מרשמלו עם תותים

קטגוריה: מַמתָקִים
מרשמלו עם תותים

רכיבים

ג'לטין b / r 40 גרם
מחית תות 160 לפני הספירה
סירופ
סירופ גלוקוז (הפוך) 200 לפני הספירה
סוכר 530 לפני הספירה
מחית תות 30 גרם
מים 90 גרם
---------- ------
עמילן תירס 50 גרם
אבקת סוכר 50 גרם
שמן צמחי לשימון
צבעי מאכל (לא השתמשתי) אוֹפְּצִיָה

שיטת בישול

  • מרשמלו עם תותיםיוצקים ג'לטין על המחית ומניחים להתפחה. נמס עם דחפים במיקרוגל או באמבט מים. הכנתי את המחית מתותים טריים. שברתי אותו בבלנדר ושפשפתי אותו דרך מסננת דקה.
    מרשמלו עם תותיםבסיר, שלבו סוכר, סירופ גלוקוזה, מים ומחית תותים. העלו באש ובשלו לטמפרטורה של 115 מעלות.
    מרשמלו עם תותיםבזמן שהסירופ מתבשל מוזגים את הג'לטין לקערת המיקסר ומתחילים להקציף. המסה צריכה להתבהר ולהגדיל מעט את הנפח.
    מרשמלו עם תותיםמסירים את הסירופ מהאש. אפשר לבועות גדולות להתייצב.
    מרשמלו עם תותיםמוזגים זרם דק לקערה, שם מוקצף המסה הג'לטינית. מקציפים עד שהמסה הופכת לאוורירית, קלילה ומגדילה משמעותית את נפחה.
    מרשמלו עם תותיםמשמנים מסגרת או צלחת מתכת בשמן צמחי באופן חופשי. יוצקים את התערובת ומיישרים. השאירו בטמפרטורת החדר למשך 8-12 שעות.
    מרשמלו עם תותיםמפזרים אבקה מעורבבת עם עמילן מעל, מוציאים מהמסגרת.
    מרשמלו עם תותיםחותכים בסכין חדה למספר הריבועים או המלבנים הרצויים. מרדדים כל אחד בתערובת של אבקה ועמילן. מניחים בקערה ואוטמים. ...
    מרשמלו עם תותים
  • בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!

הערה

מרשמלו עם תותים"ארטיק" ממרשמלו
(אנג-קיי)
מרשמלו עם תותיםמרשמלו עם פירות מסוכרים וריבת תפוזים
(אנג-קיי)
מרשמלו עם תותיםשוקולד מרשמלו
(אנג-קיי)
מרשמלו עם תותיםקקאו ומרשמלו
(אנג-קיי)


את המתכון קיבלתי מיוליה סמול
טעים מאוד. אני בדרך כלל אוהב מרשמלו. אני מבשל לעתים קרובות. אני לא יכול לקרוע את עצמי ממנו אחר כך. לְהַמלִיץ!

טאשנקה
אנז'לוצ'קה, תודה על עוד פינוק טעים! יש לי מעט מאוד תותים השנה, אבל אני מקווה שמישהו יביא תותים למכירה. אחרי הכל, אתה יכול לעשות את זה גם? ושאלה נוספת. יוצקים סירופ חם? הבנים מאוד אוהבים מרשמלו, אבל המיקסר שלי לא מאוד ... נהיה חם מאוד.
23. קפריסיה
איזה פינוק תות נפלא !!!
האם אתה יכול להחליף סירופ גלוקוז במשהו? או שהוא נמכר בכל מקום? פשוט איכשהו לא נתקלתי.
אנג-קיי
נטליה., נטשה, תודה בנות. נחמד שנכנסנו)
ציטוט: טשנקה
יש לי מעט מאוד תותים השנה, אבל אני מקווה שמישהו יביא תותים למכירה. אחרי הכל, אתה יכול לעשות את זה גם?
ניתן להכין כל פירה. לא רק עם תות.
ציטוט: טשנקה
יוצקים סירופ חם?
כן. ברגע שהבועות הגדולות מתייצבות.
ציטוט: caprice23
סירופ ניתן להחליף במשהו?
הפוך, סירופ תירס, סירופ קרמל. ניתן להכין סירופ הפוך בבית. האתר הוא.
ציטוט: caprice23
או שהוא נמכר בכל מקום?
נמכר בבתי מאפה.
טטיאנה 1103
אנג'לה, מרשמלו ואפילו עם תותים התותים שלנו רק התחילו והם יקרים מאוד, המחיר יירד מעט ובהחלט אבשל את הטעים שלכם
אנג-קיי
טטיאנהיש לנו כבר הכל עם תותים. עכשיו רק קופא. השנה היה מעט וקפא לא מעט)
הקפידו להכין. טָעִים מְאוֹד)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם