלה. במקרה שלי זה לקח 5 בקבוקים
  • ברך חזיר בבירה טעימה יותר מאשר בצ'כיה ובגרמניה
  • יוצקים הכל לסיר עם שוקיים
  • ברך חזיר בבירה טעימה יותר מאשר בצ'כיה ובגרמניה
  • אנו מתחילים לבשל ולא לשכוח להוסיף מלח ל"מרק ". להבין - מרק, לטעמי - מגעיל ולקוות שבהמשך "אני זורק פסטה ותפוחי אדמה ואקבל מרק מדהים" לא שווה את זה. אנחנו מבשלים שעתיים ולא דואגים לטעם הגלגלים, הכל יהיה בסדר איתם.
  • ברך חזיר בבירה טעימה יותר מאשר בצ'כיה ובגרמניה
  • עברו שעתיים ועצרנו את ההגה רותח. יוצקים את המרק מיד)))
  • ברך חזיר בבירה טעימה יותר מאשר בצ'כיה ובגרמניה
  • אנו מוציאים את מפרקי הברכיים ונותנים להם "לנוח" ולהתקרר. אתה יכול להשאיר לנוח "עד מחר"
  • ברך חזיר בבירה טעימה יותר מאשר בצ'כיה ובגרמניה
  • אנו מדליקים את גריל הפחמים. כ -170-180 גרם.
  • אנו מורחים חום עקיף (גחלים בצדדים) ומניחים את השוקיים על הסורג.
  • לאחר 30 דקות מברישים את מפרקי האצבעות ברוטב ברביקיו טוב. לא הרוטב שמוכר בחמש, אלא רוטב המנגל האמיתי.
  • זו דוגמא
  • ברך חזיר בבירה טעימה יותר מאשר בצ'כיה ובגרמניה
  • השתמשתי בזה
  • ברך חזיר בבירה טעימה יותר מאשר בצ'כיה ובגרמניה
  • kzksHHxdN6E

  • אנחנו שומרים על מפרקי הברכיים עוד 30-40 דקות והמנה מוכנה.
  • שוקיים שיקיים, עסיסיים ורכים, עם קרום שנמס בפה ...
  • ברך חזיר בבירה טעימה יותר מאשר בצ'כיה ובגרמניה
  • בתיאבון.

המנה מיועדת ל

3-5 אנשים

זמן ההכנה:

חמש

הערה

אני יכול להתייעץ בחינם על גרילים, שהם פשוט מכשיר שאין לו תחליף למגורי קיץ או לבית שלי. )))

של. אני לא מוכר גרילים.

אפרילינקה
התמונה יפה מאוד!
טאשנקה
אוגוסטהגעתי להתייעצות לבקש זאת. הבחירה בגריל רלוונטית מאוד.
ותודה על "הברך" היפה!
אוגוסט
עליכם להחליט איזה פחם או גריל גז אתם רוצים.

גז - מהיר, נוח, נקי וללא בעיות, אך יקר

פחם זה כבר פילוסופיה, אבל זה לא כל כך מפחיד. המחירים די גבוהים.

עדיף לכתוב בפרסומת אישית, אם אתה מוכן להוציא 30,000 רובל
טאשנקה
אנחנו אפילו לא מכוונים לדלק. פַּחמָנִי. למרות שאני מבין שזה לא אותו דבר ... אבל ...
סבטלנקי
אוגוסט, ברך חזיר זה מדהים !!! בראבו!

ציטוט: אוגוסט
עדיף לכתוב באופן אישי

אוגוסט, אבל אתה לא רוצה לפתוח את הנושא? אין לך מושג כמה זה רלוונטי ומעניין, ההצעה שלך

ציטוט: אוגוסט
אני יכול להתייעץ בחינם על גרילים, שהם פשוט מכשיר שאין לו תחליף למגורי קיץ או לבית שלי.

אנא פתח נושא
אוגוסט
ולתת קישור לאן לפתוח?
טטיאנה 1103
אוגוסט, אני מכניס את הברך הפריקית ללשוניות עד לרגע שבו אני רוכש את הגריל
אולגה_מא
אוגוסט, סימניה, בהחלט !!!! הגריל שלנו זהה, רק אדום זה דבר נהדר, שווה את הכסף
אוגוסט
וזה ה- WEBER האדום)))




ציטוט: סבטלנקי

אוגוסט, ברך חזיר זה מדהים !!! בראבו!

אוגוסט, אבל אתה לא רוצה לפתוח את הנושא? אין לך מושג כמה זה רלוונטי ומעניין, ההצעה שלך

אנא פתח נושא

כאן . https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in..._smf&topic=532028.new#new
קפט
ומדוע "TASTER מאשר בצ'כיה ובגרמניה"? בצ'כיה, במסעדות הגונות, מכינים ברך חזיר בצורה זו - עם רתיחה ראשונית בבירה עם שורשים ותבלינים. הם מייצרים ריקים מרותכים עם מלאי לימים הבאים, תוך התחשבות בהסתברות כמות הצריכה ...

דבר נוסף הוא שאתה לא צריך לנסוע לפראג כדי לנסות ברך חזיר אמיתית. אפשר בהחלט לבשל מנה בבית, לא יותר גרוע מזה של צ'כים או גרמנים ... אין בזה שום דבר קסם או סוד, כלומר משהו שלא ניתן היה להעתיק בחצר האחורית שלך או במטבח בתנור. ...
טאטי-אנא
ועל איזה סוג של רוטב אנחנו מדברים, האם תוכלו למסור פרטים נוספים? האם ניתן להביא את הבית למצב גריל חשמלי?
קפט
ציטוט: טאטי-אנא
ועל איזה סוג של רוטב אנחנו מדברים, האם תוכלו למסור פרטים נוספים? האם ניתן להביא את הבית למצב גריל חשמלי?
ובכן, באופן עקרוני, האדם כתב משהו כמו חד משמעית: "רוטב מנגל מיובא טוב".
בצ'כיה, ככל הידוע לי, לא משתמשים ברוטב מנגל לחזירי הברך. אתה יכול פשוט לערבב דבש עם רוטב ווסטרשייר טוב, או במקרה הגרוע רוטב סויה ...
מדוע אי אפשר לעשות זאת בגריל חשמלי? כן, בהחלט ייתכן! אם המפרק נכנס לתוכו ... המפרק המבושל כמעט מוכן, הוא נותר לחמם אותו ולגוון אותו ברוטב ובטמפרטורה ...
קליוסיה
ציטוט: טאטי-אנא
ועל איזה סוג של רוטב אנחנו מדברים
רוטב ברביקיו.
אוגוסט
ציטוט: טאטי-אנא

ועל איזה סוג של רוטב אנחנו מדברים, האם תוכלו למסור פרטים נוספים? האם ניתן להביא את הבית למצב גריל חשמלי?
שמתי את המתכון בו השתמשתי))

באופן כללי, אתה צריך לנסות הכל ולהחליט איזה רוטב אתה הכי אוהב ולהשתמש בו.

לא כל אלה רטבי ברביקיו אפשריים

🔗
באופן כללי, אתה צריך לנסות הכל ולהחליט איזה רוטב אתה הכי אוהב ולהשתמש בו.
נסה תחילה את הרטבים הפשוטים האלה.

ברך חזיר בבירה טעימה יותר מאשר בצ'כיה ובגרמניה
ראדה-דמס
אוגוסט, טעים למראה ומעניין בעקרון ההכנה! מסומן בסימניות, תודה!
אגב, אני לא מתפלא שהטעם יכול להיות הרבה יותר מעניין מאשר בצ'כיה. לא כל הפאבים שם באמת מפרקי אצבעות מופת.
אוגוסט
ראדה-דמס

אוגוסט, אולי בכל זאת נתאחד לנושא אחד, אחרת השלישי יהיה בנושא זה ...
ויש כבר שני נושאים על הגרילים הביתיים ...
אוגוסט
ציטוט: Rada-dms

סבטלנקי, סבטוצ'קה, יש כבר טמקה, ואפילו לא אחת כמוה.









אוגוסט, אולי בכל זאת נתאחד לנושא אחד, אחרת השלישי יהיה בנושא זה ...
כרצונך. אני לא נגד. רק שאני לא יודע לעשות את זה
ראדה-דמס
אם לא אכפת לך, אני אקשר לנושא שלך ולמתכון הזה בנושא הכללי על בישול בחוץ?
אולגה_מא
אוגוסט, תודה רבה, מפרקי האצבעות התגלו כטעים מאוד, אם כי מעט שזופים, אבל זו אשמתנו, הסחנו את דעתנו, אני אחזור על המתכון יותר מפעם אחת

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם