לחם מחיטת שיפון "קיץ" בייצור לחם פנסוניק

קטגוריה: לחם שמרים
לחם שיפון קיץ ביצרן לחם פנסוניק

רכיבים

מחמצת חיטה 100% לחות 200 גרם
קוואס תוצרת בית 300 גרם
קמח חיטה 160 גרם
קמח שיפון קלוף 300 גרם
תמצית מאלט שיפון 15 גרם
סוכר 0.5 רחוב l.
מלח 1.5 שעות l.
שמרים יבשים 2 שעות l.
שמן חמניות לא מזוקק 10 גרם

שיטת בישול

  • כל המרכיבים מתווספים ל- HP לפי הסדר המצוין בהוראות ומצב "שיפון" (יש לי Panasonic) או Basic / Basic מופעל.
  • אני לא יודע אם מישהו נואש מהלחם הזה. אין בזה שום דבר מסובך, למעט קיפול המרכיבים במכונת לחם)). אבל לא כולם מתאספים במקום אחד בו זמנית מחמצת, קוואס ותמצית מאלט)). הם אוספים את זה כל הזמן, במיוחד בקיץ, ומכאן השם: המחמצת מוגזמת מידי בגלל החום, ייצור הקוואס נמצא על הנחל, תמצית המלט תלויה על המדפים בגלל אותו קוואס ולחם שיפון) ). זו אפשרות מוצקה מאוד למי שלא מוכן במשך שעות ואפילו בחום להתפיח בתנור בזמן הכנת לחם, ומכאן שמו.

הערה

טעמו כמו לחם שיפון רגיל כמו אורלובסקי או רוסית.

קוואס נחוץ רק תוצרת בית, ולא מתוק כמו סוג חנות, די okroshchechny - חמוץ. הקוואס צריך להיות לא מוגז. זה נעשה בפשטות - קוואס נשפך לדלי HP על פי המתכון ונמזג מלח. מתרחשת תגובה והקוואס מאבד מתכולתו המוגזת כמעט לחלוטין.

המחמצת משמשת כאן כ"טעם "ולא כמעלית. לחם מטבעו שמרים.

ראיתי את תמצית מאלט השיפון שבמכירה מפודוב. מסה שחורה עבה בצנצנות זכוכית, עקביות של דבש נוזלי וארומה עוצמתית של מאלט.
לחם שיפון קיץ ביצרן לחם פנסוניק

ladnomarina
תודה לך, נטשה, לחם נפלא. הרבה זמן לא הכנתי מחמצת, אחרת הייתי אופה אותה. אין תרכיז בחנויות השנה. קניתי אותו בכוונה, ובמקרר. נמכר באריזות רכות כמו מיונז
דַחלִיל
ladnomarina,

ויש לנו הרבה. גם שעורה וגם מאלט. הגלוב והמטרו בהחלט שם.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם